Bier hielt 2026 59,7 % des neuseeländischen Alkoholmarkts

Bier behauptete im am Juni 2026 endenden Jahr seine dominante Position auf dem neuseeländischen Alkoholmarkt und machte 59,7 % des für den Konsum verfügbaren Alkohols aus. Gleichzeitig erzielte es laut Daten von Statistics New Zealand und Zollzahlen, auf die sich die Brewers Association of New Zealand diese Woche berief, 452,1 Mio. NZD an Verbrauchsteuer und Einfuhrzöllen.

Die neuen Zahlen zeigen, dass sich Bier mit 59,8 % im Jahr 2020 kaum verändert hat, ein Rückgang um 0,1 Prozentpunkte über sechs Jahre. Die Daten messen den für den Konsum verfügbaren Alkohol in Einheiten reinen Alkohols, nicht die in Geschäften oder in Bars und Restaurants verkauften Biermengen. Das bedeutet, dass ein stabiler Anteil in einem schrumpfenden Alkoholmarkt für sich genommen nicht belegt, dass die Biermengen konstant waren.

Stats NZ teilte mit, dass der gesamte Pro-Kopf-Alkoholkonsum im am Juni 2026 endenden Jahr auf 6,98 Liter reinen Alkohols sank, den niedrigsten jemals verzeichneten Wert. Innerhalb dieses kleineren Markts blieb Bier mit Abstand die größte Kategorie. Der Anteil von Wein sank von 23,3 % im Jahr 2020 auf 19,9 %, während Spirituosen den Rest ausmachten.

Die Steuerzahlen liefern ein weiteres Maß für die Rolle von Bier im Markt. Bier trug im Haushaltsjahr 2025/26 36,3 % zu den 1,246 Mrd. NZD bei, die der Staat bei Verbrauchsteuer und Einfuhrzöllen auf Alkohol einnahm, wie aus von der Brauervereinigung beschafften Zolldaten hervorgeht. Das entsprach 452,1 Mio. NZD, die speziell auf Bier entfielen.

Rund 85 % dieser bierbezogenen Steuereinnahmen stammten laut Verband aus in Neuseeland gebrautem Bier. Auf die gemeldete Gesamtsumme angewendet sind das etwa 384 Mio. NZD aus heimischer Produktion und rund 68 Mio. NZD aus importiertem Bier. Die Gruppe sagte, das mache Bier nicht nur als Quelle von Steuereinnahmen außergewöhnlich wichtig, sondern auch als lokales Herstellungsprodukt im Vergleich zu anderen Alkoholkategorien.

Der Steueranteil war niedriger als der Marktanteil von Bier, weil die Verbrauchsteuer an den Alkoholgehalt gekoppelt ist und Bier in der Regel weniger Alkohol enthält als Wein und Spirituosen. Die von der Vereinigung zitierten Zolldaten zeigten für Spirituosen das umgekehrte Bild, wo 59 % der Verbrauchsteuereinnahmen auf importierte Ware entfielen. Wein wurde als zu etwa zwei Dritteln heimisch beschrieben.

Dylan Firth, Geschäftsführer der Brewers Association of New Zealand, sagte, die neuesten Zahlen zeigten zwei Entwicklungen zugleich: Die Neuseeländer trinken insgesamt weniger, aber Bier hat seine Position besser behauptet als andere Kategorien. Er verwies zudem auf die heimische Produktionsbasis hinter dem Großteil der Biersteuereinnahmen.

Die Zahlen kommen in einer Phase breiteren Drucks auf dem Alkoholmarkt. Die vom Staat eingezogenen Einnahmen aus Verbrauchsteuer und Einfuhrzöllen auf Alkohol sind drei Jahre in Folge gesunken, von 1,3015 Mrd. NZD in 2022/23 auf 1,2460 Mrd. NZD in 2025/26, wie die Brauervereinigung die Zolldaten auswertet. Der Rückgang erfolgte, obwohl die jährliche Indexierung die Verbrauchsteuersätze im selben Zeitraum um mehr als 13 % anhob.

Diese Kombination deutet auf einen unter Druck stehenden Markt hin, in dem ein geringerer Gesamtkonsum höhere Steuersätze ausgleicht. Die Brauindustrie argumentiert, der Druck sei besonders in der Gastronomie spürbar, wo ein Großteil der Biere verkauft wird.

Der Verband verwies auf aktuelle Daten der Kreditauskunftei Centrix, denen zufolge im vergangenen Jahr 422 Gastronomieunternehmen in die Liquidation gingen, 42 % mehr als im Vorjahr, während fast 2.900 Gastronomiebetriebe den Betrieb einstellten, ein Anstieg von fast 40 %. Nach Angaben von Centrix liegt die Insolvenzrate der Gastronomie inzwischen 3,3-mal über dem Durchschnitt neuseeländischer Unternehmen.

Diese Unternehmensausfälle sind für Brauer relevant, weil Pubs, Bars und Restaurants weiterhin wichtige Absatzkanäle für Bier sind. Branchenvertreter sagen, dieser Zusammenhang erkläre, warum sie die vom Ministry for Regulation erwartete Überprüfung des Gastgewerbes genau beobachten.

Die neuesten Bierdaten wurden am 1. September von Supermarket News veröffentlicht und stützen sich auf zuvor veröffentlichte Verfügbarkeitsdaten von Stats NZ sowie auf von der Brewers Association of New Zealand beschaffte Zolldaten. Die Kennzahl Marktanteil bezieht sich auf den in Neuseeland im am Juni 2026 endenden Jahr für den Konsum verfügbaren Alkohol und wird in Einheiten reinen Alkohols angegeben. Sie liefert keine gesonderten Angaben zu verkauften Litern Bier oder zum Geldwert der Bierverkäufe.

Diese Unterscheidung ist für die Interpretation der Ergebnisse wichtig. Bier mit 59,7 % Anteil zeigt, dass es trotz schrumpfenden Gesamtmarkts die führende Alkoholkategorie in Neuseeland blieb. Weil die insgesamt für den Konsum verfügbare Alkoholmenge jedoch sank, bedeutet der stabile Anteil nicht zwangsläufig, dass die Brauereien dieselbe Produktmenge verkauft haben wie in früheren Jahren.

Dennoch zeigen die Zahlen, dass Bier für den neuseeländischen Alkoholmarkt und die öffentlichen Finanzen weiterhin zentral ist. Es stellte fast drei Fünftel der verfügbaren Alkoholmenge, lieferte mehr als ein Drittel der Einnahmen aus Verbrauchsteuer und Einfuhrzöllen auf Alkohol und tat dies überwiegend über die heimische Produktion statt über Importe.