エトナ・ワイン・フォーラム、10月8日から11日までビアンカヴィッラで再開催

エトナ・ワイン・フォーラムは、第5回を迎える今年、10月8日から11日にかけてカターニア近郊のビアンカヴィッラに戻り、エトナ南西斜面のワインを中心に据えた拡充プログラムに加え、月末にはローマでの新イベントも実施する。

主催者は水曜日、イベント発祥の地であるビアンカヴィッラのVilla delle Favareで日程を発表した。地元当局者とシチリアのイタリア・ソムリエ財団の代表は、このフォーラムはエトナ南西側のワイン生産者を促進することを目的としており、同地域は栽培環境とワインとしての個性が独特だとしている。

今年のプログラムは、ワイン試飲、マスタークラス、講演、プレス向けツアー、料理デモンストレーション、書籍イベントを組み合わせた内容となる。会場はVilla delle Favareが中心で、4日間にわたり各種企画が予定されている。

目玉の追加企画のひとつは、ミシュラン星付きシェフのHeinz Beck、Cristina Bowerman、Vincenzo Candianoによるショー・クッキングのシリーズである。ローマのLa Pergolaで3つ星を持つBeckは10月10日に登場予定。ローマのGlass HostariaのBowermanは10月8日、Ragusa IblaのLocanda Don SerafinoのCandianoは10月9日に腕を振るう予定だ。主催者によれば、料理はエトナ南西斜面で生産されたワインと合わせて提供される。料理イベントはRuggero SardoとAndrea Lo Ciceroが進行し、最終日はNoemi Moschittaが司会を務める。

10月8日の初日は、エトナ南西側のアイデンティティと将来性に焦点を当てた開会フォーラムで始まる。その後、ARS ETS、Scuola dei Mestieri ARS、Radici Sane APS、レストランLa Feniceと連携した食と栄養に関する教育セッションが予定されている。

10月9日と10日には、全国メディアの代表者がビアンカヴィッラ周辺の地元ワイナリーを巡るガイド付き訪問に参加する予定だ。主催者によると、これらのツアーは全国メディアに生産者とそのワインへ直接アクセスしてもらうことを目的としている。

ツアーに並行して、一連の試飲と比較討議も行われる。10月9日の注目セッションのひとつでは、エトナのNerello MascaleseとAlto AdigeのPinot Noirを比較し、生産者とワイン教育者が並べて試飲する。また同日の別の試飲では、Iddaワインとビアンカヴィッラと北部の山岳地域とのつながりに焦点を当てる。

10月11日の日曜日は、主にワイナリーと業界向け試飲に充てられる。午前遅くから夕方まで、シチリアのエトナ南西地域の生産者がVilla delle Favareの中庭に試飲テーブルを並べる予定だ。主催者によれば、この日はワイナリーと取引業者の会談と試飲のための専用エリアも設けられる。

最終日には、ワインとオリーブオイルに関するマスタークラスの別プログラムも組まれている。セッションには、エトナ東部と南西部のワイン比較、「ワインの三つのB：ブルゴーニュ、バローロ、ビアンカヴィッラ」と題した試飲、デザート用途におけるエキストラバージン・オリーブオイルに関する講座、そしてLameziaのワインに焦点を当てた試飲が含まれる。すべてのマスタークラスと食とワインのペアリングは、イタリア・ソムリエ財団の講師とともに企画されていると主催者は述べた。

Catania Book Festivalとの協力で企画された書籍関連プログラム「Parlare DiVino」も、10月11日に予定されている。この形式では、作家たちが中庭に集まり、ワインをテーマにした本について語り合う。別の討論「Institutions and Wine」では、正午に地域の公的代表者が一堂に会する見込みだ。

メインイベント以外で最大の新企画は「Etna Wine Forum OFF」で、10月20日にWaldorf AstoriaのホテルでBibenda本部が入るRome Cavalieriで行われる1日延長版だ。主催者によると、ローマでのプログラムは、午後に白ワイン、夜に赤ワインを扱う2つの講義形式の試飲を通じて、エトナ南西側をより広い聴衆に紹介する。

Antonio Bonanno市長は発表会で、フォーラムは同町と地元の食とワイン部門にとって主要なイベントになっていると述べた。市としては、この催しを確立したワイナリーやシェフを紹介する場であるだけでなく、新興企業やスタートアップが消費者や業界関係者の間で認知度を高める機会でもあると考えているという。

シチリアのイタリア・ソムリエ財団のPaolo Di Caro会長は、ローマイベントの追加は、エトナ南西側の生産者の存在感の高まりを反映したものであり、ビアンカヴィッラにシチリアを超えた発信の場を与えると述べた。

このフォーラムはビアンカヴィッラ市政が後援している。BPASがメインスポンサーで、イタリア・ソムリエ財団が技術パートナーを務める。主催者によれば、イベントにはさらに、自治体と農業を担当するシチリア州の部局、イタリア農業・食料主権・森林省、Confagricoltura、エトナ公園管理局の支援があり、Biancavilla Pro Loco、ARS、地元の職業訓練学校も協力している。

イベントのメディア報道には、ラジオ・アモーレと、Ruggero Sardoが司会を務めるAntenna Siciliaの番組「Isola Verde」からの生放送、インタビュー、特集コーナーが含まれる予定だ。取材証の申請を希望する記者は、広報室にメールで申し込むよう求められている。