Frankreichs Spirituosenbranche fordert die Regierung auf, die Steuern stabil zu halten

Frankreichs Spirituosenbranche drängt die Regierung nach einem weiteren Kostenanstieg und einem anhaltenden Rückgang der Supermarktverkäufe auf steuerliche und regulatorische Stabilität, auch wenn Bars, Hotels und Restaurants eine leichte Verbesserung verzeichnen.

Die Warnung kam von der Fédération française des spiritueux, kurz FFS, die erklärte, der Sektor stehe weiterhin unter Druck durch schwächeren Binnenkonsum, einen deutlichen Exportrückgang und engere Margen sowohl bei großen Unternehmen als auch bei kleineren Produzenten. Der Verband argumentiert, dass diese Kombination den Alltag vieler Unternehmen in einer Kategorie erschwere, die nach eigenen Angaben in Frankreich 150.000 Arbeitsplätze stützt, darunter 12.000 direkte und 45.000 indirekte Stellen.

Nach Angaben der FFS auf Basis von Nielsen gingen die Spirituosenverkäufe im französischen Massenhandel 2025 erneut zurück, um 2 % nach Volumen und 1,6 % nach Wert. Derselbe Trend setzte sich in den ersten fünf Monaten des Jahres 2026 fort. Die Verkäufe an den Café-, Hotel- und Restaurantkanal, in Frankreich als CHR bekannt, verbesserten sich um 1,1 % nach Volumen und 1,8 % nach Wert, doch dieser Absatzkanal bleibt deutlich kleiner als der Supermarktsektor und steht für rund 21 Millionen Liter gegenüber 240 Millionen Litern, die über große Einzelhandelsketten verkauft werden.

Thomas Gauthier, der Generaldirektor des Verbands, sagte der Agence France-Presse, der Gastronomiekanal habe etwas an Schwung zurückgewonnen, der breitere Supermarkttrend bleibe jedoch negativ. Er fügte hinzu, dass die Exporte, auf die rund die Hälfte des Unternehmensumsatzes in der Branche entfällt, 2025 wertmäßig um 17,4 % zurückgingen. Beides zugleich zu bewältigen, sei für die Produzenten besonders schwierig, sagte er.

Die Branche sagt, dass traditionelle Spirituosen in Frankreich weiterhin Verbraucher verlieren, darunter Whisky, Rum und anisbasierte Getränke. Andere Kategorien hätten sich besser gehalten, darunter weiße Spirituosen, einige Liköre sowie alkoholfreie oder aromatisierte Varianten. Nach einem stagnierenden Jahr 2024 hätten sich Spritz-ähnliche Getränke, die der Verband als Getränke beschreibt, die eine fermentierte Basis mit sprudelnden Elementen verbinden, wieder zu erholen begonnen.

Der Verband führt die Abschwächung auf mehrere Faktoren zurück: veränderte Verbraucherpräferenzen, die Wirkung gesundheitspolitischer Botschaften, höhere Produktionskosten für landwirtschaftliche Rohstoffe, Energie und Logistik sowie Preisdruck durch große Einzelhändler. Diese Kräfte, so der Verband, verringern die Margen entlang der gesamten Lieferkette.

In einer vom Verband zitierten Unternehmensumfrage berichteten zwei Drittel der Produzenten von schwächerem Cashflow, der ihre Fähigkeit beeinträchtigt, den täglichen Betrieb aufrechtzuerhalten. Diese Belastung ist über Spirituosen hinaus relevant, weil sie auch Distributoren, Einzelhändler und On-Premise-Betreiber betreffen kann, die mit dem Getränkeabsatz verbunden sind, insbesondere in einem Markt, in dem Wein, Bier und Spirituosen oft um dieselbe Regalfläche und dieselben Konsumausgaben konkurrieren.

Die Gruppe fordert von den Behörden einen, wie sie es nennt, stabilen Rahmen, um dem Sektor bei der Erholung zu helfen. Zu ihren Forderungen gehört ein Ende dessen, was sie als überlappende französische und europäische Vorschriften zu Verpackung und Kennzeichnung beschreibt, sowie fiskalische Stabilität im Vorfeld der nächsten Haushaltsdebatte in Frankreich.

Gauthier sagte, die Produzenten seien besorgt, dass die jährlichen Haushaltsberatungen häufig Vorschläge zur Erhöhung der Abgaben auf alkoholische Getränke mit sich brächten. Bei einer durchschnittlichen Flasche, die im Supermarkt für 18,50 Euro verkauft werde, entfielen bereits 72 % des Preises auf Steuern. Jede weitere Erhöhung, warnte er, könnte die Anstrengungen der Unternehmen zur Anpassung zunichtemachen.

Die Debatte findet zu einem Zeitpunkt statt, an dem französische Spirituosenhersteller auch auf Umweltanforderungen und veränderte Trinkgewohnheiten reagieren wollen. Auf ihrer Generalversammlung in dieser Woche stellte der Verband einen Vierjahresfahrplan vor, der auf die Verbesserung der Praktiken bei Beschaffung, Verpackung und Wasserschutz abzielt.

Auch die Handelspolitik spielt eine Rolle. Am Mittwoch trat ein Handelsabkommen zwischen Washington und der Europäischen Union in Kraft, das die von Präsident Donald Trump verhängten Zölle auf 15 % für bestimmte europäische Produkte, darunter Spirituosen, begrenzt. SpiritsEurope begrüßte das Abkommen als Grundlage für den weiteren Dialog und forderte, europäische Spirituosen in künftigen Gesprächen zu priorisieren, mit dem Ziel, die Zölle wieder auf 0 % zu senken, wie es vor den Abgaben aus der Trump-Ära der Fall war.

Für Getränkeunternehmen, die Frankreich beobachten, einen der wichtigsten europäischen Märkte für Premiumalkohol, ist die Botschaft der Branche klar: Die Nachfrage im Inland bleibt fragil, die Exporte haben sich deutlich abgeschwächt, und die Produzenten wollen weniger politische Schocks, während sie sich an neue Konsumgewohnheiten und steigende Kosten anpassen.