エトナ・ワイン・フォーラム、過去最多の4,000人が来場

第5回エトナ・ワイン・フォーラムは日曜日、ビアンカヴィッラで閉幕した。4日間にわたり、試飲会やマスタークラス、料理イベントが行われ、主催者によると約4,000人が来場。開催史上最多の来場者数となった。

会場となったのは、エトナ山の南西側に位置するビアンカヴィッラの歴史的施設、ヴィッラ・デッレ・ファヴァーレ。ビアンカヴィッラ市とFondazione Italiana Sommelierが主催した。主催者によると、ワイナリーとオリーブオイル生産者約50者が参加し、一般向け試飲会、ワインの専門講座、討論会、報道関係者向けツアー、食や地元産品をテーマにした会合などが開かれた。

このフォーラムは、エトナ山の南西斜面を代表する主要なプロモーションイベントの一つとなっている。地元の生産者や行政関係者によると、この地域は火山のワイン産地の他のエリアに比べ、依然として知名度が低い。対象地域にはビアンカヴィッラ、サンタ・マリア・ディ・リコディア、アドラーノ、ベルパッソ、ラガルナが含まれる。イベントで示されたデータによると、南西エリアのEtna DOC区域内には、標高600～1,000メートルに約70ヘクタールのブドウ畑がある。主催者によると、生産者は約20者、ワイナリーは5軒で、年間生産量は約10万本に上る。

登壇者は、南西斜面の日照時間の長さと火山性土壌が、地元ワインの個性にどう影響するかに焦点を当てた。主催者によると、こうした条件が、酸味が際立ちフレッシュな白ワインと、エレガントなスタイルの赤ワインを生み出す。初日は「Biancavilla, Porta del Sole: identità e prospettive del versante Sud-Ovest」と題した開幕フォーラムのほか、ARS ETSおよびScuola dei Mestieri ARSと連携した食関連職種の教育プログラムが実施された。

Fondazione Italiana Sommelier Siciliaの講師が担当したワインのマスタークラスでは、地元の銘柄を取り上げるとともに、フランス、ヴァッレ・ダオスタ、カラブリアのワインと比較した。エキストラバージンオリーブオイルの講座も設けられ、地域のオリーブ生産の品質や特徴に焦点が当てられた。

一般来場者を引きつけた大きな要素の一つが、食のプログラムだった。ローマのLa PergolaのHeinz Beck、同じくローマのGlass HostariaのCristina Bowerman、ラグーザ・イブラのLocanda Don SerafinoのVincenzo Candianoというミシュラン星付きレストランのシェフが、ライブ料理デモを行った。ビアンカヴィッラの地元レストラン関係者も参加した。主催者は、料理イベントを通じてワインのプロモーションとエトナ地域の幅広い食文化を結び付けることを目指した。

日曜日の最終日には、数百銘柄をそろえた一般向け試飲会が開かれ、地元のオリーブオイル生産者とConsorzio di Tutela del Ficodindia dell’Etna DOPも参加した。プログラムには書籍の紹介やワイン文化をテーマにした講演も含まれた。主催者によると、地元メディアのRadio Amoreや、Antenna Siciliaの番組「Isola Verde」が生中継やインタビューを通じてイベントを報じた。

Antonio Bonanno市長は、イベントは毎年規模を拡大しており、エトナ南西側のブドウ栽培農家が取り組みを発信する場として、より大きな機会を提供してきたと述べた。Fondazione Italiana Sommelier Siciliaの会長Paolo Di Caroは、地域のプロモーションに加え、一般向けの教育や実際に試飲できる体験を組み合わせていることから、同フォーラムはイタリアのワイン関連イベントの中で独自の位置を占めるようになったと語った。

このイベントは、シチリア州の地方自治体担当部局と農業担当部局、イタリア農業省、Confagricoltura、エトナ公園管理局の支援を受けて開催された。主催者によると、次回は「Etna Wine Forum OFF」として10月20日にローマのWaldorf Astoriaで開催される予定で、南西斜面のワイナリーが国内の来場者にワインを紹介する。