Les producteurs italiens mettent l'accent sur la modération et la culture dans le cadre de la promotion de la consommation responsable d'alcool lors d'une conférence à Milan

Une conférence sur la consommation responsable d'alcool a eu lieu à Milan, organisée par la Fondation Invernizzi. L'événement, intitulé "Bere di gusto, bere il giusto" ("Boire avec goût, boire correctement"), a rassemblé des experts de différents domaines pour discuter de la manière d'encourager une approche plus consciente de la consommation d'alcool. Giacomo Ponti, président de Federvini, représentait les producteurs italiens de vins et de spiritueux à cette réunion. Il a souligné que la responsabilité, la modération et la qualité sont au cœur du mode de vie italien et de l'approche du pays en matière de boissons alcoolisées.

M. Ponti a expliqué que Federvini travaille depuis des années à soutenir une culture de la consommation responsable. Depuis 2022, l'organisation mène un projet intitulé "Comunicare il consumo responsabile" en partenariat avec des universités italiennes. Cette initiative vise à diffuser un message de modération auprès des jeunes adultes. Selon M. Ponti, pour les producteurs, la responsabilité est un élément essentiel de la promotion d'habitudes de consommation de qualité.

Lors de son discours, M. Ponti a souligné que le fait d'apprécier l'excellence italienne signifiait également adopter une attitude mature en matière de consommation. Selon lui, boire de manière responsable ne signifie pas renoncer au plaisir, mais plutôt faire des choix éclairés et intégrer la responsabilité dans le mode de vie méditerranéen. Ce mode de vie, a-t-il fait remarquer, est admiré dans le monde entier pour sa convivialité et son équilibre. M. Ponti s'est dit fier d'apporter le point de vue des producteurs italiens à une discussion de si haut niveau et a décrit l'industrie comme un partenaire clé dans la promotion d'habitudes de consommation équilibrées.

La conférence était animée par la journaliste Fernanda Roggero et comprenait des contributions d'experts universitaires et scientifiques. Le professeur Claudio Mencacci, président de la Société italienne de neuropsychopharmacologie, a abordé les aspects médicaux et sociaux liés à la consommation et à l'abus d'alcool. Le professeur Marino Niola, anthropologue à l'université Suor Orsola Benincasa de Naples, a exploré la signification culturelle et symbolique de la consommation d'alcool en Italie. Il a décrit comment le partage des boissons fait partie de l'identité sociale italienne depuis l'Antiquité.

Tout au long de la journée, les intervenants se sont accordés sur l'importance du dialogue entre les producteurs, les chercheurs et les personnalités culturelles lorsqu'il s'agit d'aborder la question de la consommation d'alcool. Ils ont affirmé que l'éducation et la sensibilisation sont plus efficaces que les interdictions pour encourager un comportement responsable.

La participation de Federvini à cet événement a renforcé son engagement à promouvoir des modèles de consommation durable fondés sur l'éducation, l'équilibre et la qualité. L'organisation vise à aider les gens à apprécier les vins et spiritueux italiens non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs valeurs culturelles - convivialité, tradition et modération. La conférence a souligné la nécessité d'une collaboration continue entre les leaders de l'industrie et les experts pour façonner les attitudes futures à l'égard de l'alcool en Italie et au-delà.