Stockholmer Unternehmen startet KI-Weinratgeber in 19 Sprachen

Ein in Stockholm ansässiges Weintechnologieunternehmen teilte mit, einen Dienst auf Basis künstlicher Intelligenz gestartet zu haben, der Verbraucher dabei unterstützen soll, Weine zu identifizieren, passende Speisen auszuwählen und ihre persönlichen Sammlungen per Smartphone zu verwalten.

Der Dienst mit dem Namen VinSavant wurde in einer Pressemitteilung vom 4. Oktober vorgestellt und ist über die Website des Unternehmens in 19 Sprachen verfügbar. Das Angebot richtet sich sowohl an Wein-Neulinge als auch an erfahrenere Nutzer, darunter Restaurantgäste, die Hilfe beim Lesen einer Weinkarte suchen, und Sammler, die ihre Flaschen zu Hause erfassen.

Nach Angaben des Unternehmens können Nutzer ein Weinetikett fotografieren und eine KI-generierte Analyse mit Bewertung, Speiseempfehlungen und Rezeptideen erhalten. Außerdem können sie nach einem Wein suchen und Informationen zu Rebsorte, Region, Bewertungen, Reifepotenzial und Servierempfehlungen abrufen.

VinSavant zufolge lässt sich das System auch in Restaurants nutzen. Nutzer können eine Weinkarte scannen und Informationen zu den aufgeführten Weinen erhalten, anschließend eine Speisekarte fotografieren und Vorschläge für passende Weine zu den einzelnen Gerichten abrufen. Das Unternehmen erklärte, dass der Vorgang auch umgekehrt möglich sei: Nutzer geben zunächst ein Gericht ein oder scannen eine Speisekarte und erhalten daraufhin Weinempfehlungen.

Gegründet wurde das Unternehmen von Urban Petersson, der nach eigenen Angaben das Tool entwickelte, nachdem er mehr als 15 Jahre lang an Weinkursen und Verkostungen teilgenommen hatte. In der Pressemitteilung sagte Petersson, der Dienst habe als persönliches Projekt begonnen und sei später einem größeren Publikum zugänglich gemacht worden, nachdem erfahrene Sommeliers ihn zu nutzen begonnen hatten.

VinSavant stellt sein Angebot als Alternative zu Weindiensten dar, die vor allem auf festen Datenbanken mit bewerteten oder katalogisierten Flaschen beruhen. In der Pressemitteilung erklärte das Unternehmen, solche Datenbanken seien weiterhin nützlich, beschränkten sich aber auf Informationen, die bereits von Redakteuren oder Nutzern eingetragen wurden. Der eigene Dienst setze dagegen KI ein, um Etiketten zu interpretieren, den wahrscheinlichen Charakter eines Weins einzuschätzen und aktuelle Informationen zu Jahrgängen und Erzeugern abzurufen.

Dieser Unterschied spiegelt einen umfassenderen Wandel bei Verbraucher-Software wider: KI-Tools werden als flexibler als herkömmliche durchsuchbare Kataloge vermarktet. Bei VinSavant gehe es nach Angaben des Unternehmens nicht darum, Weingemeinschaften oder bestehende Datenbanken zu ersetzen, sondern von allgemeinen Meinungen zu einer Flasche zu konkreteren Empfehlungen überzugehen – etwa dazu, welches Essen an einem bestimmten Abend am besten zu einem bestimmten Wein passt.

In der Pressemitteilung wurde auch eine Funktion zur Kellerverwaltung vorgestellt, mit der Nutzer Flaschen nach Lagerort, Trinkreife, persönlicher Bewertung und Notizen ordnen können. Wer seine Sammlung bereits in CellarTracker oder Vivino verwaltet, kann sie laut Unternehmen importieren. Anschließend werden die Weine automatisch mit KI-generierten Daten ergänzt. Sammlungen lassen sich zudem mit anderen Nutzern teilen, die zum Ansehen oder Bearbeiten eingeladen werden können.

