La Germania ospita la prima conferenza mondiale sul vino e gli alcolici dealcolizzati nel 2026

La prima conferenza internazionale dedicata alla dealcolizzazione di vino e alcolici, NoLoCon, si terrà il 23 e 24 aprile 2026 a Dietzenbach, vicino a Francoforte sul Meno, in Germania. L'evento è organizzato da Erbslöh Geisenheim GmbH, società nota per la ricerca e la consulenza nel campo della dealcolizzazione delle bevande. Sebastian Bausinger, rappresentante di Erbslöh Geisenheim, ha spiegato che l'idea della conferenza è nata dalla crescente domanda di prodotti senza alcol e dalla necessità di uno scambio di conoscenze più efficiente tra i professionisti.

Bausinger ha affermato che Erbslöh Geisenheim lavora da anni sulla dealcolizzazione, sia nella ricerca che nella consulenza ai clienti. Ha sottolineato che l'interesse per le bevande analcoliche è aumentato in modo significativo, con un numero maggiore di produttori e consumatori che cercano alternative alle bevande alcoliche tradizionali. Secondo Bausinger, l'organizzazione di una conferenza dedicata è stato il passo successivo più logico per riunire gli attori chiave di tutti i settori dell'industria.

La NoLoCon tratterà un'ampia gamma di argomenti legati al successo dei prodotti senza e a basso contenuto alcolico (NoLo). Il programma prevede sessioni sulla ricerca scientifica, la gestione della cantina, la progettazione delle attrezzature, le strategie di marketing, le questioni legali e le attuali tendenze del mercato. I partecipanti avranno anche l'opportunità di partecipare a degustazioni che forniranno una panoramica dei prodotti disponibili sul mercato. Una tavola rotonda offrirà diverse prospettive sulla dealcolizzazione, con l'obiettivo di fornire ai partecipanti una comprensione completa del settore.

Il networking è un altro aspetto importante della NoLoCon. Bausinger ha sottolineato che l'evento è stato progettato per aiutare i partecipanti a entrare in contatto con altre persone coinvolte nello sviluppo o nella commercializzazione di prodotti senza alcol. Ciò potrebbe essere particolarmente utile per le aziende che intendono avviare nuovi progetti o espandersi in nuove aree di business.

La conferenza è aperta a un vasto pubblico, che comprende aziende vinicole, produttori di bevande, produttori di attrezzature, rivenditori, scienziati, consulenti, start-up, professionisti dell'ospitalità e rappresentanti dei media. Bausinger ha sottolineato che la NoLoCon è particolarmente importante per le aziende che stanno già lavorando su progetti NoLo o per quelle interessate a entrare in questo segmento di mercato in crescita.

Per accogliere gli ospiti internazionali, sarà disponibile la traduzione simultanea in inglese, francese e spagnolo. L'evento si terrà presso l'Hotel Sonnenhof di Dietzenbach. Informazioni dettagliate sul programma e sulla prenotazione online dei biglietti sono disponibili sul sito web dell'organizzatore.

L'aumento della domanda di prodotti senza alcol riflette l'evoluzione delle preferenze dei consumatori di tutto il mondo. Gli esperti del settore affermano che le preoccupazioni per la salute e i cambiamenti nello stile di vita spingono sempre più persone a cercare alternative alle bevande alcoliche tradizionali. I dati di mercato mostrano che le vendite di bevande analcoliche e a basso contenuto alcolico sono cresciute costantemente negli ultimi anni. I produttori rispondono investendo in nuove tecnologie e nello sviluppo di prodotti per soddisfare questa domanda.

La decisione di Erbslöh Geisenheim di lanciare la NoLoCon arriva in un momento in cui molte aziende stanno esplorando modi per innovare il settore delle bevande. La conferenza mira a fornire una piattaforma per la condivisione delle competenze e la promozione della collaborazione tra i diversi settori dell'industria. Gli organizzatori prevedono la presenza di partecipanti provenienti da diversi Paesi e settori.

Poiché l'interesse per le opzioni senza alcol continua a crescere, eventi come la NoLoCon possono svolgere un ruolo importante nel plasmare il futuro della produzione di vino e alcolici. Riunendo ricercatori, produttori, commercianti e altre parti interessate, la conferenza cerca di sostenere l'innovazione continua e di aiutare le aziende ad adattarsi all'evoluzione delle esigenze dei consumatori.