23.06.2026
Nature Communications में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अत्यधिक सूखा वर्षा-आधारित फसलों की पैदावार को 10.1% तक घटा सकता है और इतना भोजन हटा सकता है, जितना 2.1 अरब लोगों की जरूरतें पूरी करने के लिए पर्याप्त हो। इस अध्ययन में फसलों की जल-तनाव के प्रति संवेदनशीलता मापने के लिए एक नया संकेतक पेश किया गया है।
ट्यूरिन के पॉलिटेक्निक विश्वविद्यालय की मार्ता टुनिनेट्टी और यूनिवर्सिटी ऑफ डेलावेयर के काइल फ्रैंकल डेविस के नेतृत्व वाले इस शोध में Ds संकेतक प्रस्तुत किया गया है, जिसका पूरा नाम Drought Sensitivity है। यह मापता है कि प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में फसल की पैदावार सामान्य वर्ष की तुलना में कितनी घटती है। लेखकों ने कहा कि यह उपकरण कृषि अनुसंधान में एक खाली जगह को भरता है, क्योंकि यह दुनिया भर के विशिष्ट खेती क्षेत्रों में अलग-अलग फसलों की सूखे पर प्रतिक्रिया का विस्तृत दृष्टिकोण देता है।
यह विश्लेषण 1961 से 2018 तक के वैश्विक जलवायु आंकड़ों पर आधारित है, जिनमें वर्षा, वाष्पोत्सर्जन, मिट्टी की विशेषताएं और उच्च-रिज़ॉल्यूशन कृषि सांख्यिकी शामिल हैं। इसमें 17 फसलों का अध्ययन किया गया है, जो वैश्विक उत्पादन का 75% हिस्सा बनाती हैं।
अध्ययन में सिंचित और असिंचित खेती के बीच एक स्पष्ट अंतर पाया गया। कृत्रिम जल आपूर्ति से समर्थित सिंचित फसलें सूखे के दौरान अपनी पैदावार बनाए रखने में सक्षम थीं और कुछ मामलों में उसे बढ़ा भी सकीं। केवल प्राकृतिक वर्षा पर निर्भर वर्षा-आधारित फसलें चरम मौसम के प्रति कहीं अधिक संवेदनशील थीं।
अध्ययन की गई फसलों में सोयाबीन की सूखा-संवेदनशीलता 15.2% रही, इसके बाद आलू 13.5% और रेपसीड 12.6% पर रहे। बाजरा, मूंगफली और याम शुष्क वर्षों में अधिक स्थिर रहे, जिनकी संवेदनशीलता क्रमशः 6.8%, 6.2% और 2.8% रही।
शोधकर्ताओं ने ऐसे सूखा-संवेदनशीलता हॉटस्पॉट भी चिह्नित किए जहां जलवायु परिस्थितियां और फसल की विशेषताएं मिलकर नुकसान का जोखिम बढ़ाती हैं। इनमें मध्य संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ हिस्से शामिल हैं, जहां सोयाबीन, जौ और ज्वार विशेष रूप से संवेदनशील हैं; पूर्वी ब्राज़ील, जहां आलू, कसावा और गन्ना प्रभावित हैं; चीन के कुछ हिस्से, जहां जौ, ऑयल पाम और आलू अधिक संवेदनशील हैं जबकि चावल अपेक्षाकृत अधिक लचीला दिखता है; और भूमध्यसागरीय बेसिन, जिसे अध्ययन दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक बताता है।
भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पूर्वी स्पेन, मोरक्को और अल्जीरिया ऐसे इलाके हैं जहां रेपसीड, आलू, गेहूं और जौ पर जोखिम अधिक है। लेखकों ने कहा कि इन हॉटस्पॉट्स की पहचान सरकारों और अंतरराष्ट्रीय संगठनों को अनुकूलन नीतियों तथा सार्वजनिक निवेश को उन जगहों पर केंद्रित करने में मदद कर सकती है जहां कार्रवाई सबसे अधिक जरूरी है और नुकसान कम करने की संभावना सबसे ज्यादा है।
अध्ययन का तर्क है कि दो उपायों का बड़ा असर हो सकता है: जहां यह टिकाऊ हो वहां सिंचाई का विस्तार करना और अधिक संवेदनशील फसलों को अधिक लचीली फसलों से बदलना। लेखकों के अनुसार, इन रणनीतियों को मिलाकर नुकसान को 60% से अधिक घटाया जा सकता है और औसत पैदावार को 14% तक बढ़ाया जा सकता है।
टुनिनेट्टी ने कहा कि यह काम दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में कौन-सी फसलें सूखे के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील हैं, इसकी अधिक सटीक समझ देता है। उन्होंने कहा कि शोधकर्ता और नीति-निर्माता इस ढांचे का उपयोग बड़े पैमाने पर प्रतिक्रियाओं की जांच करने और उनके लाभों का अनुमान लगाने के लिए कर सकते हैं, ताकि वैश्विक कृषि आपूर्ति को स्थिर किया जा सके और बढ़ाया जा सके।
ये निष्कर्ष पेय उत्पादकों के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि कई पेय उन कृषि वस्तुओं पर निर्भर करते हैं जो सूखे के जोखिम में हैं। जौ बीयर उत्पादन का केंद्रीय घटक है, गन्ना रम और सॉफ्ट ड्रिंक्स के लिए स्वीटनर बनाने में इस्तेमाल होता है, और अनाज आपूर्ति पर दबाव स्पिरिट्स तथा खाद्य-सम्बद्ध पेय श्रृंखलाओं को भी प्रभावित कर सकता है। वाइन उत्पादन का समर्थन करने वाले भूमध्यसागरीय कृषि क्षेत्रों में व्यापक जल-तनाव भूमि उपयोग और सिंचाई संबंधी निर्णयों पर दबाव बढ़ा सकता है, भले ही इस अध्ययन में अंगूर शामिल नहीं थे।
पेपर अपने निष्कर्षों को 1960 के दशक से वैश्विक कृषि में आए व्यापक बदलाव के संदर्भ में रखता है। उस अवधि में विश्व खाद्य उत्पादन तीन गुना हो गया है, मुख्यतः चावल, मक्का और गेहूं जैसी सीमित संख्या वाली उच्च-उपज फसलों के प्रसार के कारण। लेखकों ने कहा कि बढ़ती विशेषज्ञता ने कई कृषि प्रणालियों को कम विविध बनाया है और कुछ मामलों में उन्हें सूखे जैसी जलवायु झटकों के प्रति अधिक संवेदनशील भी बना दिया है.