La regione vinicola di Montpeyroux ottiene lo status di AOC ufficiale dopo una campagna durata decenni

Dopo quasi tre decenni di sforzi, i produttori di vino di Montpeyroux, nel sud della Francia, hanno raggiunto un traguardo importante. La regione ha ottenuto ufficialmente la propria denominazione comunale, ora riconosciuta come AOC Montpeyroux. Questo nuovo status sostituisce la precedente denominazione Languedoc-Montpeyroux e segna l'ingresso della zona nel gruppo selezionato delle denominazioni comunali della Linguadoca.

Montpeyroux si trova nel dipartimento dell'Hérault, ai piedi dell'altopiano del Larzac. La nuova AOC comprende il villaggio di Montpeyroux e tre comuni limitrofi: Arboras, Lagamas e Saint-Jean-de-Fos. Il riconoscimento è il risultato di una lunga campagna condotta da 35 produttori locali, tra cui 16 aziende indipendenti e 19 cooperative. L'obiettivo era quello di mettere in risalto le qualità uniche dei loro vini rossi e di ottenere un maggiore riconoscimento per il loro lavoro.

Il processo è iniziato nel 1996 con una prima visita dell'Istituto nazionale per l'origine e la qualità (INAO). Nel corso degli anni, i viticoltori locali hanno contribuito alla creazione di denominazioni regionali più ampie, prima con il Languedoc e poi con Terrasses-du-Larzac nel 2014. Questi passi sono stati necessari prima che Montpeyroux potesse essere considerato un comune a sé stante.

François Boudou, che sta terminando il suo mandato a capo dell'unione dei viticoltori di Montpeyroux, ha affermato che questo riconoscimento era atteso da tempo. Sylvain Fadat, proprietario del Domaine d'Aupilhac e pioniere della regione, ha espresso la sua soddisfazione per il riconoscimento ufficiale della qualità intrinseca del terroir di Montpeyroux. Fadat è stato nominato enologo dell'anno da La Revue du Vin de France nel 2021.

La nuova AOC è accompagnata da rigide regole di produzione. L'area designata copre circa 500 ettari. I vitigni principali sono carignan, grenache, mourvèdre e syrah. I vini devono essere assemblati con almeno tre varietà diverse. Possono essere incluse uve secondarie come cinsault, counoise e morrastel, ma non possono superare il 10% dell'assemblaggio.

I produttori affermano che il carignan e il mourvèdre si comportano particolarmente bene nei terreni e nel clima di Montpeyroux. La resistenza del carignan al caldo e alla siccità è considerata un vantaggio in vista dei cambiamenti climatici che interessano la Francia meridionale. Il Counoise e il Morrastel sono varietà a maturazione più tardiva che sono diventate più importanti negli ultimi anni a causa del cambiamento dei modelli climatici. La resa massima è fissata a 40 ettolitri per ettaro.

I vigneti di Montpeyroux sono piantati su colline tra i 120 e i 350 metri sul livello del mare. Questa altitudine crea una netta differenza di temperatura tra il giorno e la notte che aiuta a preservare la freschezza dei vini. La vicinanza all'altopiano del Larzac porta inoltre maggiori precipitazioni e vento rispetto ad altre zone della Linguadoca.

I vini che ne derivano sono noti per la loro struttura, complessità, freschezza e potenziale di invecchiamento. Julien Fabrégat di Mas Origine ha notato che tempi di invecchiamento leggermente più lunghi aiutano ad ammorbidire i tannini di questi rossi. Fabrégat si è unito alla comunità vitivinicola locale nel 2022 con la sua compagna Laura Balsan e ora produce vino con diverse denominazioni, tra cui Montpeyroux.

Attualmente, la maggior parte dei vini di Montpeyroux viene venduta a un prezzo compreso tra 10 e 25 euro a bottiglia, simile a quello dei vini di Terrasses-du-Larzac. I produttori sperano che lo status di AOC comunale contribuisca ad aumentare i prezzi e il prestigio dei loro vini.

La nuova AOC sarà celebrata in occasione dell'evento annuale di Montpeyroux "Toutes caves ouvertes" il 19 aprile. Si prevede che circa 5.000 visitatori parteciperanno alle degustazioni e incontreranno i produttori locali durante questo importante raduno della comunità vinicola della regione.