Italienische DOP- und IGP-Weine halten inmitten von Rekordexporten eine 11-Milliarden-Euro-Dynamik

Der jüngste Ismea-Qualivita-Report, die 23. Ausgabe, zeigt, dass Italiens DOP- (geschützte Ursprungsbezeichnung) und IGP- (geschützte geografische Angabe) Lebensmittel- und Getränkesektor weiter wächst. Im Jahr 2024 erreicht die so genannte DOP-Wirtschaft" einen Produktionswert von 20,7 Milliarden Euro, was einen Anstieg von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr und 25 % seit 2020 bedeutet. Auf diesen Sektor entfallen inzwischen 19 % der Gesamteinnahmen der italienischen Agrar- und Ernährungswirtschaft.

Der in Rom veröffentlichte Bericht, der auf den im Jahr 2024 erhobenen Daten basiert, hebt hervor, dass sich sowohl Lebensmittel als auch Weine mit DOP- oder IGP-Status gut entwickeln. Das Lebensmittelsegment wuchs um 7,7 % und übertraf zum ersten Mal den Produktionswert von 9,6 Milliarden Euro. Der Wert der Flaschenweine blieb mit 11 Milliarden Euro stabil. Bei den Exporten wurden neue Rekorde aufgestellt: Zum ersten Mal überstiegen die Gesamtexporte von DOP- und IGP-Produkten die 12-Milliarden-Euro-Grenze und erreichten 12,3 Milliarden Euro - ein Anstieg von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr. Die Lebensmittelexporte überschritten die 5-Milliarden-Euro-Grenze, während die Weinexporte die 7-Milliarden-Euro-Grenze überschritten.

Das Exportwachstum wurde sowohl innerhalb der Europäischen Union (+5,9 %) als auch außerhalb (+10,4 %) verzeichnet. Die Vereinigten Staaten bleiben mit 22 % der Ausfuhren das wichtigste Zielland für italienische DOP- und IGP-Produkte. Allerdings berichtete fast die Hälfte der italienischen Erzeuger über negative Auswirkungen der US-Zölle im Oktober 2025, was mehr als 60 % der Konsortien dazu veranlasste, ihre Märkte zu diversifizieren.

Das italienische DOP- und IGP-System wird von einem Netzwerk von 328 Konsortien und etwa 184.000 Akteuren im Lebensmittel-, Wein- und Spirituosensektor unterstützt. Die Beschäftigung in diesen Sektoren stieg im Jahr 2024 um 1,6 %, wobei laut INPS-Arbeitsmarktdaten schätzungsweise 864.000 Menschen in der Branche arbeiten werden.

Der Bericht stellt auch eine Verlagerung hin zu jüngeren und innovativeren Unternehmern in den DOP- und IGP-Lieferketten fest. Diese Unternehmen verfügen in der Regel über ein höheres Maß an spezialisierter Ausbildung und übernehmen mit größerer Wahrscheinlichkeit neue Technologien oder multifunktionale Geschäftsmodelle. Infolgedessen ist ihre durchschnittliche Standardproduktion mehr als dreimal so hoch wie die anderer italienischer Agrarunternehmen.

Regional gesehen war das Wachstum weit verbreitet: In zwei von drei Provinzen Italiens stiegen die Werte. Der Nordwesten verzeichnete mit einem Anstieg von 7,1 % besonders starke Ergebnisse, angeführt von der Lombardei, die das vierte Jahr in Folge ein zweistelliges Wachstum verzeichnete (+13,1 %). Der Nordosten bleibt mit einem Gesamtwert von 11,24 Milliarden Euro der wichtigste Motor der Dop-Wirtschaft; allein Venetien erreichte einen Wert von fast 5 Milliarden Euro.

Auch die südlichen Regionen schnitten gut ab: Apulien wuchs um 12,2%, Kalabrien um 8,2%, Sizilien um 4% und Kampanien um 3,1%. Das Zentrum blieb mit einem leichten Rückgang (-0,9 %) etwas zurück, obwohl Umbrien (+3,4 %) und die Toskana (+0,5 %) eine gewisse Erholung verzeichneten.

Bei den Produktkategorien war der Käse mit einem Anstieg des Produktionswerts um 10,5 % führend. Olivenöl verzeichnete einen außergewöhnlichen Anstieg von fast 47 %. Andere Kategorien wie Frischfleisch (+4,3 %), Obst und Gemüse (+6 %), Balsamico-Essig (+7,9 %) und Teigwaren (+11 %) konnten ebenfalls zulegen.

Bei den einzelnen Produkten war Grana Padano DOP mit einem auf 2,19 Milliarden Euro gestiegenen Produktionswert (+23 %) der Spitzenreiter. Parmigiano Reggiano DOP folgte mit 1,76 Milliarden Euro (+10 %). Bei den Weinen behauptete Prosecco DOP mit knapp über 950 Millionen Euro seine Spitzenposition.

Der Supermarktumsatz (GDO) für DOP- und IGP-Produkte erreichte 2024 6,2 Milliarden Euro - ein Anstieg von 1,1 %. Auf Lebensmittel entfielen 4,3 Milliarden Euro (+1,2 %), auf Wein 1,9 Milliarden Euro (+0,9 %). Discount-Einzelhändler wiesen mit +1,9 % die höchsten Wachstumsraten auf, wobei Süditalien mit +4,7 % den regionalen Zuwachs anführte.

Trotz eines leichten Rückgangs der Zahl der Betreiber (-5,6 % im Vergleich zum Vorjahr) bleiben die Beschäftigungszahlen aufgrund größerer Betriebe und einer höheren Produktivität unter jüngeren Geschäftsinhabern positiv.

Der Ismea-Qualivita-Bericht bestätigt, dass sich Italiens Engagement für die Herstellung von Qualitätslebensmitteln und -getränken sowohl im Inland als auch auf internationaler Ebene weiterhin auszahlt, selbst wenn die Hersteller mit Herausforderungen wie Handelsschranken im Ausland und veränderten Verbraucherpräferenzen im Inland konfrontiert sind. Die Widerstandsfähigkeit des Sektors zeigt sich in seinem stetigen Wachstum in den meisten Regionen und in seiner Fähigkeit, sich durch Innovation und Marktdiversifizierungsstrategien anzupassen.