Il mercato del vino di Borgogna mostra segni di stabilizzazione in mezzo alle sfide

Il mercato del vino di Borgogna nel 2025 sta vivendo un periodo di assestamento. La fiducia rimane bassa, ma ci sono segnali di stabilizzazione, secondo l'ultimo rapporto pubblicato da Liv-ex. I vini bianchi di Borgogna stanno ottenendo risultati migliori rispetto ai rossi durante questa fase di contrazione. Dal 2022, la quota di mercato della Borgogna è diminuita a causa della cautela degli acquirenti. Tuttavia, il 2025 ha visto un aumento dei volumi di scambio per i vini regionali della Borgogna, suggerendo che i prezzi potrebbero raggiungere livelli tali da attirare gli acquirenti. Gli acquirenti del Regno Unito continuano a mostrare un forte interesse per la Borgogna, soprattutto a livello di Grand Cru.

La piccola annata 2024 della Borgogna è un fattore significativo per il mercato. Anche se non uscirà prima di un anno, influenza il prezzo dell'annata 2023 e la direzione futura del mercato. I prezzi della Borgogna hanno subito un'impennata nel periodo 2021-2022 a causa dell'elevata domanda e del credito a basso costo. Con l'aumento del costo del credito e il calo della domanda, i prezzi sono scesi e la fiducia ha toccato i minimi storici.

L'indice Burgundy 150 è sceso più di ogni altro sottoindice del Fine Wine 1000, con un calo del 30,2% negli ultimi due anni. Tuttavia, in cinque anni è aumentato del 16,7%. Lo Champagne 50 e l'Italia 100 sono gli unici sottoindici che hanno registrato una crescita in questo periodo. La performance dei vini bianchi e rossi della Borgogna è stata diversa. I bianchi, che richiedono una minore conservazione, hanno mantenuto un equilibrio più sano tra domanda e offerta. Al picco del mercato nel settembre 2022, il prezzo medio dei rossi di Borgogna 150 era quasi cinque volte quello dei bianchi, il che ha portato a un calo dei prezzi più significativo per i rossi.

La quota di mercato della Borgogna ha raggiunto il 26,0% nel 2022, ma da allora è scesa al 19,3% nel 2025. Il rapporto tra domanda e offerta per il Borgogna 150 era di 7,14 nell'ottobre 2021, ma ora è sceso a 0,23, il più basso tra i sottoindici Fine Wine 1000. Gli acquirenti rimangono cauti, soprattutto nella fascia alta, dove il prezzo commerciale medio per cassa è di oltre 8.500 sterline, in calo rispetto al picco di 18.600 sterline del 2022.

Nonostante queste sfide, ci sono segnali di riequilibrio del sentiment. Nel 2025, più componenti della Borgogna 150 sono aumentati di valore rispetto agli ultimi due anni, indicando una potenziale stabilità. L'attività commerciale del Borgogna rispecchia il mercato più ampio, con i partecipanti che rimangono attivi ma che scambiano volumi minori a valori più bassi. Nel 2025, i volumi delle transazioni sono aumentati del 6,4% rispetto al 2024, trainati dal commercio della Borgogna regionale. Il valore medio degli scambi è inferiore del 25,6% rispetto all'anno precedente.

L'ampiezza dei vini di Borgogna commercializzati non si è ridotta nonostante la diminuzione della fiducia. Il numero di marchi unici di Borgogna commercializzati nel 2024 è stato superiore del 3,7% rispetto al 2022, anche se il numero di annate uniche commercializzate è stato inferiore del 3,7%. Gli acquirenti del Regno Unito sono diventati meno importanti per gli acquisti di Borgogna negli ultimi cinque anni, ma continuano a sovraindicizzare rispetto al mercato più ampio. Gli acquirenti statunitensi sono diventati più importanti e rappresentano la quota maggiore del valore degli scambi di Premier Cru di Borgogna nel 2025.

L'annata 2023 della Borgogna è stata abbondante, con i maggiori volumi nella storia della Borgogna. I critici notano che le rese del Pinot Nero sono state le più alte dal 1999. Nonostante il grande raccolto, l'annata 2023 è considerata consistente, anche se non omogenea. Alcuni produttori si sono concentrati sulla qualità, ottenendo vini meno diluiti. I giudizi dei critici sull'annata 2023 variano, con alcuni che la collocano al di sopra del 2017 e del 2021.

I prezzi di uscita dell'annata 2023 sono generalmente stabili rispetto al 2022. L'attenzione del mercato al valore, all'offerta e alla domanda ha influenzato la recente campagna. Il piccolo raccolto del 2024 potrebbe giovare alla Borgogna nel lungo periodo. Man mano che i vini del 2023 entrano nel mercato secondario, i prezzi dovrebbero ammorbidirsi. L'offerta media è inferiore dell'11,4% al prezzo di vendita franco Londra. Con un'offerta limitata per il 2024, i collezionisti potrebbero essere pronti a comprare di nuovo quando uscirà l'annata 2025.

Il mercato rimane cauto e per ripristinare la fiducia è necessario un periodo più lungo di stabilità dei prezzi. I prezzi più bassi potrebbero attirare nuovi collezionisti e ampliare il bacino dei potenziali acquirenti, sostenendo la domanda a lungo termine.