Pinot Grigio delle Venezie führt digitales Staatssiegel ein, um die Rückverfolgbarkeit von Wein und das Vertrauen der Verbraucher zu stärken

Das von Luca Rigotti geleitete Consorzio del Pinot Grigio Doc delle Venezie hat seine Position als Italiens größte Weißweinbezeichnung mit 27.000 Hektar in Venetien, Friaul-Julisch-Venetien und der autonomen Provinz Trient bestätigt. Das Konsortium verwaltet eine Produktion von durchschnittlich 230 Millionen Flaschen pro Jahr, was 85 % des italienischen Pinot Grigio und 43 % der weltweiten Produktion entspricht. An dem System sind 6.142 Weinbauern, 575 Weinbaubetriebe und 376 Abfüller beteiligt. Trotz eines für den Weinsektor schwierigen Jahres 2025 konnte die Bezeichnung ihre Zahlen stabil halten. Nach Angaben von Triveneta Certificazioni erreichte die Abfüllmenge im Jahr 2025 1.694.176 Hektoliter, verglichen mit 1.707.064 Hektolitern im Jahr 2024. Die zertifizierten Mengen stiegen von 1.755.636 Hektolitern im Jahr 2024 auf 1.795.740 Hektoliter im Jahr 2025, was einem Wachstum von 2,3 % entspricht.

Die Strategie des Konsortiums konzentriert sich auf den Schutz der Landschaft, die Transparenz für die Verbraucher, die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und Institutionen sowie die Verbesserung der Qualität und der Marktpositionierung. Diese Themen wurden während einer Pressekonferenz in der Villa Necchi Campiglio in Mailand hervorgehoben. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand das neue Staatssiegel (Contrassegno di Stato), das nun durch QR-Codes digital integriert ist. Dieses Siegel dient sowohl als Kontrollinstrument als auch als digitaler Reisepass für jede Flasche, der Rückverfolgbarkeit und Authentizität gewährleistet.

Luca Rigotti zeichnete den Weg des Siegels seit seiner Gründung im Jahr 2016 und der anschließenden Anerkennung des Konsortiums durch das Landwirtschaftsministerium für Aktivitäten wie Schutz, Förderung und Marktaufsicht nach. Er wies darauf hin, dass das interregionale Governance-Modell, das Venetien, Friaul-Julisch-Venetien und Trentino vereint, der Schlüssel zur Bewältigung der globalen Marktherausforderungen war. Rigotti erklärte, dass die stabilen Abfüllzahlen und die zunehmenden Zertifizierungen die Widerstandsfähigkeit der Bezeichnung angesichts der internationalen Unsicherheit und der sich ändernden Verbrauchsmuster belegen.

Das neue staatliche Siegel wurde als ein wichtiger Schritt in Richtung Transparenz vorgestellt. Matteo Taglienti vom Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato erklärte, dass sich das Siegel von einem Papieretikett zu einer digitalen Plattform entwickelt hat. Der QR-Code ermöglicht es den Verbrauchern, detaillierte Informationen über die Herkunft und die Produktionskette jeder Flasche abzurufen. Diese Innovation zielt darauf ab, das Vertrauen der Verbraucher in die italienischen geografischen Angaben zu stärken.

Zertifizierung und Kontrolle bleiben für die Integrität des Systems von zentraler Bedeutung. Francesco Liantonio von Triveneta Certificazioni beschrieb, wie systematische Kontrollen während der gesamten Produktion durchgeführt werden, um die Einhaltung der DOC-Vorschriften zu gewährleisten, bevor die staatlichen Siegel erteilt werden. Er hob die kürzlich erfolgte Eröffnung des Triveneto Wine Hub in San Vito al Tagliamento als Beispiel für eine effiziente Zusammenarbeit zwischen Zertifizierungsstellen und Konsortien hervor.

Auch die Partnerschaft mit dem FAI (Fondo per l'Ambiente Italiano) wurde erörtert. FAI-Direktor Davide Usai betonte, dass der Schutz der Landschaften und des kulturellen Erbes ein wesentlicher Bestandteil der Identität Italiens sei. Er sagte, dass die Förderung des Pinot Grigio delle Venezie auch die Förderung der Regionen und Gemeinden bedeutet, die hinter dem Pinot Grigio stehen.

Biagio Morana vom ICQRF-Büro des Landwirtschaftsministeriums wies darauf hin, dass italienische Weine aufgrund ihrer Beliebtheit im Ausland häufig Ziel von Fälschern sind. Das Ministerium führt jährlich etwa 15.000 Kontrollen bei rund 8.000 Betrieben im ganzen Land durch; allein in Triveneto werden jedes Jahr über 4.000 Kontrollen durchgeführt, von denen sich mehr als die Hälfte auf Wein bezieht. Der Wert der italienischen Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) beläuft sich jährlich auf über 11 Mrd. Euro, wovon etwa 6 Mrd. Euro auf Triveneto entfallen.

Paolo Pigliacelli von der Stiftung Symbola betonte, dass italienischer Wein mehr als ein landwirtschaftliches Produkt sei - er stehe für lokales Wissen, biologische Vielfalt und Identität. Er argumentierte, dass Allianzen zwischen Unternehmen, Konsortien, Institutionen und kulturellen Organisationen für eine langfristige wirtschaftliche und soziale Wertschöpfung unerlässlich sind.

Über 90 % der Produktion des Pinot Grigio Doc delle Venezie werden weltweit exportiert. Dank der koordinierten Bemühungen von Erzeugern, Winzern, Abfüllern und Institutionen dient die Bezeichnung weiterhin als Maßstab für Qualität und territoriale Identität. Das Konsortium setzt sich durch Partnerschaften wie Wine in Moderation" weiterhin für einen verantwortungsvollen Konsum ein und schützt sich gleichzeitig mit modernen Rückverfolgungsinstrumenten vor Fälschungen.

Die Weiterentwicklung des staatlichen Siegels zu einem digitalen System spiegelt die allgemeinen Trends in der Lebensmittelsicherheit und der Verbraucherinformation im europäischen Weinsektor wider. Durch die Integration von Technologie mit traditionellen Kontrollen und kulturellen Partnerschaften will der Pinot Grigio delle Venezie seinen Ruf auf den internationalen Märkten wahren und gleichzeitig nachhaltige Praktiken im eigenen Land unterstützen.