Le vin passe au numérique

L'industrie du vin, ancrée dans la tradition et l'artisanat, subit une transformation significative alors que la numérisation émerge comme un moteur essentiel de la réussite du marché. Un rapport récent met en évidence les domaines dans lesquels la numérisation peut stimuler la croissance et l'innovation, en veillant à ce que les entreprises vinicoles restent compétitives et répondent aux exigences du marché moderne. Cet article se penche sur les conclusions du rapport, illustrant le rôle essentiel des outils numériques pour façonner l'avenir du secteur vitivinicole.

Les solutions numériques sont de plus en plus présentes dans la chaîne d'approvisionnement du vin, de la gestion des vignobles à la vente des vins. Toutefois, l'intensité et le type d'outils numériques requis varient considérablement selon les étapes. Dans le vignoble, les technologies d'agriculture de précision telles que la plantation guidée par GPS et les systèmes de pulvérisation numérique offrent une efficacité considérable, mais elles sont utilisées de manière intermittente, principalement pendant les saisons de plantation ou de récolte. La production de vin, quant à elle, bénéficie de solutions de surveillance continue telles que les systèmes numériques de contrôle de la fermentation et de gestion de l'énergie. Enfin, le marketing et les ventes, qui fonctionnent tout au long de l'année, présentent l'utilisation la plus soutenue des outils numériques, ce qui en fait un point central pour les investissements futurs.

Cette utilisation segmentée des solutions numériques tout au long de la chaîne d'approvisionnement souligne l'importance des technologies sur mesure qui s'alignent sur les besoins spécifiques à différents points du processus de production et de distribution. Par conséquent, les entreprises doivent examiner attentivement le rapport coût-bénéfice de chaque outil, en particulier à la lumière des différentes périodes d'amortissement des technologies utilisées de manière intermittente par rapport à celles qui offrent une valeur tout au long de l'année.

Parmi les différentes étapes de la chaîne d'approvisionnement du vin, la gestion commerciale et le marketing sont à l'avant-garde de l'adoption du numérique. Plus de 75 % des producteurs et négociants de vin utilisent désormais des systèmes de planification des ressources de l'entreprise (ERP) pour des fonctions essentielles telles que la finance et la comptabilité. En outre, plus de la moitié de ces entreprises utilisent des systèmes de gestion de la relation client (CRM) pour améliorer les ventes directes aux consommateurs, ce qui souligne l'importance croissante de la personnalisation des interactions avec les clients sur un marché concurrentiel.

Cependant, malgré l'utilisation relativement répandue de ces solutions, il reste une marge de progression importante. Seulement 15 % des entreprises vinicoles prévoient d'investir dans de nouveaux outils de marketing numérique d'ici à 2025, ce qui suggère que de nombreuses entreprises hésitent encore à adopter l'ensemble des possibilités offertes par le numérique. Cette hésitation contraste fortement avec la tendance observée dans d'autres secteurs, où le marketing axé sur les données et l'engagement personnalisé des clients sont devenus des stratégies essentielles pour conserver sa part de marché.

Une numérisation efficace repose sur une gestion solide des données. Cependant, l'industrie du vin est confrontée à des défis dans ce domaine, de nombreuses entreprises s'appuyant encore sur la saisie manuelle des données, une pratique sujette aux erreurs et à l'inefficacité. Près de deux tiers des entreprises vinicoles saisissent leurs données dans des tableurs de base tels qu'Excel, ce qui témoigne d'un besoin généralisé de solutions plus automatisées permettant de rationaliser la collecte et le traitement des données.

L'adoption de réseaux avancés de gestion des données, tels que le Wine and Beverage Information Network (WIN) et Bottlebooks, constitue une voie d'amélioration prometteuse. Bien que ces plateformes permettent d'importer automatiquement des données, leur utilisation n'est pas encore généralisée. En outre, seul un quart des entreprises vinicoles disposent d'un personnel interne dédié à la gestion des données, tandis que 12 % d'entre elles confient cette fonction à des prestataires de services tiers. Les ressources limitées disponibles pour la gestion des données soulignent un problème plus large au sein de l'industrie : la nécessité d'investir dans les compétences et les technologies numériques pour libérer tout le potentiel de la transformation numérique.

Malgré ces défis, certaines entreprises vinicoles commencent à adopter des outils de gestion des données plus sophistiqués. Environ la moitié des entreprises interrogées génèrent des rapports standard à l'aide de leur logiciel d'entreprise, tandis qu'une sur quatre utilise des tableaux de bord et des systèmes de reporting personnalisés pour obtenir une vision plus approfondie de leurs opérations. Toutefois, les résultats indiquent qu'une part importante du secteur - potentiellement jusqu'à un quart - n'exploite toujours pas ces outils pour contrôler et gérer efficacement ses activités commerciales.

