Wertmäßiges Wachstum der EU-Weißweinexporte übertrifft Rot- und Roséweine

Die Ausfuhren von Flaschenwein aus der Europäischen Union gingen in den zwölf Monaten bis September 2025 auf 15,75 Milliarden Euro zurück. Dies geht aus offiziellen Zahlen hervor, die von S&P Global zusammengestellt und von del Rey AWM in einem am Freitag veröffentlichten Bericht analysiert wurden. Davon entfiel etwa ein Drittel, also 5,4 Milliarden Euro, auf Weißweine, während Rot- und Roséweine zwei Drittel, also 10,35 Milliarden Euro, ausmachten. Die Gesamtausfuhren der EU - einschließlich des Intra-EU-Handels - gingen im selben Zeitraum auf 32 Millionen Hektoliter zurück.

Eine Aufschlüsselung nach Weinarten zeigt, dass Weißweine mengenmäßig einen deutlich höheren Anteil als wertmäßig ausmachen. Auf Weißweine entfielen fast 43 % des gesamten Exportvolumens, d. h. 13,7 Millionen Hektoliter, auf Rot- und Roséweine dagegen 57 %, d. h. 18,3 Millionen Hektoliter. Dieser Unterschied zwischen Volumen und Wert ist auf die unterschiedlichen Durchschnittspreise zurückzuführen: Weißweine werden zu einem Durchschnittspreis von 3,94 € pro Liter exportiert, Rot- und Roséweine dagegen zu 5,65 € pro Liter.

Die jüngsten Daten bis September 2025 bestätigen die relative Stärke der Weißweinexporte im Vergleich zu Rot- und Roséweinen. Die Stabilität des Wertes von Weißweinen im vergangenen Jahr ist auf einen Rückgang der Ausfuhrmengen um 2,7 % zurückzuführen, der durch einen entsprechenden Anstieg der durchschnittlichen Ausfuhrpreise um 2,7 % ausgeglichen wurde. Im Gegensatz dazu waren die Bedingungen für Rot- und Roséweine weniger günstig: ihre durchschnittlichen Ausfuhrpreise stiegen nur um 1,1 %, was nicht ausreichte, um den stärkeren Rückgang der Ausfuhrmengen um 3,5 % auszugleichen. Infolgedessen ist auch der Wert der Rot- und Roséweine um 2,5 % gesunken.

Langfristige Trends von 2011 bis 2025 zeigen, dass die relative Veränderung der Exportmengen für Weiß- und Rotweine weiterhin ein stabiles Muster widerspiegelt, wobei Weißweine deutlich stärker als ihre roten und roséfarbenen Pendants abschneiden. In den letzten fünfzehn Jahren sind die Ausfuhren von in Flaschen abgefüllten Rot- und Roséweinen aus den EU-Ländern deutlich um 19 % (in Litern) zurückgegangen, und zwar von 22,6 Millionen Hektolitern im Jahr 2011 auf 18,3 Millionen Hektoliter im Jahr 2025 - ein Gesamtverlust von 4,3 Millionen Hektolitern. Im Gegensatz dazu stiegen die Weißweinexporte im gleichen Zeitraum um 7,5 % auf 13,7 Millionen Hektoliter, was einem Anstieg von etwa einer Million Hektoliter entspricht.

Dieser Zuwachs bei den Weißweinexporten reichte jedoch nicht aus, um den erheblichen Rückgang der Rot- und Roséweinmengen auszugleichen. In den letzten fünfzehn Jahren haben sowohl die Rot- als auch die Weißweinexporte aus der EU wertmäßig erheblich zugenommen, aber die Weißweine haben die Rot- und Roséweine in Bezug auf die Wertsteigerung deutlich übertroffen. Konkret stiegen die Ausfuhren von Rot- und Roséweinen um 36,7 % von 7,6 Mrd. € auf 10,3 Mrd. €, während die Ausfuhren von Weißwein in Flaschen um 167,7 % von 3,1 Mrd. € auf 5,4 Mrd. € stiegen - eine Wachstumsrate, die bei Weißweinen 4,5 Mal höher ist als bei Rot- und Roséweinen.

