Pernod Ricard espande SIP Supernova a 14 Paesi e aggiunge la Wildcard globale per i talenti emergenti dell'ospitalità

Pernod Ricard ha annunciato il lancio del concorso SIP Supernova 2026, ampliando la sua portata a 14 mercati internazionali e introducendo una partecipazione globale come wildcard per i professionisti dell'ospitalità al di fuori di queste regioni. Il programma SIP Supernova, che fa parte del programma aziendale Share. Inspire. Pioneer. (SIP), è stato ideato per sostenere i talenti emergenti nel settore dell'ospitalità con meno di sei anni di esperienza.

Il tema del concorso di quest'anno è "Architettura sensoriale" e sfida i partecipanti a creare bevande che coinvolgano tutti i sensi, non solo il gusto. I concorrenti sono incoraggiati a considerare elementi come la temperatura, la forma del bicchiere, la consistenza, l'effervescenza e l'atmosfera generale nelle loro presentazioni di cocktail. Il concorso è aperto ai professionisti dell'ospitalità di Cina continentale, Hong Kong e Macao, Corea del Sud, Tailandia, Filippine, Singapore, Indonesia, Vietnam, Emirati Arabi Uniti, Spagna, Germania, Sudafrica, Malesia e Giappone. La nuova opzione wildcard globale consente ai candidati di altri Paesi di partecipare.

I partecipanti lavoreranno con un portafoglio di sette marchi Pernod Ricard: Código 1530, KI NO BI, Altos, Havana Club, Absolut, Jameson, e Monkey 47. Il concorso si articola in tre fasi. Innanzitutto, ogni candidato deve creare un cocktail che stimoli più sensi. Poi, devono presentare un saggio o un video che illustri i motivi che li spingono a crescere, a impegnarsi nella comunità e a essere creativi. Infine, devono presentare un altro saggio o un video che affronti un problema importante nel settore dell'ospitalità e proponga delle soluzioni. Queste fasi sono progettate per mostrare le competenze in materia di creatività e innovazione, accoglienza e servizio, operazioni e sistemi.

Nel corso del processo, i candidati selezionati hanno accesso agli eventi in corso della SIP e alle opportunità di mentorship diretta attraverso MentorSIP. Questa iniziativa di mentorship vede la partecipazione di leader del settore come Juliette Larrouy (co-fondatrice di Schmuck a New York), Keith Motsi (capo barman al Virtu del Four Seasons di Tokyo), Jean Trinh (fondatore di Alquímico a Cartagena) e Danil Nevsky (classificato al quinto posto tra i barman più influenti da Bar World 100). Questi mentori guideranno i partecipanti nello sviluppo delle loro capacità e nell'affrontare la competizione.

In ogni mercato partecipante si svolgeranno le gare locali. I vincitori di questi turni passeranno alla finale globale di Tokyo, prevista per l'inizio di maggio del prossimo anno. All'evento finale, tre vincitori globali saranno selezionati per uno stage SIP. Questo stage comprende un programma educativo ospitato da un team di uno dei 50 migliori bar del mondo e una visita alla distilleria Código 1530 Tequila di Pernod Ricard a Jalisco, in Messico.

Pauline de Pins, leader globale di Pernod Ricard per la difesa del commercio, ha sottolineato che SIP Supernova non è una tradizionale gara di cocktail, ma piuttosto un'iniziativa volta a fornire ai partecipanti strumenti educativi ed esperienze per aiutarli a guidare la prossima generazione di professionisti dell'ospitalità. Roland Krupinski, responsabile dello sviluppo globale del settore horeca di Pernod Ricard, ha descritto SIP Supernova come "più di un palcoscenico - è una scintilla", sottolineando la sua attenzione alla creatività, alla leadership e al sostegno della comunità.

Espandendo il programma a nuovi mercati e offrendo opportunità di mentorship e sviluppo professionale, Pernod Ricard intende investire nel futuro dell'ospitalità e incoraggiare l'innovazione tra i professionisti emergenti di tutto il mondo. L'impegno dell'azienda si riflette nei suoi sforzi per fornire risorse e indicazioni a coloro che cercano di costruire la propria carriera nel settore.