Frankreich verschiebt seine Ernteprognose für 2026 nach Hitze und Dürre

Das französische Landwirtschaftsministerium hat seine erste offizielle Schätzung der Traubenernte 2026 verschoben, nachdem wochenlange Hitzewellen und Dürre dazu geführt hatten, dass Winzer und Behörden nicht mit Sicherheit beurteilen konnten, wie viel Lesegut tatsächlich in die Weingüter gelangen wird.

Das Ministerium, das seine erste nationale Ernteprognose normalerweise Anfang August veröffentlicht, sagte, es wolle bis zum 8. September warten, wenn die staatlichen Stellen nach den ersten Lesedurchgängen und den Wetterbedingungen in den kommenden Wochen ein klareres Bild erwarten. Die Verzögerung ist ungewöhnlich für ein Land, das jeden Jahrgang genau verfolgt und in dem frühe Prognosen die Markterwartungen im gesamten Weinhandel beeinflussen können.

Grund dafür sei das Ausmaß der Unsicherheit, die derzeit über den Weinbergen in vielen der wichtigsten französischen Anbaugebiete liege. Seit Ende Juni haben wiederholte Hitzewellen und ausbleibender Regen mancherorts noch durch Unwetter, Hagel und Waldbrände verschärft. Diese Ereignisse haben das Wachstum der Reben von Region zu Region unterschiedlich beeinflusst und es erschwert, das tatsächliche Produktionspotenzial der Ernte 2026 zu bestimmen.

In Kommentaren gegenüber Agence France-Presse sagte das Ministerium, die regionalen Dienste hätten in vielen wichtigen Anbaugebieten wegen des außergewöhnlichen Wetters eine „starke, ja sogar sehr starke“ Unsicherheit über die diesjährigen Prognosen gemeldet. Die Auswirkungen auf die Entwicklung der Reben und das Erntepotenzial seien in dieser Phase besonders schwer einzuschätzen, hieß es.

Die Entscheidung spiegelt auch den Druck aus der Weinbranche selbst wider. Jérôme Despey, ein Winzer im Hérault, der den Wein- und Cidre-Rat bei FranceAgriMer leitet und zudem Vizepräsident der Bauerngewerkschaft FNSEA ist, sagte, die Branche habe das Ministerium gebeten, die übliche frühe Prognose nicht zu veröffentlichen, weil die Fehlermarge zu groß sei.

Er sagte, die übliche Schätzung Anfang August stütze sich auf Feldbeobachtungen und Analysen, die Anfang Juli durchgeführt wurden, bevor die jüngste Phase extremer Wetterbedingungen die Lage in den Weinbergen vollständig veränderte. In einigen Gebieten hatten die Winzer zunächst eine sehr frühe Lese erwartet, doch dann verlangsamte die intensive Hitze stattdessen die Reifung, anstatt sie zu beschleunigen. Das Phänomen, unter Winzern als Reifestillstand bekannt, kann dazu führen, dass die Trauben am Rebstock hängen bleiben, ohne sich normal bis zur Lesereife weiterzuentwickeln.

Mit der Lese wurde in Teilen des Languedoc-Roussillon, einer der wärmsten Weinbauregionen des Landes, bereits begonnen. Despey sagte, er rechne auf seinem eigenen Weingut Mitte August erneut mit dem Start und wies darauf hin, dass südliche Weinberge inzwischen daran gewöhnt seien, mehrere Wochen früher zu lesen als früher. Dennoch sei die aktuelle Saison schwieriger als üblich einzuschätzen.

Die Unsicherheit betrifft das ganze Land, sieht aber nicht überall gleich aus. In einigen Weinbergen im Osten sowie in Burgund, im Beaujolais und in der Region Centre-Loire bereiten sich die Winzer noch auf frühe Lesezeiträume um Mitte August vor. Anderswo hat die Dürre die Trauben verbrannt, die Reifung verlangsamt oder die Beeren kleiner werden lassen. In einigen Parzellen tragen die Reben zwar Früchte, doch die Beeren wiegen weniger als im Durchschnitt, was die Mengen verringern könnte, selbst wenn die Zahl der Traubenstände akzeptabel erscheint.