Ein entscheidender Wendepunkt sowohl für die Rot- als auch für die Weißweinexporte kam im Jahr 2020 mit der Erholung nach der COVID-19-Pandemie. Der Aufschwung schien bei den Rotweinen übermäßig, bei den Weißweinen jedoch weniger schädlich zu sein. Seit Ende 2022 sind die EU-Ausfuhren von Rot- und Roséweinen wertmäßig (in Euro) um 10 % zurückgegangen, während die Weißweinexporte im gleichen Zeitraum um 2,4 % gestiegen sind.

Obwohl sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen in letzter Zeit ein Rückgang der Ausfuhrmengen zu verzeichnen war, fiel dieser bei den Rot- und Roséweinen mit einem Minus von 14 % deutlicher aus. Bei Weißweinen war der Rückgang mit 6,3 % geringer. Diese Zahlen zeigen, dass der jüngste Abwärtstrend bei den Exportmengen die Rot- und Roséweine stärker getroffen hat als die Weißweine.

Eine Analyse nach Weinkategorien zeigt, dass Weißweine mit Sortenbezeichnung - d. h. Weine, die nach Rebsorte und Jahrgang gekennzeichnet sind - im Vergleich zu Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) ein stärkeres Wertwachstum aufweisen und seit der Einführung einer neuen offiziellen Klassifizierung im Jahr 2017 andere Kategorien sogar noch deutlicher übertreffen.

Sortenreine Weißweine ohne geografische Angabe (weder g.U. noch geschützte geografische Angabe [g.g.A.]), aber mit Angabe der Rebsorte und des Jahrgangs, verzeichneten in den letzten acht Jahren bis September 2025 ein robustes Wachstum: Ihr Exportwert stieg um fast 78 % auf 448,8 Mio. EUR, das Volumen um 29,7 % auf 170,5 Mio. Liter.

Auch die Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) verzeichneten in diesem Zeitraum ein deutliches Wachstum: Der Wert der Ausfuhren stieg um 60,7 % auf 3,7 Mrd. EUR, das Volumen um 31,2 % auf 702,7 Mio. Liter. Die g.U.-Weine haben mengenmäßig etwas besser abgeschnitten als die Rebsorten, wertmäßig haben die Rebsorten jedoch stärker zugelegt.

Abgefüllte g.g.A.-Weine machen im Vergleich zu den Rebsortenweinen immer noch einen viel größeren Anteil an den EU-Ausfuhren aus, sind aber insgesamt langsamer gewachsen. Im Gegensatz zu anderen Kategorien haben sich die Ausfuhren von Rot- und Roséweinen mit g.g.A. besser entwickelt als die von Weißweinen: Seit 2017 verzeichneten Weißweine mit g.g.A. einen Rückgang von 15 % beim Wert und einen noch stärkeren Rückgang von 24,9 % beim Volumen; Rot- und Roséweine mit g.g.A. erzielten dagegen einen Anstieg von 8,6 % beim Wert trotz eines Rückgangs von 14 % beim Volumen.

Bei den Weinen ohne Qualitätsbezeichnung ("ohne Angabe") haben sich die Weißweine in den letzten acht Jahren besser entwickelt als die Rotweine: Der Wert der Weißweine stieg um 22,5 %, während der Wert der Rotweine zurückging; auch der Rückgang des Volumens war bei den Weißweinen weniger stark als bei den Rotweinen.

Die Analyse zeigt einen klaren Vorteil für Weißweinflaschenexporte aus der EU gegenüber ihren roten und roséfarbenen Pendants - ein Trend, der sich sowohl in jüngster Zeit als auch langfristig fortsetzt, insbesondere wenn man den Wertzuwachs und nicht nur das Volumen allein betrachtet.

Die Zeit nach COVID-19 war ein wichtiger Moment für den EU-Weinexportmarkt, da sich die Verbraucherpräferenzen in Richtung frischerer Sorten mit geringerem Alkoholgehalt verschoben - ein Wandel, der die anhaltend starke Leistung der EU-Weißweinexporte auf den Weltmärkten weiter unterstützt hat.