FIU kooperiert mit Penfolds, um ein Stipendium für angehende Führungskräfte in der Weinbranche einzuführen

Die Chaplin School of Hospitality & Tourism Management der Florida International University hat eine neue Partnerschaft mit Penfolds, einer der weltweit führenden Weinmarken, angekündigt, um den Penfolds Evermore Wine Studies Scholarship Fund ins Leben zu rufen. Die Initiative zielt darauf ab, Studenten zu unterstützen, die eine Karriere in der Weinbranche anstreben, und stellt einen bedeutenden Schritt zur Erweiterung des Zugangs zur Weinausbildung dar.

Das Stipendium wird durch eine Spende von Penfolds ermöglicht, das zum Portfolio von Treasury Wine Estates gehört. Das mehrjährige Programm deckt die Studiengebühren im Bundesstaat Florida ab und finanziert eine Studienreise ins kalifornische Napa Valley. Jedes Jahr werden zwei leistungsstarke Schüler, die an der Chaplin School eingeschrieben sind oder dort aufgenommen wurden, für das Stipendium ausgewählt. Zusätzlich zur finanziellen Unterstützung wird Penfolds Praktikumsmöglichkeiten in seinem Betrieb im Napa Valley anbieten.

Michael Cheng, Dekan der Chaplin School, sagte, dass die Partnerschaft mit Penfolds dazu beitragen wird, die praktischen Lernmöglichkeiten für Studenten, die sich für Weinstudien interessieren, zu erweitern. "Wir fühlen uns geehrt, mit Penfolds, einem führenden Unternehmen und einem der angesehensten Namen in der weltweiten Weinherstellung, zusammenzuarbeiten, um den Zugang und die praktischen Lernmöglichkeiten in der Weinindustrie zu erweitern", so Cheng.

Kristy Keyte, Chief Marketing Officer bei Penfolds, betonte das Engagement des Unternehmens für die Förderung künftiger Fachkräfte in diesem Bereich. "Bei unserem Evermore-Programm geht es darum, die nächste Generation von mutigen, neugierigen Fachleuten der Branche zu unterstützen - künftige Winzer, Weinbauern, Sommeliers und Führungskräfte im Gastgewerbe, die sich weiterentwickeln, lernen und praktische Erfahrungen sammeln wollen", sagte Keyte.

Der Stipendienfonds wird von der FIU Foundation verwaltet und von der Chaplin School beaufsichtigt. Er ist Teil des kontinuierlichen Wachstums des Vidal-Duart Wine Studies Program der FIU. Das Programm ist das einzige Weinstudienprogramm in den Vereinigten Staaten, das nach einer hispanischen Familie benannt ist, und wurde für sein 50-jähriges Erbe in der Weinausbildung anerkannt.

Seit seiner Umbenennung im Jahr 2023 hat das Vidal-Duart Wine Studies Program seine Fakultät und seinen Lehrplan erweitert und zahlreiche experimentelle Lernmöglichkeiten geschaffen. Darüber hinaus hat es Gemeinschaftsveranstaltungen und Meisterklassen veranstaltet und die Absolventen auf Karrieren in verschiedenen Bereichen der Weinindustrie vorbereitet, darunter Vertrieb, Verkauf, Technologie und Eigentum. Das Programm spielt eine Schlüsselrolle beim South Beach Wine & Food Festival®, das von der Chaplin School und Southern Glazer's Wine & Spirits unterstützt und produziert wird.

Zwei Gastgewerbestudenten der FIU haben im Rahmen dieser neuen Partnerschaft bereits ein Praktikum absolviert. Elaine Mena, eine FIU-Studentin des Gastgewerbes, die im Sommer ein zehnwöchiges Praktikum bei Penfolds im Napa Valley absolvierte, beschrieb ihre Erfahrung als entscheidend für ihre Karriere.

Die Chaplin School blickt auf eine lange Geschichte als Pionier in der Ausbildung von Getränken zurück. Ihr Weinstudienprogramm und der Bachelor-Abschluss in Getränke- und Spirituosenmanagement gehen auf die 1990er Jahre zurück. Das Programm wurde von einflussreichen Persönlichkeiten wie dem verstorbenen Professor Patrick "Chip" Cassidy und den Branchenführern Harvey Chaplin, Jay Weiss und Mel Dick geprägt.

Penfolds wurde vor 180 Jahren gegründet und ist bekannt für sein Engagement bei der Herstellung von Qualitätsweinen in Regionen wie Australien, dem kalifornischen Napa Valley, Bordeaux und China. Die Evermore-Plattform des Unternehmens konzentriert sich auf gesellschaftliches Engagement und Nachhaltigkeitsinitiativen, die künftige Generationen von Winzern und Gastronomen unterstützen.

Die Chaplin School der FIU zählt zu den besten Gastgewerbeschulen der USA und hat mehr als 1.200 Studenten aus aller Welt, die dort ihren Abschluss machen. Die Schule bietet Programme in den Bereichen Hotelmanagement, Foodservice, Getränkemanagement, Tourismus, Eventmanagement und mehr an.

Die FIU Foundation wurde 1969 als gemeinnützige Organisation gegründet, um wissenschaftliche, pädagogische und wohltätige Zwecke der Florida International University zu unterstützen. Durch Philanthropie hilft sie, Ressourcen bereitzustellen, die zur Stellung der FIU als führende öffentliche Forschungsuniversität beitragen.

Die Partnerschaft zwischen der Chaplin School der FIU und Penfolds spiegelt das gemeinsame Engagement wider, Studenten durch Ausbildung, praktische Erfahrung und Zusammenarbeit mit der Industrie auf Führungsaufgaben im Gastgewerbe und der Weinindustrie vorzubereiten.