Ärzte warnen: Fettige und zuckerhaltige Lebensmittel in Verbindung mit Alkohol führen zu schlimmen Katern und Gesundheitsrisiken

Da Alkohol in den Vereinigten Staaten immer häufiger in geselliger Runde getrunken wird, machen sich Ärzte Gedanken über die Speisen, die die Menschen häufig mit ihren Getränken kombinieren. Gesundheitsexperten sagen, dass das, was neben Bier, Wein oder Whisky gegessen wird, einen erheblichen Einfluss darauf haben kann, wie der Körper den Alkohol verarbeitet und sich danach erholt.

Ärzte weisen darauf hin, dass der erste Fehler, den viele Menschen machen, der Griff zu schweren, fettigen oder frittierten Snacks ist, sobald sie anfangen zu trinken. Alkohol verlangsamt ohnehin schon die Verdauung, und wenn er mit fettigen Speisen kombiniert wird, belastet er Magen und Leber zusätzlich. Die Leber ist sowohl für den Abbau von Fett als auch von Alkohol zuständig, und wenn man beides gleichzeitig konsumiert, muss sie mehr arbeiten. Dies kann zu einem erhöhten Säuregehalt im Magen, Sodbrennen, Blähungen und einem allgemeinen Unwohlsein führen, das viele Menschen als normalen Bestandteil des Alkoholkonsums abtun.

Ein weiteres Problem tritt häufig auf, wenn man nach dem Alkoholkonsum Süßigkeiten isst. Alkohol enthält Zucker, und der Verzehr von Süßspeisen wie Gebäck oder Schokolade kann den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe treiben. Ernährungswissenschaftler warnen, dass dieser plötzliche Anstieg des Blutzuckerspiegels die Bauchspeicheldrüse belastet und einen Kater verschlimmern kann. Die Kombination aus hohem Zuckergehalt und Alkohol erschwert es dem Körper, das Gleichgewicht zu halten, was zu schwereren Symptomen wie Müdigkeit, Übelkeit und Dehydrierung am nächsten Tag führt.

Ein Trend unter jüngeren Trinkern besteht darin, nach dem Alkoholkonsum koffeinhaltige Getränke wie Kaffee oder Energydrinks zu sich zu nehmen, um wach zu bleiben oder sich wacher zu fühlen. Ärzte warnen davor, dass Koffein die durch Alkohol verursachte Dehydrierung verschlimmern kann. Koffein kann zwar vorübergehend das Gefühl der Müdigkeit oder des Rausches überdecken, verringert aber nicht die Wirkung von Alkohol auf den Körper. Dieses falsche Gefühl der Wachsamkeit kann dazu führen, dass man mehr trinkt, als man sollte, was die Gesundheitsrisiken erhöht. Koffein stört auch den Schlafrhythmus und kann zu Unruhe führen, was die Erholung von einer durchzechten Nacht noch schwieriger macht.

Trotz dieser Risiken sagen Experten, dass es für diejenigen, die die negativen Auswirkungen von Alkohol minimieren wollen, bessere Möglichkeiten gibt. Das Trinken von Wasser oder Kokosnusswasser hilft, den Flüssigkeitsverlust durch Dehydrierung zu ersetzen. Der Verzehr von leichtem Obst wie Äpfeln, Weintrauben oder Bananen liefert wichtige Mineralien, ohne die Verdauung zusätzlich zu belasten. Warme Suppen oder einfach gekochtes Gemüse werden ebenfalls empfohlen, da sie den Magen schonen und die Genesung unterstützen.

Ärzte betonen, dass ein achtsamer Umgang mit Lebensmitteln während des Alkoholkonsums einen erheblichen Einfluss darauf haben kann, wie der Körper mit Alkohol umgeht. Sie raten dazu, schwere, zuckerhaltige oder koffeinhaltige Speisen und Getränke beim Alkoholkonsum zu vermeiden und stattdessen leichtere Varianten zu wählen, die die Flüssigkeitszufuhr und die Verdauung unterstützen. Da sich die gesellschaftlichen Gewohnheiten weiterentwickeln und Alkohol bei vielen Zusammenkünften ein fester Bestandteil ist, wird das Verständnis dieser Wechselwirkungen für die Erhaltung der Gesundheit immer wichtiger.