शोधकर्ताओं ने पेश किया जैव-अपघट्य बेल-रक्षक

डाउनी मिल्ड्यू और बॉट्राइटिस से बिना किसी पता चलने योग्य अवशेष के लड़ने के लिए तैयार किए गए एक नए बेल-संरक्षण उत्पाद को वेरोना में Vinitaly 2026 के दौरान प्रस्तुत किया गया, जहां मिलान विश्वविद्यालय के कृषि संकाय और Crea Viticoltura ed Enologia के शोधकर्ताओं ने कहा कि उन्होंने एक ऐसा अणु विकसित किया है जो बेहद प्रभावी होने के साथ-साथ पूरी तरह जैव-अपघट्य भी है। Grape4vine नाम की यह परियोजना 25 शोधकर्ताओं के 36 महीनों के काम का नतीजा है और इसे Fondazione Cariplo का समर्थन प्राप्त है। इसका उद्देश्य अंगूर की पल्प और छंटाई जैसी वाइनरी उप-उत्पादों को फसल-सुरक्षा के एक उपकरण में बदलना है, जिससे डेवलपर्स के अनुसार अंगूरबाड़ियों में सिंथेटिक रसायनों पर निर्भरता कम हो सकती है।

शोधकर्ताओं ने बताया कि परीक्षणों में इस अणु ने रोग की घटनाओं को लगभग 80% तक घटा दिया। मिलान विश्वविद्यालय की प्रोफेसर सिल्विया तोफोलाट्टी ने कहा कि यह तरीका डबल-स्ट्रैंडेड RNA, यानी dsRNA, पर आधारित है—एक ऐसी जैव-प्रौद्योगिकी जो जीन साइलेंसिंग का उपयोग करके रोगजनकों को कमजोर करती है या पौधों को कम संवेदनशील बनाती है। डाउनी मिल्ड्यू के मामले में टीम ने पौधों के संवेदनशीलता-जीनों की पहचान की और उन्हें शांत करने के लिए dsRNA का इस्तेमाल किया, जिससे रोग की तीव्रता कम हुई। Botrytis cinerea के लिए लक्ष्य फफूंदीय जीन थे, जो इस रोगजनक के विकास के लिए आवश्यक हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार, नतीजा एक ऐसा लक्षित रक्षा-तंत्र है जो कोई हानिकारक अवशेष नहीं छोड़ता और अन्य जीवों को प्रभावित नहीं करता।

डाउनी मिल्ड्यू अब भी यूरोपीय अंगूरबाड़ियों के लिए सबसे विनाशकारी खतरों में से एक बना हुआ है, और इटली में इसने 2023 में भारी नुकसान पहुंचाया, जब औसत फसल क्षति 30%-40% आंकी गई और मध्य इटली के कुछ क्षेत्रों में नुकसान 100% तक दर्ज किया गया। Italian Association for Plant Protection द्वारा उद्धृत आंकड़ों के अनुसार, इस रोग ने लगभग 30,000 खेतों को प्रभावित किया और करोड़ों यूरो का नुकसान पहुंचाया। इस स्तर की क्षति ने जलवायु परिवर्तन से जुड़ी अधिक बार होने वाली मौसमीय उथल-पुथल का सामना कर रहे उत्पादकों के लिए विकल्पों की तलाश को और भी जरूरी बना दिया है।

यह परियोजना कृषि में सर्कुलर-इकोनॉमी पद्धतियों की व्यापक दिशा को भी दर्शाती है। शोधकर्ताओं ने कहा कि वाइन उत्पादन से निकलने वाले कचरे का उपयोग उन सूक्ष्मजीवों के लिए वृद्धि-माध्यम के रूप में करके, जो dsRNA बनाने में मदद करते हैं, वे प्रक्रिया को बड़े पैमाने पर लागू किए जाने पर लागत कम कर सकते हैं और कृषि-औद्योगिक कचरे को नया मूल्य दे सकते हैं। मिलान विश्वविद्यालय के विख्यात विटीकल्चर प्रोफेसर और परियोजना सलाहकार अत्तिलियो स्किएंज़ा ने कहा कि यह काम दिखाता है कि पौध-सुरक्षा को अब केवल बेलों की रक्षा के रूप में नहीं, बल्कि उन्हें मजबूत बनाने के रूप में देखा जाना चाहिए।

दूसरा चरण पहले ही लोम्बार्डी की एक अलग क्षेत्रीय फंडिंग कॉल के तहत शुरू हो चुका है, जिसका उद्देश्य dsRNA अणु को एक व्यावसायिक उत्पाद में बदलना और उसे औद्योगिक उत्पादन के लिए तैयार करना है। समापन चर्चा में शामिल शोधकर्ताओं और उद्योग प्रतिनिधियों ने नियामकों से मंजूरी पर तेजी से आगे बढ़ने का आग्रह किया। तेज कार्रवाई की मांग करने वालों में Tenute Ruffino के Maurizio Bogoni, Vivai Cooperativi Rauscedo की Elisa De Luca, FuturAgri Brescia-Condifesa की Valentina Papeschi और Crea के Luca Nerva शामिल थे, साथ ही Gowan Italia और Diachem के कार्यकारी भी मौजूद थे।

उनका संदेश था कि जलवायु परिवर्तन प्रभावी अंगूरबाड़ी उपचारों की समय-सीमा को छोटा कर रहा है और मौजूदा बचाव उपायों का प्रबंधन कठिन बना रहा है। Veronafiere की मुख्य कार्यकारी Barbara Ferro ने शोध दल के काम की सराहना की और कहा कि यदि नवाचार को वाइन क्षेत्र को जलवायु, पर्यावरणीय और बाजार दबावों का जवाब देने में मदद करनी है, तो विज्ञान और उद्योग के बीच अधिक घनिष्ठ संबंध अनिवार्य हैं।