L’Uruguay riconosce il vino come cultura viva

L’Uruguay ha riconosciuto formalmente il vino come “cultura viva” in un’iniziativa interministeriale che riunisce politica culturale, programmazione industriale e diplomazia, con l’obiettivo di ridefinire il modo in cui il Paese presenta uno dei suoi settori agricoli più importanti.

La dichiarazione è stata firmata il 22 aprile a Palacio Santos, a Montevideo, dal Ministero degli Affari Esteri, dal Ministero dell’Istruzione e della Cultura e dall’Instituto Nacional de Vitivinicultura, noto come INAVI. Il programma, intitolato Vitivinicultura como Cultura Viva del Uruguay, punta a spostare il vino oltre il suo ruolo di prodotto destinato al consumo interno e all’export, inserendolo in un quadro più ampio di patrimonio, paesaggio, comunità e identità nazionale.

Secondo i funzionari, l’iniziativa è pensata per creare un’agenda di lungo periodo che possa essere portata avanti tra ministeri e istituzioni, invece di restare una campagna limitata a un solo settore. Alla cerimonia, durante la quale è stata firmata la Declaración de Palacio Santos, hanno partecipato circa 200 persone, tra membri del corpo diplomatico, rappresentanti del governo e delle istituzioni.

Diego Spinoglio, presidente dell’INAVI, ha affermato che il governo intende usare la diplomazia culturale per proiettare il programma all’estero e posizionare l’Uruguay come punto di riferimento per altri Paesi produttori di vino. Ha aggiunto che l’iniziativa potrà avere successo solo se potrà contare su un ampio sostegno da parte delle istituzioni culturali, delle comunità locali e dello stesso settore vitivinicolo.

L’INAVI fungerà da coordinatore tecnico e di settore, lavorando con cantine, viticoltori e comunità locali. Il ruolo dell’ente dovrebbe includere anche il contributo alla definizione delle modalità di attuazione concreta del programma e dei suoi collegamenti con i produttori in tutto il Paese.

L’iniziativa ha ricevuto anche il sostegno dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino. John Barker, direttore generale dell’organizzazione, ha detto che l’impegno dell’Uruguay nella promozione della cultura del vino si distingue all’interno della membership dell’ente e potrebbe offrire insegnamenti ad altri Paesi impegnati nelle politiche sul patrimonio culturale.

La dichiarazione arriva mentre la nuova leadership dell’INAVI spinge per una più ampia ristrutturazione dei vigneti uruguaiani. L’ente sta incoraggiando i produttori a sostituire varietà a resa più elevata come Moscatel de Hamburgo e Ugni Blanc con uve più strettamente associate alla produzione di vini di qualità, tra cui Tannat e Albariño. Nell’ambito di questo cambiamento, i funzionari stanno offrendo assistenza tecnica e supporto agli investimenti delle cantine.

Nicolas Monforte, vicepresidente dell’INAVI, ha detto che il Paese potrebbe vedere reimpiantati circa 1.000 ettari nei prossimi cinque anni, pari a quasi un quinto della superficie vitata dell’Uruguay. Se completato, ha aggiunto, sarebbe il più grande periodo di conversione dei vigneti nel Paese dagli anni Novanta.

La strategia mira a ridurre la dipendenza dal vino da tavola per il mercato interno e ad aumentare la produzione di vini con un maggiore potenziale export. Questo obiettivo si lega a un’altra realtà del vino uruguaiano: oltre il 70% dei vigneti ha meno di 10 ettari ed è a conduzione familiare, rendendo la sostenibilità finanziaria una questione centrale per molti produttori.

Collegando la politica culturale alla riforma dei vigneti, l’Uruguay cerca di presentare il vino non solo come settore economico ma anche come parte della propria identità pubblica in patria e all’estero.