Les caves italiennes accèdent au marché des vins sans alcool et à faible teneur en alcool après une modification de la réglementation

Le gouvernement italien a approuvé un nouveau décret qui fixe les règles de production des vins désalcoolisés et partiellement désalcoolisés en Italie. Cette mesure, prise conjointement par le ministère de l'économie et des finances (MEF) et le ministère de l'agriculture, de la souveraineté alimentaire et des forêts (MASAF), a été accueillie favorablement par les coopératives vinicoles du pays. Luca Rigotti, président du secteur vinicole de la Confcooperative Fedagripesca, a déclaré que cette initiative constituait une étape importante pour les établissements vinicoles italiens, notamment parce qu'ils devront faire face à un marché international difficile en 2025.

M. Rigotti a qualifié la publication du décret interministériel de "bonne nouvelle après une année particulièrement complexe pour le secteur vitivinicole sur le front du marché". Il a fait remarquer que les producteurs italiens pourront désormais rivaliser à armes égales avec les autres viticulteurs européens qui se sont déjà lancés dans le segment des vins sans alcool et à faible teneur en alcool (No-Lo). Jusqu'à présent, les établissements vinicoles italiens n'étaient pas en mesure de participer pleinement à ce marché en pleine expansion en raison de lacunes réglementaires.

Les nouvelles règles devraient renforcer la compétitivité des caves italiennes, en particulier celles qui sont organisées en coopératives. Ces coopératives représentent une part importante de la production nationale de vin et jouent un rôle clé dans le soutien des économies rurales à travers l'Italie. M. Rigotti a souligné que l'accès au segment No-Lo ne consiste pas seulement à suivre une tendance, mais à répondre à un changement à long terme du comportement des consommateurs.

La confcooperative Fedagripesca a été impliquée dans des mois de discussions institutionnelles qui ont abouti au décret. M. Rigotti a expliqué que leur objectif était de fournir aux caves coopératives de nouveaux outils pour aborder les marchés nationaux et internationaux. Le décret est considéré non seulement comme une réglementation technique, mais aussi comme un élément de politique industrielle, offrant aux entreprises davantage d'options stratégiques pour s'adapter à l'évolution des conditions commerciales.

La demande de vins à faible teneur en alcool augmente dans le monde entier. Selon les estimations de Confcooperative, des millions de consommateurs s'intéressent à ces produits, poussés par les tendances en matière de santé et de bien-être, par la curiosité et par le désir d'adopter un mode de vie plus sain. Mme Rigotti a souligné que cette demande "ne peut plus être considérée comme une mode, mais représente un changement de comportement à long terme". Les consommateurs cherchent à limiter leur consommation d'alcool sans renoncer au plaisir du vin.

Avec l'entrée en vigueur du décret, les établissements vinicoles italiens pourront développer de nouveaux produits et élargir leurs gammes pour inclure des options désalcoolisées. Cela ouvre des perspectives sur les marchés où la demande d'alternatives à faible teneur en alcool est en hausse, en particulier dans les circuits de vente au détail et dans les pays où la modération est déjà un facteur d'achat important. Les nouvelles règles devraient rendre les stratégies d'exportation plus flexibles et aider les producteurs italiens à répondre plus efficacement aux tendances mondiales.

L'approbation du décret MEF-MASAF intervient à un moment où la demande et le commerce internationaux exercent une pression sur le secteur vitivinicole italien. En autorisant les producteurs italiens à entrer dans le segment No-Lo dans le cadre d'une réglementation claire, le gouvernement vise à soutenir l'innovation et à maintenir la position de l'Italie en tant qu'exportateur de vin de premier plan. Le secteur coopératif y voit une chance de renforcer son rôle économique dans les zones rurales tout en répondant à l'évolution des préférences des consommateurs dans le monde entier.