Chianti's Club House 5*L lockt Reisende aus aller Welt mit 15 Zimmern und Michelin-Sterne-Restaurant

In den Hügeln von Castelnuovo Berardenga, im Herzen der Region Chianti Classico in der Nähe von Siena, zieht The Club House 5*L die Aufmerksamkeit auf sich als ein Rückzugsort nur für Erwachsene, der toskanisches Erbe mit moderner Gastfreundschaft verbindet. Das Hotel, das im Frühjahr 2022 nach einer umfassenden Renovierung eröffnet wurde, liegt inmitten von Weinbergen und Olivenhainen, die sich im Herbst golden und rot färben. Das Hotel ist Teil der Marke Fontanelle Estate und wurde von der Familie Bolfo entwickelt, die darauf bedacht war, den Charakter des ursprünglichen Bauernhauses zu bewahren und gleichzeitig modernen Komfort zu bieten.

Das Club House verfügt über 15 Zimmer, darunter drei Master-Suiten und zwölf Superior-Zimmer. Jeder Raum ist mit Terrakottaböden, freiliegenden Holzbalken und großen Fenstern ausgestattet, die den Blick auf die umliegende Landschaft freigeben. Die Architektin Margherita Gozzi leitete die Restaurierung, wobei sie sich auf die Verwendung traditioneller Materialien und die Beibehaltung einer starken Verbindung zur Landschaft konzentrierte. Das Ergebnis ist ein Haus, das sowohl in der lokalen Tradition verwurzelt als auch für den heutigen Reisenden modernisiert ist.

Das Essen ist ein zentraler Bestandteil des Erlebnisses im The Club House. Der Chefkoch Daniele Canella leitet zwei Restaurants. Das Il Visibilio, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, bietet ein blindes Degustationsmenü für jeweils nur 12 Gäste an, das sich auf saisonale Zutaten und die Erkundung der Sinne konzentriert. Die Osteria Il Tuscanico, das zwanglosere Restaurant, hat eine Herbstkarte mit regionalen Gerichten wie Pappardelle mit Wildschwein, Entenbrust in Dolce-Forte-Sauce und Borlotti-Bohnen-Creme mit Ditalini-Nudeln eingeführt. Diese Gerichte sind von den klassischen toskanischen Geschmacksrichtungen inspiriert, werden aber mit einem modernen Touch präsentiert.

Wellness ist ein weiterer Schwerpunkt im The Club House. Das Wellness Sanctuary erstreckt sich über 400 Quadratmeter und umfasst eine Sauna, ein Tepidarium, ein türkisches Bad, Pools, ein Yogastudio und Behandlungsräume. Das Spa ist lichtdurchflutet und bietet einen Blick auf die Weinberge, was die Verbundenheit des Hotels mit seiner Umgebung unterstreicht.

Im Herbst bereitet sich das Club House darauf vor, am 23. November für die Saison zu schließen. Sein Schwesterhotel, das Hotel Le Fontanelle 5*, wird bereits am 31. Oktober schließen. Phoebe Farolfi, General Manager der Marke Fontanelle Estate, sagt, dass die saisonale Schließung es den Mitarbeitern ermöglicht, über das vergangene Jahr nachzudenken und Verbesserungen für die nächste Saison zu planen. Sie stellt fest, dass das Feedback der Gäste positiv war und dass das Interesse an der Gastfreundschaft des Weinguts wächst.

Mit Blick auf das Frühjahr 2026 plant das Weingut, die Villa Il Mandorlo zu erweitern und neue Aktivitäten einzuführen, die die Gäste in die Chianti Classico Region eintauchen lassen. Dazu gehören die Zusammenarbeit mit lokalen Handwerkern und Erlebnisse, die toskanische Traditionen und Produkte hervorheben. Farolfi betont, dass eine starke Verbindung zum Land im Mittelpunkt der Philosophie des Hauses steht.

Ziel des Club House ist es, ein Erlebnis zu bieten, das Luxus und Authentizität in Einklang bringt. Durch die Konzentration auf die lokale Kultur, Küche und Wellness soll den Gästen ein Gefühl für den Ort vermittelt werden, das über typische Hotelaufenthalte hinausgeht. Da das Interesse an der Toskana bei internationalen Reisenden weiter zunimmt, positionieren sich Häuser wie The Club House als Reiseziele, an denen Besucher entschleunigen und den Rhythmus des italienischen Landlebens genießen können.