Drei Jahre mit geringeren Ernten bringen den Markt für Fasswein in ein fragiles Gleichgewicht

Der jüngste Ciatti Global Market Report zeigt, dass sich die weltweiten Märkte für nicht abgefüllten Wein und Trauben derzeit in einem fragilen Gleichgewicht befinden. Dieses Gleichgewicht ist das Ergebnis mehrerer Jahre mit kürzeren Ernten und einer zunehmenden Preissensibilität der Käufer. Der Bericht, der die Marktbedingungen des Jahres 2025 überprüft und einen Ausblick auf das Jahr 2026 gibt, hebt hervor, dass dieses Gleichgewicht durch die bevorstehenden Ernten in der südlichen Hemisphäre gestört werden könnte. Diese Ernten werden in Kürze erwartet und könnten die derzeitige Angebots-Nachfrage-Dynamik verschieben, insbesondere bei Weinen der Einstiegsklasse.

Im Jahr 2025 hat sich der Weinkonsum in Europa und Nordamerika nicht so stabilisiert, wie einige in der Branche gehofft hatten. Der Bericht stellt fest, dass die wirtschaftliche "Vibezession" des Jahres 2024 - eine Periode, die durch stabile Wirtschaftsindikatoren, aber eine negative Verbraucherstimmung gekennzeichnet war - bis ins Jahr 2025 anhielt. Die politische Instabilität in der ganzen Welt trug zu dieser Unsicherheit bei. Viele Verbraucher mussten feststellen, dass ihre Einkünfte nicht mit der Inflation Schritt halten konnten, insbesondere nach dem pandemiebedingten Preisanstieg von 2021 bis 2023 und dem jüngsten lokalen Inflationsdruck. Infolgedessen sind die Käufer wählerischer geworden, haben ihre Einkaufsliste auf das Wesentliche reduziert und betrachten Wein eher als eine Ermessensentscheidung denn als ein Grundnahrungsmittel.

Der Bericht weist auch darauf hin, dass Wein mit anderen alkoholischen Getränken stark konkurriert, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, deren Kaufkraft noch nicht wieder das Niveau von vor der Pandemie erreicht hat. In Ländern, in denen Wein als alltägliches Produkt angesehen wird, wie in Spanien und Südafrika, ist der Verbrauch stabiler geblieben. In Märkten, in denen Wein als Luxus- oder Ermessensartikel angesehen wird, ist der Absatz jedoch unbeständiger.

Für Käufer, die die Nachfrage des Einzelhandels nach erschwinglichen Weinen und innovativen Produkten befriedigen wollen, sieht der Bericht bis 2026 mehrere Möglichkeiten. Dem Bericht zufolge sind preisgünstige Generikaweine auf vielen Märkten am ehesten in der Lage, ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage herzustellen. Diese Situation wurde durch drei aufeinanderfolgende Jahre mit kleineren Ernten und einer verstärkten Konzentration auf preisgünstigere Weine aufgrund einer erhöhten Preissensibilität unter den Käufern von Fassweinen hervorgerufen.

Den Lieferanten wird empfohlen, diese Trends bei der Entscheidung über die Zuteilung ihrer Weine genau zu beachten. Der Bericht betont, dass die bevorstehenden Ernten der südlichen Hemisphäre eine Schlüsselrolle bei der Entscheidung spielen werden, ob das derzeitige Marktgleichgewicht bestehen bleibt oder gestört wird. Wenn diese Ernten größer ausfallen als erwartet, könnten sie das Angebot erhöhen und die Preise unter Druck setzen, während kleinere Ernten den Markt weiter verengen könnten.

In dem Bericht von Ciatti wird auch darauf hingewiesen, dass sich in den letzten Jahren Just-in-Time-Betriebsmodelle durchgesetzt haben, die es Käufern und Verkäufern ermöglichen, schnell auf veränderte Marktbedingungen zu reagieren. Das Unternehmen ist der Ansicht, dass es gut positioniert ist, um seine Kunden bei der Bewältigung dieser Veränderungen im Jahr 2026 zu unterstützen.

Zu Beginn des neuen Jahres beobachten sowohl Käufer als auch Lieferanten genau, wie sich die globalen Wirtschaftstrends, das Verbraucherverhalten und die anstehenden Ernten auf den Markt für nicht abgefüllten Wein und Trauben auswirken werden. Der Bericht schließt mit einer optimistischen Botschaft für alle, die in diesem Sektor arbeiten, und wünscht ihnen viel Erfolg bei der Bewältigung eines weiteren Jahres voller Veränderungen und Chancen.