L'étude Liv-ex montre que le ratio offre/offre permet de prédire les évolutions du marché des vins fins plusieurs mois à l'avance.

Liv-ex, la bourse mondiale des vins fins, a publié une nouvelle étude soulignant le pouvoir prédictif de son rapport Bid:Offer, une mesure qui suit l'équilibre entre l'intérêt d'achat et la pression de vente sur des milliers de vins listés sur sa plateforme. Selon Liv-ex, ce ratio a toujours servi d'indicateur principal pour les changements de marché, signalant souvent les changements jusqu'à deux mois avant qu'ils ne se produisent.

Le marché des vins fins est connu pour sa complexité. Les prix sont influencés par des facteurs tels que le sentiment, la rareté, les notes des critiques et les tendances économiques générales. L'information étant souvent fragmentée, il est difficile pour les acheteurs et les vendeurs d'anticiper les mouvements du marché. Le rapport offre/offre de Liv-ex vise à relever ce défi en fournissant un signal fondé sur des données basées sur l'activité commerciale réelle plutôt que sur des sondages ou des opinions.

Le ratio lui-même est simple : il compare le nombre d'offres actives (acheteurs) et d'offres (vendeurs) sur la bourse. Lorsque le ratio augmente, cela signifie que la demande augmente et que la confiance revient sur le marché. Lorsqu'il baisse, il indique que la prudence s'installe et que l'offre peut être supérieure à la demande. Au cours de la dernière décennie, les données de Liv-ex montrent que l'augmentation du rapport entre les offres et les demandes a généralement précédé des périodes de stabilité ou de reprise des prix, tandis que la diminution du rapport a permis d'anticiper des baisses bien avant que les prix ne chutent réellement.

Cette tendance était évidente avant le pic du marché de 2022. Le rapport entre les offres et les demandes a fortement chuté des mois avant que les prix ne commencent à baisser, signalant un affaiblissement de la demande. En 2025, après avoir atteint des niveaux historiquement bas au milieu de l'été, le ratio a commencé à remonter. Ce n'est que plus tard que des indices clés comme le Liv-ex 100 ont commencé à montrer des signes de reprise. Cette séquence suggère que le rapport offre/offre peut fournir des signaux d'alerte précoce pour ceux qui achètent, vendent ou investissent dans les vins fins.

Alex Chisholm, analyste de données chez Liv-ex, a expliqué que le rapport Bid:Offer fournit un signal précoce statistiquement robuste des mouvements du marché des vins fins. Il a noté que le ratio explique une part importante de la variabilité des prix sur des périodes de deux à cinq mois. Pour les négociants et les conseillers en investissement, cette information peut être cruciale pour prendre des décisions en matière de prix, de gestion des stocks et de calendrier d'investissement.

Bien qu'aucune mesure ne puisse à elle seule saisir tous les facteurs influençant les prix des vins fins, tels que la qualité des millésimes ou les changements économiques mondiaux, le rapport Offre/Offre se distingue par sa capacité à refléter en temps réel l'état d'esprit qui règne sur le marché. Il offre de la transparence dans un secteur où les données fiables sont traditionnellement rares.

Les membres de Liv-ex ont accès à cette mesure quotidiennement, ce qui leur permet de suivre les variations de l'offre et de la demande au fur et à mesure qu'elles se produisent. Cela peut aider les entreprises à réduire les risques en ajustant leurs positions avant que des mouvements de prix importants ne se produisent ou à capitaliser sur des opportunités lorsque des signes de reprise apparaissent.

Alors que le marché des vins fins continue d'évoluer et de s'appuyer sur des données, des outils tels que le rapport offre/offre deviennent de plus en plus importants pour rester à l'avant-garde des tendances. En transformant les données commerciales brutes en informations exploitables, Liv-ex vise à donner à ses membres un avantage dans la navigation sur un marché où le timing et la confiance sont essentiels.