ブルゴーニュ、1億20万本超を輸出も輸出額は減少

7月までの12カ月間にブルゴーニュのワイン輸出量は増加したものの、赤ワインの弱含みとクレマンの伸長を背景に、地域の輸出額は減少した。

ブルゴーニュワイン委員会（Comité des Vins de Bourgogne）のデータによると、フランスの同地域からの輸出量は、2026年7月までの1年間で2.3％増加し、750ミリリットル瓶換算で1億20万本を超えた。一方、輸出額は2.4％減の16億3,000万ユーロとなった。この総額から計算すると、1本当たりの推定輸出額は約4.6％下落したことになる。ただし、同委員会は平均価格を直接公表しておらず、この計算には価格、輸出先市場、ヴィンテージ、販売されたアペラシオンの構成変化など複数の要因が反映される可能性がある。

この数字は、ブルゴーニュで購入者が求めるワインの種類にも変化が見られるなか、数量と金額の差が広がっていることを示している。スティルワインの販売は1.3％減の1億6,600万本となり、前年から約220万本減少した。クレマン・ド・ブルゴーニュを含めると、販売総数はほぼ横ばいで、0.05％増の約2億本だった。地域のワイン全体で需要が弱まるなか、スパークリングワインがその落ち込みを補う役割を強めていることがうかがえる。

とりわけ大きな打撃を受けているのは赤ワインだ。この期間のブルゴーニュ産赤ワインの販売は4.9％減少し、コート・ドールの赤のグラン・クリュは12％減となった。白ワインはわずかながら逆の動きを見せ、0.4％増の1億1,600万本となった。最も明確な伸びを示したのはクレマンで、6.5％増加した。ブルゴーニュの販売に占めるクレマンの割合は17％に達し、2021年の12％から5年間で5ポイント上昇した。

この変化は、ブルゴーニュの評判と高価格帯の一部が、長年にわたり有力アペラシオンの赤ワインに支えられてきたことから、地域全体の売上動向にも影響する。こうしたワインの販売が鈍れば、瓶の出荷が横ばい、あるいは増加しても、全体の輸出額を維持できない可能性がある。最新の数字は、出荷本数が増える一方で、販売構成は以前より不利になっていることを示している。

ブルゴーニュにとって輸出額ベースで最大の市場である米国は、同委員会が挙げた主要輸出先のなかで最も大きく落ち込んだ。7月までの12カ月間の販売額は21.2％減の2億9,240万ユーロだった。英国は逆に3％増の2億4,337万ユーロとなった。イタリアはさらに高い伸びを示し、輸出額は21.1％、輸出量は15.4％増加した。

輸出先ごとの市場動向も、地域が転換期にあることを示している。米国での大幅な落ち込みが重く響くのは、米国の購入者が、価格帯の高い赤ワインを含む高級ブルゴーニュワインの重要な需要源となってきたためだ。英国とイタリアでの伸びはこの減少を和らげたものの、輸出額全体の下落を食い止めるには至らなかった。

在庫も減少したが、その幅は大きくなかった。ブルゴーニュの在庫は前年から2.3％減った。白ワインの在庫は販売量の1年分をわずかに上回る水準である一方、赤ワインは販売量の約2年分に相当した。この差は、地域の主力2カテゴリーにおける現在の需給の不均衡を浮き彫りにしている。白ワインは比較的安定して売れている一方、赤ワインは販売ペースに対して在庫がなお多い。

生産者や取引業者にとって、今回のデータが示すのは、市場が一様に減速しているわけではないということだ。むしろ、購入者はブルゴーニュのなかで需要の配分を変えているようだ。スパークリングワインの存在感は高まり、白ワインは比較的堅調だ。一方、赤ワイン、とりわけコート・ドールの高価格帯では勢いが弱まっている。同時に輸出量は増加を続けており、出荷するワインの価値が変化するなかでも、ブルゴーニュが海外で買い手を見つけていることを示している。

ブルゴーニュワイン委員会のデータは、2026年7月までの12カ月間の販売、輸出、在庫を対象とし、750ミリリットル瓶、ユーロ、パーセンテージで示されている。カテゴリー構成が総出荷量と同じくらい重要になり、かつて価値を伸ばす中核だった赤ワインへの圧力が強まる一方で、クレマンの重要性が高まっている市場で、同地域が販売を続けていることが分かる。