Gli acquirenti francesi mostrano una crescente fiducia nei vini dei supermercati nonostante il calo delle vendite

In occasione della fiera Wine Paris 2026, Rayon Boissons ha presentato i risultati di un nuovo studio sul modo in cui i consumatori francesi considerano i reparti vino dei supermercati. La ricerca, condotta da YouGov nel dicembre 2025, fa seguito a un'indagine simile condotta nel 2005. L'obiettivo era analizzare come sono cambiate le abitudini di acquisto del vino negli ultimi due decenni.

Nonostante un calo del 4,2% delle vendite di vino nei supermercati francesi tra il 2024 e il 2025 - equivalente a 35 milioni di bottiglie in meno - i supermercati rimangono il canale principale per gli acquisti di vino in Francia. Secondo lo studio, quasi 9 consumatori su 10 hanno dichiarato di aver acquistato vino in un supermercato o in un ipermercato nell'ultimo anno, esclusi gli hard-discount. Questa cifra rappresenta un aumento di 19 punti rispetto al 2005, con l'84% degli intervistati che ha dichiarato di aver acquistato vino in questi punti vendita.

Anche la fiducia nei vini dei supermercati è cresciuta. Lo studio ha rilevato che il 97% degli intervistati si fida dei vini venduti nei supermercati e il 52% dichiara di avere "piena fiducia", con un aumento di 8 punti rispetto al 2005. Anche per quanto riguarda la qualità, le percezioni sono migliorate: L'82% ritiene che la qualità dei vini disponibili nei supermercati sia migliorata negli ultimi 20 anni.

Il prezzo rimane un fattore chiave per molti acquirenti. La metà degli intervistati ha dichiarato che i supermercati offrono un miglior rapporto qualità-prezzo rispetto ad altri canali di vendita, come le vendite dirette dei produttori, le enoteche o i rivenditori online.

La scelta di dove acquistare il vino dipende spesso dall'occasione. Per gli acquisti di tutti i giorni, il 73% degli intervistati preferisce i supermercati, con un aumento di 11 punti rispetto al 2005, mentre solo il 6% si rivolge alle enoteche specializzate. Per le cene con gli amici, il 57% sceglie supermercati o ipermercati, con un aumento di 6 punti rispetto a due decenni fa. Al contrario, solo il 25% si reca in un'enoteca per queste occasioni. Tuttavia, per l'acquisto di vino come regalo, quasi la metà (47%) preferisce rivolgersi a un'enoteca, mentre solo il 35% opta per i supermercati.

Lo studio ha anche evidenziato alcuni punti deboli dei reparti vino dei supermercati. Gli intervistati hanno sottolineato la mancanza di informazioni e consigli disponibili nei negozi, oltre a preoccuparsi delle modalità di conservazione delle bottiglie.

Le fiere del vino organizzate dai supermercati sono meno frequentate rispetto al passato. Solo il 36% dei consumatori ha dichiarato di aver partecipato a questi eventi nel 2025, con un calo di 13 punti rispetto al 2005. Tuttavia, queste fiere rimangono importanti per i rivenditori: tra coloro che vi hanno partecipato, il 91% ha acquistato almeno una bottiglia durante l'evento.

I risultati suggeriscono che, sebbene le vendite complessive di vino nei supermercati siano leggermente diminuite, le grandi catene di distribuzione continuano a svolgere un ruolo centrale nel modo in cui i consumatori francesi acquistano il vino. La fiducia e la qualità percepita sono aumentate nel tempo, ma ci sono ancora aree in cui i supermercati potrebbero migliorare le loro offerte e i loro servizi per rispondere meglio alle aspettative dei clienti.