Spanische Bierexporte stiegen 2025 um fast 8%

Die spanische Bierbranche steigerte ihre Produktion 2025 um 0,5% und erhöhte die Exporte um fast 8%, während der Inlandsabsatz weitgehend stabil blieb, da die Verbraucher vorsichtig blieben und die Trinkgelegenheiten außer Haus nachließen, wie aus dem sozioökonomischen Bericht 2025 über den Brauereisektor des Landes hervorgeht.

Der von Cerveceros de España und dem spanischen Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung erstellte und am Donnerstag am Ministeriumssitz in Madrid vorgestellte Bericht teilte mit, dass die Bierproduktion im vergangenen Jahr 41,5 Millionen Hektoliter erreichte. Damit war Spanien nach Angaben der Branchenorganisation der zweitgrößte Bierproduzent der Europäischen Union, hinter Deutschland und vor dem Vereinigten Königreich.

Die Exporte stiegen auf 3,64 Millionen Hektoliter, wobei traditionelles Bier ein Wachstum von rund 10% verzeichnete. Der Anstieg deutet auf eine stärkere internationale Nachfrage nach spanischem Bier zu einem Zeitpunkt hin, an dem die Produzenten für ihr Wachstum über den Heimatmarkt hinausblicken. Für Getränkeunternehmen insgesamt ist dieser Trend bedeutsam, weil er zeigt, wie etablierte Kategorien Exporte nutzen können, um eine langsamere Nachfrage im Inland auszugleichen und Risiken über mehrere Märkte zu verteilen.

Die Verkäufe in Spanien gingen von 2024 auf 38,2 Millionen Hektoliter um etwa 1% zurück, ein Zeichen dafür, dass die kräftige Erholung nach der Pandemie einer stabileren Phase gewichen ist. Dennoch lagen die Volumina weiterhin über dem Niveau von 2019, was darauf hindeutet, dass der Bierkonsum einen Großteil der in den Erholungsjahren gewonnenen Positionen gehalten hat.

Der größte Bremsfaktor waren Bars und Restaurants, nach wie vor der Kernkanal für Bier in Spanien. Die Aktivität im Gastgewerbe sank 2025 um 0,3%, und die Bierverkäufe über diesen Kanal gingen gegenüber dem Vorjahr um 2,4% zurück. Der Lebensmitteleinzelhandel entwickelte sich gegenläufig, mit einem Plus von 0,4%, was auf eine leichte Verschiebung hin zum Konsum zu Hause hindeutet, da die Verbraucher seltener ausgingen und selektiver ausgaben.

Diese Entwicklung ist in Spanien wichtig, weil Bier eng mit Essen, Tourismus und dem sozialen Leben verbunden bleibt. Emilio Gallego, Generalsekretär von Hostelería de España, sagte bei der Präsentation, Bier spiele im Gastgewerbe eine zentrale Rolle und spiegele ein Muster des moderaten Konsums zu Mahlzeiten wider. Er verwies auf eine aktuelle Studie, der zufolge 97,7% der Befragten Bier als ideale Begleitung zu Tapas ansehen.

Branchenvertreter nutzten den Bericht, um zu argumentieren, dass sich die Kategorie trotz Drucks auf die Haushaltsbudgets und schwächerer Dynamik bei einigen On-Premise-Anlässen als widerstandsfähig erweist. Jacobo Olalla Marañón, Generaldirektor von Cerveceros de España, sagte, die Zahlen für 2025 zeigten, dass spanisches Bier in einem schwierigen Umfeld dank Zuwächsen bei Produktion und Exporten seinen Stand behauptet habe.

Einer der klarsten Wachstumsbereiche war alkoholfreies Bier. Der Absatz von alkoholfreiem Bier stieg 2025 um 4,6% auf einen Rekordwert von 3,3 Millionen Hektolitern und machte 14% des gesamten in Spanien konsumierten Biers aus. Das bedeutet, dass inzwischen ungefähr jedes siebte im Land konsumierte Bier alkoholfrei ist.

Spanien bleibt laut Bericht Europas größter Markt und Produzent für alkoholfreies Bier. Demnach wird jedes vierte in der Europäischen Union bestellte alkoholfreie Bier in Spanien konsumiert. Rund 90% der Menschen, die alkoholfreies Bier trinken, sind zugleich reguläre Biertrinker, was darauf hindeutet, dass das Segment weniger als Nischenersatz denn als zusätzliche Option innerhalb bestehender Gewohnheiten funktioniert.