Le rôle du marketing numérique dans la stimulation des ventes

Le marketing numérique joue déjà un rôle essentiel dans le secteur vitivinicole, plus de deux tiers des entreprises utilisant des outils tels que le marketing par courrier électronique et les médias sociaux pour promouvoir leurs produits. En outre, environ deux tiers d'entre elles exploitent leur propre boutique en ligne, tandis qu'environ une sur quatre est présente sur des plateformes de vente en ligne plus importantes. Toutefois, cette évolution croissante vers le commerce électronique ne signifie pas que les méthodes de marketing traditionnelles sont obsolètes. En fait, la moitié des entreprises interrogées envoient encore des courriers et des catalogues sur papier à leurs clients, ce qui souligne la valeur des approches marketing multimodales pour maintenir l'engagement des clients.

À l'avenir, le marketing numérique devrait devenir encore plus important pour l'industrie du vin. Les communications marketing ciblées et les offres de vin personnalisées sont considérées comme de plus en plus importantes, 61 % des personnes interrogées estimant que ces outils sont essentiels à leur réussite future. L'utilisation de systèmes de gestion de la relation client (CRM) pour gérer les données relatives aux clients et optimiser les stratégies de marketing sera déterminante pour atteindre cet objectif, car elle permettra aux entreprises de s'engager plus efficacement auprès de leurs publics cibles sur la base de leur comportement d'achat antérieur.

Les outils de commerce électronique et d'analyse du web gagnent également du terrain, les entreprises reconnaissant l'importance du marketing par moteur de recherche (SEM) et des stratégies de reciblage pour attirer et fidéliser les clients. Pourtant, malgré les avantages évidents de ces outils, le secteur vitivinicole est à la traîne par rapport à d'autres industries en ce qui concerne leur adoption généralisée. Par exemple, seul un tiers des entreprises vinicoles considèrent actuellement l'analyse web comme un élément essentiel de leur stratégie marketing, ce qui indique qu'il est nécessaire de sensibiliser davantage à la valeur de la prise de décision fondée sur les données pour améliorer les ventes en ligne.

L'IA et l'automatisation : Sous-utilisées mais prometteuses

Alors que de nombreuses industries ont adopté l'intelligence artificielle (IA) comme outil de transformation pour le marketing et les opérations, le secteur du vin reste prudent. Seule une entreprise viticole sur trois reconnaît le potentiel de l'IA pour automatiser la création de contenu et personnaliser les interactions avec les clients, ce qui reflète une sous-estimation générale des capacités de la technologie.

Malgré cette hésitation, l'IA offre des opportunités significatives pour l'industrie du vin. Les systèmes automatisés de recommandations de vins et de chatbots, tels que Sommelier Bot et Tastry, sont déjà des pionniers de l'utilisation de l'IA pour améliorer l'expérience des clients. En tirant parti de ces technologies, les entreprises vinicoles peuvent rationaliser leurs opérations et offrir des services plus personnalisés, ce qui, en fin de compte, stimule la satisfaction et la fidélisation des clients.

Stratégie et compétences

La numérisation de l'industrie du vin ne se limite pas à l'adoption des derniers outils et technologies. Comme le souligne le rapport, il est essentiel d'avoir une stratégie numérique claire pour réussir. Les entreprises doivent définir leurs objectifs et leurs processus avant de mettre en œuvre de nouveaux outils, en veillant à ce que les solutions numériques s'alignent sur leurs objectifs stratégiques plus larges. Cette approche nécessite un engagement en faveur de l'apprentissage et du développement continus, en particulier à mesure que les nouvelles technologies telles que l'IA et l'analyse des données deviennent plus répandues.

Le besoin de compétences numériques est largement reconnu au sein de l'industrie, 72% des experts reconnaissant l'importance d'investir dans l'éducation et la formation. Toutefois, les avis divergent sur la question de savoir si la taille et la rentabilité de l'entreprise sont les facteurs les plus importants de la réussite numérique. Si les grandes entreprises peuvent disposer des ressources nécessaires pour investir dans des solutions numériques, les experts soulignent que même les plus petits acteurs peuvent réussir s'ils adoptent une approche stratégique de la numérisation, axée sur les processus.

La numérisation est appelée à jouer un rôle de plus en plus important dans l'industrie du vin, en stimulant la croissance et l'innovation tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Si certains secteurs, comme la gestion d'entreprise et le marketing, ont déjà adopté les outils numériques, d'autres, en particulier la gestion des vignobles et la production, commencent à peine à explorer leur potentiel.

Alors que l'industrie du vin continue d'évoluer, les entreprises qui investissent dans les compétences et les technologies numériques seront mieux positionnées pour répondre aux exigences d'un marché en pleine mutation. Avec une stratégie claire et un accent mis sur la prise de décision fondée sur les données, le secteur vitivinicole peut tirer parti de la numérisation pour améliorer l'efficacité opérationnelle, renforcer l'engagement des clients et, en fin de compte, garantir un succès à long terme.