Travail du sol et non-travail du sol : Impact sur les microbes du vignoble

La culture de la vigne, en particulier Vitis vinifera L., est une pratique agricole essentielle depuis des millénaires. Dans la viticulture moderne, diverses techniques de gestion des sols sont employées et peuvent influencer de manière significative la structure de la communauté microbienne du sol et, par conséquent, la santé des plantes. Une étude récente, publiée le 29 juillet 2024 dans Springer Link par une équipe de chercheurs hongrois, met en lumière la manière dont les différentes pratiques de gestion des vignobles affectent les communautés bactériennes du sol, et donc la santé des vignes de Vitis vinifera. Les recherches ont été menées dans un vignoble en pente de la région des hauts plateaux de Balaton, en Hongrie, en comparant les sols soumis à des pratiques de travail du sol et de non-travail du sol afin de comprendre leurs effets sur la diversité bactérienne.

L'équipe de recherche, composée de Balázs Zoltán Besze, Andrea K. Borsodi, Melinda Megyes, Tibor Zsigmond et Ágota Horel, a utilisé le séquençage de l'amplicon du gène de l'ARNr 16S pour analyser la composition taxonomique des communautés bactériennes dans des échantillons de sol prélevés en juillet et en octobre 2020. Au total, 1 983 467 séquences bactériennes ont été extraites de 36 échantillons de sol, identifiant 41 phyla bactériens ou unités taxonomiques au niveau du phylum.

Les résultats indiquent que les sols des parcelles labourées et non labourées sont dominés par les phyla Pseudomonadota, Acidobacteriota, Bacteroidota, Verrucomicrobiota, Actinobacteriota et Gemmatimonadota. L'étude n'a pas révélé d'effets significatifs du travail du sol par rapport à l'absence de travail du sol sur la diversité des communautés bactériennes. Cependant, le ruissellement de l'eau et les changements saisonniers des propriétés physiques et chimiques du sol sont des facteurs critiques qui influencent la structure de ces communautés. En particulier, les propriétés du sol varient de manière significative en fonction de la position sur la pente, les échantillons prélevés au sommet et aux points critiques de la pente étant les plus affectés par l'érosion et les changements dans la teneur en éléments nutritifs.

L'une des principales observations de l'étude est que le labourage conventionnel, qui peut accélérer l'érosion du sol, a affecté la diversité des communautés bactériennes en augmentant l'accumulation dans les zones de dépôt sur les pentes. Cependant, dans les sites sans labour, le taux d'accumulation était plus faible en raison de la présence de cultures de couverture, ce qui suggère que l'utilisation de cultures de couverture peut contribuer à réduire la perte de sol et donc à préserver la diversité microbienne.

Les résultats de cette recherche soulignent l'importance d'une bonne gestion des vignobles pour préserver la diversité microbienne du sol. En effet, les communautés bactériennes du sol jouent un rôle essentiel dans des processus vitaux pour la santé des plantes, tels que la sécrétion d'hormones, la solubilisation des nutriments, la fixation de l'azote et l'activation du système immunitaire des plantes. En outre, on sait que certaines bactéries du sol influencent les caractéristiques organoleptiques du vin, comme l'arôme distinctif de certains cépages propres à des régions particulières, ce qui confère une importance supplémentaire à la conservation de ces communautés microbiennes.

L'étude suggère que pour atténuer les effets négatifs du travail du sol, les pratiques de gestion devraient envisager la mise en place de cultures de couverture, en particulier dans les vignobles situés sur des pentes où l'érosion du sol peut être un problème important. En outre, elle souligne la nécessité de poursuivre les recherches sur l'impact des différentes pratiques agricoles sur la biodiversité microbienne du sol et, en fin de compte, sur la santé des vignes et la qualité du vin. Cette ligne de recherche est fondamentale pour promouvoir des pratiques viticoles durables qui maintiennent la biodiversité du sol et garantissent la production de raisins de haute qualité.