Zu den weiteren vom Unternehmen aufgeführten Funktionen gehören eine Rezeptsammlung zum Speichern und Teilen von Gerichten, die mit Suchanfragen und Etikett-Scans verknüpft sind, Tools zum Jahrgangsvergleich und eine KI-Chatfunktion für allgemeine Weinfragen. Der Dienst ist unter vinsavant.ai verfügbar.

Petersson stellte das Produkt als Antwort auf die Komplexität des Weins und die Informationsfülle dar, mit der Verbraucher beim Versuch, sich darüber zu informieren, konfrontiert sind. In der Pressemitteilung sagte er, Weinbücher, Datenbanken, Podcasts und Fernsehsendungen führten oft zu einer Informationsüberlastung, weil die Inhalte verstreut und nicht immer aktuell seien. Als Beispiel nannte er Italien, wo es nach seinen Angaben rund 550 offiziell anerkannte Rebsorten für die Weinproduktion gibt, die jeweils von Standort, Anbaubedingungen, Jahrgang und Weinbereitungsmethode beeinflusst werden.

Künstliche Intelligenz habe seine Herangehensweise an solche Fragen verändert, sagte er: Er könne mit einer Eingabe beginnen und das System aktuelle Informationen zu einem Jahrgang oder Weingut ermitteln lassen. Wie er in der Pressemitteilung erklärte, müsse er dadurch nicht mehr sämtliche Informationen im Voraus zusammentragen, um Antworten parat zu haben.

Die Ankündigung von VinSavant erfolgt vor dem Hintergrund, dass KI-Tools neben allgemeinen Such- und Schreibanwendungen zunehmend auch in spezialisierten Verbraucherbereichen eingesetzt werden. Im Weinbereich gibt es bereits zahlreiche Angebote, von Apps zum Scannen von Etiketten bis hin zu Plattformen für Sammler und professionellen Bewertungsdatenbanken. VinSavant steigt in diesen Markt ein und hebt dabei die multimodale Nutzung hervor, etwa das Fotografieren von Etiketten und Speisekarten, sowie eine dialogorientiertere Form der Beratung.

Nach Angaben des Unternehmens soll der Dienst Nutzern bei praktischen Fragen helfen, etwa welchen Wein sie zum Abendessen servieren, wie lange eine Flasche reifen kann oder was sie bei einer umfangreichen Weinkarte bestellen sollen. Die App könne außerdem dabei helfen, Mahlzeiten rund um Flaschen zu planen, die sich ihrem optimalen Trinkzeitraum nähern.

In der Pressemitteilung wurden weder Preise noch Abonnementmodelle, mobile Plattformen oder Einführungsaktionen genannt. Ein Platzhalter in der Ankündigung deutete darauf hin, dass diese Angaben noch ergänzt werden sollten; in der verbreiteten Fassung waren sie jedoch nicht enthalten.

Angaben zu Nutzerzahlen, Umsatz oder externen Investitionen wurden nicht veröffentlicht. Das Unternehmen legte auch keine unabhängige Prüfung der Genauigkeit seiner Weinanalyse oder Speiseempfehlungen vor. Wie bei vielen KI-Produkten dürfte die Qualität der Antworten von der Bilderkennung, dem verfügbaren Quellenmaterial und der Fähigkeit des Modells abhängen, unvollständige oder mehrdeutige Informationen zu interpretieren.

Die Ankündigung zeigt dennoch, wie Entwickler versuchen, KI in hochspezialisierte Verbraucherentscheidungen einzubringen, die traditionell auf Experten, Nachschlagewerken und Gemeinschaften von Weininteressierten beruhten. VinSavant positioniert sich dabei als digitaler Sommelier für die Hosentasche – ob Nutzer gerade vor einem Ladenregal stehen, eine Restaurantkarte betrachten oder entscheiden, wann sie eine Flasche aus ihrem eigenen Keller öffnen.

Das Unternehmen teilte mit, dass die Plattform bereits verfügbar und über seine Website erreichbar sei. Petersson sagte in der Pressemitteilung, er nehme auch nach der Entwicklung des Produkts weiterhin an Weinkursen und Verkostungen teil. Er beschrieb den Dienst als Begleiter beim Lernen, nicht als Ersatz dafür.