Knight Frank estime que les vignobles continuent d’attirer les acheteurs fortunés

Un nouveau rapport de Knight Frank indique que les vignobles restent parmi les actifs alternatifs les plus attractifs pour les investisseurs fortunés, alors même que le secteur mondial du vin est confronté à un ralentissement de la consommation, à la pression climatique et à l’évolution des goûts. Le cabinet immobilier londonien explique dans son « Wealth Report 2026 » que la propriété viticole séduit désormais non seulement pour sa production agricole et la valeur foncière, mais aussi pour le développement de marque, l’hospitalité et l’œnotourisme.

Le rapport souligne que l’Italie figure parmi les marchés les plus solides pour ce type d’investissement, avec un intérêt centré sur le Tyrol du Sud, le Frioul, le Chianti Classico, Montalcino, Bolgheri, Barolo et Barbaresco. Knight Frank estime que ces zones se distinguent par leur reconnaissance internationale, une offre limitée et un lien fort entre le vin et son terroir. Le cabinet cite également d’autres grandes régions en France, aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Argentine, en Allemagne, en Géorgie, au Chili, en Afrique du Sud et au Royaume-Uni.

Alexander Hall, responsable des vignobles internationaux chez Knight Frank, a déclaré dans un entretien à WineNews que le marché a ralenti mais s’est aussi montré plus sélectif. Il a indiqué que moins de personnes achètent des vignobles qu’auparavant, mais que celles qui sont actives se montrent plus prudentes et plus spécialisées. Il a ajouté que l’Italie reste très recherchée parce qu’elle offre un large éventail de régions au-delà de la Toscane et du Piémont, donnant aux investisseurs davantage de choix selon leurs goûts personnels et leurs habitudes de voyage, ainsi que leurs objectifs financiers.

Knight Frank affirme que le marché des vignobles a résisté malgré les difficultés plus larges du secteur vitivinicole. Le rapport note que les volumes de consommation reculent tandis que la valeur du vin progresse, portée par la demande de produits de qualité, de vins artisanaux et de vins étroitement liés à leur territoire. Il souligne que les acheteurs privilégient de plus en plus l’authenticité et l’identité plutôt que la production de masse.

Le changement climatique redessine aussi les lieux de production du vin et ceux où les capitaux se dirigent. Le rapport indique que les régions historiques restent importantes, mais que de nouvelles zones de production émergent là où les conditions météorologiques peuvent être plus favorables ou plus faciles à adapter dans le temps. Les producteurs réagissent avec de nouvelles techniques culturales et des cépages conçus pour faire face à des saisons plus imprévisibles.

Pour les particuliers fortunés et les family offices, Knight Frank estime que les vignobles offrent un rare mélange de propriété foncière, de production agricole et de valeur de marque. Le rapport les décrit comme des actifs capables de diversifier les portefeuilles tout en soutenant des objectifs liés au mode de vie. Dans bien des cas, précise-t-il, ces domaines deviennent des destinations qui génèrent des revenus grâce à l’hospitalité, à la vente directe et à des relations clients durables.

Le rapport relie également l’investissement viticole à l’évolution du comportement des consommateurs. Il indique que la demande progresse pour des vins plus légers, plus frais et plus accessibles, souvent associés à une consommation modérée et à une attention accrue portée à la santé. Il précise que les jeunes consommateurs, en particulier la génération Z, accordent davantage d’importance à l’authenticité, à la durabilité et à la transparence que les acheteurs plus âgés. La durabilité n’est plus un atout supplémentaire mais une exigence de base pour les producteurs qui veulent conserver leur crédibilité et renforcer la valeur de leur marque.

L’Italie continue de jouer un rôle majeur sur ce marché en raison de ses appellations, de sa réputation à l’étranger et du lien étroit entre culture du vin et identité locale. Knight Frank estime que les vignobles italiens sont de plus en plus perçus comme des actifs emblématiques qui portent à la fois une valeur économique et symbolique.

Le rapport donne également des valeurs moyennes pour plusieurs régions viticoles. En Italie, Barolo est affiché à 2,7 millions de dollars par hectare. Bolgheri et Brunello di Montalcino sont tous deux évalués à 1,2 million d’euros par hectare. Le Chianti Classico est affiché à 245 000 dollars par hectare.

En France, les vignobles Grand Cru de la Côte de Nuits en Bourgogne affichent une valeur statistique de 55 millions de dollars par hectare, même si Knight Frank souligne qu’un tel foncier change rarement de mains. Des chiffres plus réalistes incluent 1,05 million de dollars par hectare pour les vignobles du même secteur hors classement Grand Cru, 1,9 million d’euros par hectare dans la Côte des Blancs en Champagne et 1,65 million d’euros par hectare à Margaux dans le Bordelais. Sancerre, dans la vallée de la Loire, est affiché à 300 000 dollars par hectare.

Aux États-Unis, les prix des vignobles vont de 1,17 million de dollars par hectare à Rutherford, dans Napa Valley, à 270 000 dollars par hectare dans Dundee Hills, dans l’Oregon. Dans la région néo-zélandaise du Marlborough, un hectare est évalué à 120 000 dollars. Dans l’Essex, au Royaume-Uni, il tourne également autour de 120 000 dollars par hectare, tandis que le Kent et le Sussex sont légèrement en dessous, autour de 110 000 dollars. Dans la région sud-africaine de Stellenbosch, les vignobles sont affichés à environ 60 000 dollars par hectare. Dans la Barossa Valley australienne, ils sont évalués à environ 55 000 euros par hectare.