Canary Wine tritt spanischem Projekt zur Modernisierung steiler Weinberge mit KI bei

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Islas Canarias-Canary Wine beteiligt sich an einem regionsübergreifenden Projekt, das künstliche Intelligenz, Drohnen und regenerative landwirtschaftliche Praktiken einsetzen wird, um die Arbeit in Weinbergen an Steilhängen zu modernisieren – einem Bereich des Weinbaus, in dem Maschinen die Handarbeit oft nicht ersetzen können.

Canary Wine nimmt über die Asociación de Viticultores y Bodegas de Canarias, bekannt als AVIBO, am Penvitis+-Projekt teil, wie die Organisation mitteilte. Die Initiative hat öffentliche Fördermittel in Höhe von €599,238.85 aus dem spanischen Fonds für landwirtschaftliche Garantien, FEGA, im Rahmen des strategischen Plans der Gemeinsamen Agrarpolitik 2023-2027 des Landes erhalten.

Das Projekt richtet sich an Weinberge an Hängen von über 30%, ein Gelände, das die Mechanisierung stark einschränkt und einen Großteil der Arbeit in den Händen der Winzer belässt. In Teilen Spaniens wird diese Art der schwierigen Produktion an Steilhängen wegen der körperlichen Belastung, der höheren Kosten und der damit verbundenen Sicherheitsrisiken oft als heroischer Weinbau bezeichnet.

Penvitis+, dessen vollständiger Name es als ein intelligentes und nachhaltiges Weinbauprogramm zur Klimaanpassung und zur Verbesserung der Weinbergsqualität an Steilhängen beschreibt, vereint 12 Einrichtungen aus Galicien, den Kanarischen Inseln und Katalonien. Koordinator ist der katalanische Weincluster-Verband INNOVI. Die Arbeiten sollen sich über die Weinbaujahre 2026, 2027 und 2028 erstrecken.

Eines der Hauptziele des Projekts ist es, KI-gestützte Werkzeuge in den Weinbergen einzusetzen, um Vorhersagemodelle zu entwickeln, die mindestens 80% der mit Schädlingen und Krankheiten verbundenen Vorfälle antizipieren können. Der Plan sieht vor, das Fitovit-Modell mit auf den Kanarischen Inseln entwickelten Systemen zu kombinieren, wobei die wissenschaftliche Validierung durch die Versuchsanstalt für Weinbau und Önologie Galiciens, bekannt als EVEGA-AGACAL, erfolgen soll.

Den Projektunterlagen zufolge sollen diese Werkzeuge den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf den teilnehmenden Parzellen um 30% senken. Wird dieses Ziel erreicht, könnte die Wirkung über die Feldarbeit hinausreichen. Für Weingüter und Traubenlieferanten, insbesondere an schwierigen Berg- oder Küstenstandorten, könnten ein geringerer Chemikalieneinsatz und ein präziserer Zeitpunkt der Behandlungen dazu beitragen, Kosten zu kontrollieren, Nachhaltigkeitsziele zu unterstützen und die Fruchtqualität in einer Phase häufiger Wetterbelastungen zu schützen. Das ist vor allem für das Weinbusiness relevant, da der Zustand der Trauben direkt Ertrag, Stil und Preis beeinflusst.

Ein zweiter Schwerpunkt wird auf Drohnen für die Ausbringung von Behandlungen in steilen und schwer zugänglichen Weinbergen liegen. Die Projektpartner wollen die manuelle Arbeitszeit für diese Aufgaben um 30% senken und zugleich die Arbeitssicherheit verbessern sowie die Anwendungen präziser machen.

Die Versuche werden in Weinbergen auf den Kanarischen Inseln, in Galicien und Katalonien durchgeführt, die als repräsentativ für den heroischen Weinbau gelten. Zu den Testflächen gehören Parzellen von Adegas Moure in Ribeira Sacra, wo die Hänge bis zu 70% erreichen können. Diese Bedingungen sollen den Forschern ein anspruchsvolles Umfeld bieten, um die Leistung der Drohnen zu messen und sie mit herkömmlichen Methoden zu vergleichen.

Die dritte Säule des Projekts konzentriert sich auf Bodengesundheit und regenerative Praktiken, die die Weinberge widerstandsfähiger gegen den Klimawandel machen sollen. Die Organisatoren erklärten, die Arbeiten würden Begrünung sowie Vegetations- und Laubwandmanagement umfassen, um Feuchtigkeit zu bewahren, Erosion zu verringern und die Traubenbüschel vor hohen Temperaturen zu schützen.

Ein erklärtes Ziel ist es, die Auswirkungen von Hitzestress auf die Reifung der Trauben um 30% zu verringern. Nach Angaben des Projekts könnte dies dazu beitragen, ein besseres Gleichgewicht von Zucker, Säure und pH-Wert in den Früchten zu erhalten – ein Schlüsselfaktor für die Weinqualität, da heißere Bedingungen die Reifungsmuster verändern. In der Praxis ist das sowohl für die Stillwein- als auch für die Schaumweinproduktion wichtig, da Veränderungen bei Säure- und Zuckergehalten Alkoholgehalt, Frische, Lesezeitpunkt und den Stil beeinflussen können, den ein Weingut erzeugen kann.

Der Klimafokus spiegelt den wachsenden Druck wider, dem viele Weinregionen ausgesetzt sind. Steillagen-Weinberge werden oft wegen ihrer Landschaft, ihres Erbes und ihres charakteristischen Leseguts geschätzt, können aber auch stärker von Erosion, Hitze, Dürre und den logistischen Grenzen der Handarbeit betroffen sein. Starker Regen, steigende Temperaturen und veränderte Reifezyklen haben diesen Druck noch verstärkt.

Neben AVIBO gehören zu den Begünstigten des Projekts der Verwaltungsrat der geschützten Ursprungsbezeichnung Priorat, Adegas Moure und Celler Mas Doix. Weitere teilnehmende Organisationen sind der Verwaltungsrat der Ursprungsbezeichnung Ribeira Sacra, Bodegas Viñátigo, das katalanische Institut für Rebe und Wein, bekannt als INCAVI, EVEGA-AGACAL, das Institut für Agrar- und Lebensmittelqualität der Kanarischen Inseln, ICCA, GALA Media und Zabala Innovation.

Zum Projekt gehört auch ein Wissenstransfer-Bestandteil. Die Organisatoren erklärten, sie planten Fachveranstaltungen sowie Berichte und Informationsmaterialien für Erzeuger, Weingüter, Appellationsstellen und Technologiezentren, damit die in Penvitis+ getesteten Werkzeuge und Methoden auch in anderen Weinregionen mit ähnlichen Bedingungen angewendet werden können. Die Arbeiten sollen außerdem dazu beitragen, Weinbergslandschaften zu erhalten und das Risiko der Aufgabe ländlicher Flächen in Gebieten zu verringern, in denen das steile Gelände die Bewirtschaftung schwieriger und teurer macht.