Chefs in het Bos wächst auf zwei Wochenenden im Amsterdamse Bos

Chefs in het Bos kehrt diesen Sommer mit zwei kompletten Wochenenden voller Kulinarik, Live-Musik und Outdoor-Programm ins Amsterdamse Bos zurück. Die Veranstalter erweitern das Event nach eigenen Angaben aufgrund der starken Nachfrage in den vergangenen Jahren.

Das Festival ist für den 31. Juli bis 2. August sowie erneut vom 7. bis 9. August angesetzt; für jedes Wochenende ist ein anderes kulinarisches Line-up geplant. Insgesamt werden nach Angaben der Organisatoren 24 Michelin-Sterneköche teilnehmen, jeweils 12 pro Wochenende, die im bewaldeten Areal südlich von Amsterdam ihre Signature-Gerichte für die Besucher zubereiten.

Der Vorverkauf für Tickets startet am 4. Juni um 10 Uhr, die Zahl der Plätze sei begrenzt, so die Veranstalter. Im Vorverkauf kosten die Tickets 15 Euro statt 28,50 Euro, was einem Rabatt von 40% entspricht. Das Event-Team rief Interessierte dazu auf, ihr Postfach im Blick zu behalten, um den Ticket-Link nicht zu verpassen, und die Information mit Freunden zu teilen, die teilnehmen möchten.

Die diesjährige Ausgabe steht unter dem Motto „Roots of 2050“, mit dem die Veranstalter einen Blick darauf werfen wollen, wie sich Essen in den kommenden 25 Jahren entwickeln könnte. Die Köche sollen sich auf Nachhaltigkeit, regionale Beschaffung und neue Kochtechniken konzentrieren und Gerichte präsentieren, die für ein breites Publikum zugänglich sind und nicht nur auf formelle Fine-Dining-Erlebnisse zugeschnitten sind.

Zum Programm gehören tagsüber auch akustische Jazz-Sessions und am Abend lebhaftere Jazz-Auftritte sowie eine Beleuchtung, die beim Sonnenuntergang für eine festlichere Atmosphäre sorgen soll. Ziel sei es, das Festival zu einem Ganztagserlebnis zu machen, das Essen, Musik und Zeit im Freien verbindet.

Chefs in het Bos knüpft zudem einen Teil seiner Einnahmen an den Park selbst. Nach Angaben der Veranstalter gehen 1% des Gesamtumsatzes direkt an das Amsterdamse Bos – als Beitrag zum Erhalt des Naturraums, der das Festival beherbergt, und zur Pflege für künftige Besucher.

Die ersten Kochankündigungen für das Eröffnungswochenende sollen am Donnerstag beginnen; über neun Tage hinweg wird täglich ein Koch über die Social-Media-Kanäle der Veranstaltung vorgestellt. Die Veranstalter wollen, dass die Besucher online mitverfolgen, wie sie das Line-up Stück für Stück enthüllen, bevor der Ticketverkauf startet.