Die nächsten Wochen werden entscheidend sein. Nach Angaben von Despey macht der Wetterausblick wenig Hoffnung auf Regen, obwohl die Reben zu diesem Zeitpunkt stabile Bedingungen, weniger Wasserstress und regelmäßige Regenereignisse brauchen statt starker Schwankungen zwischen heißen Tagen und kühleren Nächten. Die Winzer achten zudem auf Sommerstürme, die das Lesegut in den letzten Tagen vor der Ernte durch Hagel, Starkregen oder starken Wind vernichten können.

Einer der deutlichsten Unterschiede in diesem Jahr besteht zwischen bewässerten und nicht bewässerten Weinbergen. Despey sagte, nur etwa 15% der französischen Rebfläche sei bewässert, sodass die meisten Reben Wasserknappheit ausgesetzt seien. Auf den trockensten Parzellen, sagte er, beobachteten die Winzer bereits Blattfall, ein Zeichen dafür, dass die Rebe unter Stress steht und sich selbst schützt, indem sie einen Teil ihres Blattwerks abwirft. Passiert das spät in der Saison, kann die Pflanze Schwierigkeiten haben, die Früchte normal ausreifen zu lassen, und einen Teil ihres Ertragspotenzials verlieren.

Französische Winzer sehen sich mit diesen Problemen nicht zum ersten Mal konfrontiert. In den vergangenen Jahren hatten viele mit Frost, Hagel, Dürre und extremer Hitze zu kämpfen; all das hat die Erträge geschmälert und die Produktion weniger planbar gemacht. Doch die Gefahr einer weiteren kleineren Ernte kommt für die Branche zu einem ungünstigen Zeitpunkt. Die Inlands- und Exportnachfrage hat sich in mehreren Kategorien abgeschwächt, viele Erzeuger stehen unter finanziellem Druck, und die Regierung hat bereits Programme unterstützt, die einigen Produzenten Zahlungen dafür leisten, Rebstöcke zu roden, um das Angebot besser an den veränderten Konsum anzupassen.

Diese breitere wirtschaftliche Belastung prägt die Stimmung im Weinland ebenso stark wie das Wetter. Despey sagte, viele Winzer hätten auf eine normale Ernte in diesem Jahr gehofft, nachdem sie massive Kostensteigerungen verkraftet hatten. Er verwies auf höhere Preise für Betriebsmittel und Produktionskosten im Zusammenhang mit den Kriegen in der Ukraine und im Nahen Osten sowie auf aufgebrauchte Liquiditätsreserven auf vielen Höfen.

Vorerst gehört die gesundheitliche Qualität zu den wenigen ermutigenden Signalen. Der Krankheitsdruck ist in vielen Weinbergen begrenzt, was bedeutet, dass die Gesundheit der Ernte insgesamt besser ist als in feuchteren Jahren mit Mehltau und Fäulnis. Das hat es einigen Erzeugern ermöglicht, eher über die Qualität als über die Menge mit Zuversicht zu sprechen.

In Bordeaux haben führende klassifizierte Châteaux ebenfalls Befürchtungen zurückgewiesen, der große Waldbrand in der Gironde könne über Rauchkontakt den Geschmack der Trauben beeinträchtigen. Dem von AFP verbreiteten Bericht zufolge erklärten diese Produzenten, sie erwarteten nicht, dass das Feuer die Früchte beeinträchtigen werde, und blickten weiterhin auf einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ob sich dieser Optimismus über die Spitzenweingüter hinaus auf die breitere französische Weinlandschaft erstreckt, wird von den Bedingungen bis zur ersten großen Lesewelle abhängen. Mit der Verschiebung seiner Prognose auf September räumt das Landwirtschaftsministerium faktisch ein, dass sich der diesjährige Jahrgang noch nicht nach dem üblichen Kalender messen lässt. In einer Saison, die von Hitze, Dürre und plötzlichen lokalen Schocks geprägt ist, wartet Frankreichs Weinbranche weiter darauf zu sehen, was die Reben am Ende tatsächlich liefern werden.