Le aziende vinicole si rivolgono all'intelligenza artificiale e alla tecnologia per adattarsi all'aumento dei costi e all'evoluzione delle richieste dei consumatori

Le aziende vinicole di tutti gli Stati Uniti stanno affrontando nuove sfide nel mercato del vino direct-to-consumer (DTC), poiché l'aumento del costo del lavoro e il cambiamento delle aspettative dei consumatori mettono sotto pressione i modelli di business tradizionali. Al Terzo Simposio Annuale del Wine Club, tenutosi online il 16 e 17 luglio, i leader del settore hanno discusso di come la tecnologia e l'intelligenza artificiale stiano aiutando le aziende vinicole ad adattarsi a questi cambiamenti, mantenendo la fedeltà dei clienti.

Brian Baker, fondatore di Cultivar Marketing, ha aperto il secondo giorno del simposio con una conversazione insieme al CEO di Vinsuite Jason Curtis. Baker ha sottolineato che le spese di manodopera stanno aumentando nel canale dei wine club, che storicamente è stato uno dei segmenti più redditizi per le aziende vinicole. Ha sottolineato che l'intelligenza artificiale sta iniziando a svolgere un ruolo significativo nella riduzione di questi costi, rendendo i wine club ancora più redditizi di prima.

Secondo gli organizzatori, il simposio ha attirato più di 500 partecipanti ogni giorno. L'evento è iniziato con una discussione sullo stato del settore, alla quale hanno partecipato Curtis, Jennifer Warrington di Wine Industry Sales Education (WISE) e Megan Curio, proprietaria della società di consulenza The Wine Lass. Le sessioni successive si sono concentrate sull'individuazione dei segmenti chiave di consumatori e sull'organizzazione di eventi enologici itineranti.

Baker ha sottolineato che la fidelizzazione è essenziale per i profitti delle aziende vinicole. Ha spiegato che mentre le generazioni più anziane apprezzano la conoscenza dei produttori di vino e del terroir, i consumatori più giovani - soprattutto i Millennials e la Gen Z - sono alla ricerca di esperienze incentrate sulla sostenibilità, sulla narrazione e sul legame personale. Secondo Baker, molte aziende vinicole utilizzano già strategie di base per coinvolgere i clienti, ma la tecnologia può aiutare ad approfondire questi legami innescando risposte emotive positive.

Esempi di coinvolgimento efficace sono la condivisione di storie avvincenti, l'offerta di un accesso esclusivo a prodotti o eventi e sorprese personalizzate che fanno sentire i clienti apprezzati. Jessica Fillion, direttore vendite e marketing dell'azienda vinicola Repris, ha condiviso la sua esperienza nell'utilizzo di RedChirp per inviare ai soci del club messaggi sulle opzioni di personalizzazione, aggiornamenti sulle spedizioni e promemoria per le prenotazioni. Fillion ha detto che questo approccio è iniziato come un'estensione della loro ospitalità, ma si è poi ampliato per includere offerte esclusive tra le spedizioni, sconti per i compleanni, anniversari del club, uscite speciali e altri messaggi personalizzati, tutti messaggi che hanno contribuito ad aumentare le vendite.

Jennie Gilbert, fondatrice di RedChirp, ha sottolineato come sia sempre più difficile fidelizzare i soci del club e convincerli a partecipare alle comunicazioni. Ha sottolineato l'importanza di personalizzare i messaggi per rafforzare il legame con i soci e aumentare le opportunità di vendita future. Gilbert ha identificato sedici diversi punti di contatto in cui gli SMS possono essere efficaci, come il benvenuto ai nuovi soci o l'invito a eventi speciali.

RedChirp ha recentemente lanciato un'integrazione AI progettata per aiutare i manager DTC a determinare i momenti migliori per contattare i soci del club in base al comportamento di acquisto precedente e ad altri dati. Gilbert ha spiegato che milioni di dati vengono utilizzati per addestrare il modello di intelligenza artificiale in modo che possa prevedere quando i clienti hanno maggiori probabilità di rispondere positivamente.

La tecnologia, come le piattaforme di sms e gli strumenti di intelligenza artificiale, può essere particolarmente preziosa per le piccole aziende vinicole con personale limitato che spesso si destreggia tra più ruoli. Nella sessione finale del simposio, Curtis ha ospitato una tavola rotonda con Daniel Chapin di BottleShots.ai, Robert Noakes di WineSpeak.ai e Ron Scott di Enolytics. I relatori hanno discusso di come l'intelligenza artificiale possa aiutare le piccole aziende vinicole a ridurre le ore di lavoro e a migliorare l'esperienza dei clienti.

Tuttavia, hanno messo in guardia dal fare troppo affidamento sull'automazione a scapito dell'autenticità. Scott ha incoraggiato i proprietari e i dipendenti delle cantine a sperimentare diversi strumenti di intelligenza artificiale per comprenderne le capacità e i limiti. Ritiene che l'IA contribuirà a livellare il campo di gioco per le aziende più piccole nel marketing DTC.

Chapin ha affrontato le preoccupazioni del settore in merito al calo delle vendite e alla diminuzione dell'interesse dei consumatori più giovani. Ha sostenuto che l'adozione di strumenti di IA è essenziale per aumentare l'efficienza e rimanere competitivi nel mercato odierno.

Durante il simposio sono stati raccomandati diversi strumenti di IA per le varie esigenze delle aziende vinicole: Gemini Pro come assistente AI; NotebookLM per la ricerca e l'annotazione di appunti; Future Tools per informazioni generali; Perplexity come motore di ricerca; ChatGPT e Claude per la creazione e la pianificazione di contenuti; Sora per la generazione di video; Runway ML per la creazione di contenuti multimediali e Canva per la generazione di immagini.

Mentre le aziende vinicole continuano a navigare in un panorama in continua evoluzione, caratterizzato da costi più elevati e preferenze dei consumatori in continua evoluzione, molte si rivolgono alla tecnologia non solo per semplificare le operazioni, ma anche per creare connessioni più significative con i loro clienti.