Für Brauereien und andere Getränkehersteller liefert diese Expansion ein klares Signal, wo künftige Volumina herkommen könnten. Das Wachstum bei Produkten mit niedrigem oder keinem Alkoholgehalt kann Unternehmen helfen, auf Moderationstrends zu reagieren, ohne Verbraucher an andere Kategorien zu verlieren, insbesondere in Märkten, in denen Trinken mit Mahlzeiten, Autofahren und sozialen Anlässen am Tag verbunden ist.

Der Bericht beschrieb das Trinkverhalten in Spanien als anders als in vielen anderen Märkten, weil Bier gewöhnlich in sozialen und essensbezogenen Situationen und nicht isoliert konsumiert wird. Demnach trinken 86% der Verbraucher Bier mit Freunden oder der Familie, und nahezu 90% der Trinkgelegenheiten finden in sozialen oder gastronomischen Kontexten statt.

Auch im spanischen Gastgewerbe ist Bier tief verankert. Laut Bericht ist es das führende angebotene Getränk in Bars und Restaurants und die bevorzugte Wahl außer Haus bei wichtigen Anlässen wie dem Aperitif, Treffen am späten Nachmittag und dem Abendessen. Beim Aperitif wurde Bier von 64% der Verbraucher gewählt, bei geselligem Beisammensein am späten Nachmittag von 53% und beim Abendessen von 44%.

Der Tourismus stützte die Nachfrage weiterhin. Der Bierkonsum von Touristen in Gastronomiebetrieben stieg 2025 um 4,1% und entsprach damit weitgehend einem weiteren starken Jahr für den spanischen Tourismus. Der Bericht schätzte, dass rund 30% des gesamten in Spanien konsumierten Biers von Touristen getrunken werden, viele von ihnen aus Deutschland und Großbritannien.

Diese Verbindung zwischen Tourismus und Getränkeabsatz hat weitreichendere Folgen für Produzenten aus den Bereichen Wein, Spirituosen und Bier. Starke Besucherströme können die On-Premise-Volumina erhöhen, selbst wenn lokale Verbraucher zurückhaltender werden, zugleich machen sie Teile des Getränkegeschäfts aber anfälliger für Schwankungen der Reisetätigkeit, Saisonalität und geopolitische Schocks, die den Tourismus beeinflussen.

Die Branche hob zudem die Nachhaltigkeit durch die in der Gastronomie verwendeten Verpackungen hervor. Laut Bericht werden 82,4% des über Bars und Restaurants verkauften Biers in wiederverwendbaren Gebinden ausgeschenkt, vor allem in Fässern und Mehrwegflaschen. Damit spielt das Gastgewerbe nicht nur als Vertriebskanal eine wichtige Rolle, sondern auch als einer der wichtigsten Wege des Sektors zur Verringerung von Verpackungsabfällen.

Die im Bericht skizzierte wirtschaftliche Bedeutung war breit gefächert. Bier steht für 1,3% des spanischen Bruttoinlandsprodukts und sichert mehr als 540.000 Arbeitsplätze, viele davon im Gastgewerbe. Der Sektor trägt den vorgelegten Zahlen zufolge zudem rund 2,6% zu den öffentlichen Einnahmen bei.

Seine Rolle reicht über Brauereien und Bars hinaus. Der Bericht sagte, Bier stehe mit mehr als 5,2 Milliarden Euro an touristischen Ausgaben in Verbindung und habe Spillover-Effekte auf Landwirtschaft, Vertrieb, Transport, Logistik und Tourismusdienstleistungen. Auf jeden direkten, mit dem Sektor verbundenen Arbeitsplatz komme ein weiterer 1,5 Arbeitsplatz in der übrigen spanischen Wirtschaft.

Bei der Präsentation am Donnerstag lobte Ana Rodríguez Castaño, Generalsekretärin im Landwirtschaftsministerium, die Brauereien dafür, heimische Landwirte zu unterstützen und in Innovationen zu investieren, die darauf abzielen, die Wettbewerbsfähigkeit von Kulturen zu verbessern und der landwirtschaftlichen Produktion mehr Wertschöpfung zu verleihen. Sie beschrieb Bier zudem als ein Produkt, das die Nachfrage nach anderen emblematischen spanischen Gütern ankurbeln helfe.

Dieser Punkt verdeutlicht einen Grund, warum die Politik die Brauwirtschaft auch dann aufmerksam beobachtet, wenn sich die jährlichen Volumen nur geringfügig verändern. In Spanien ist Bier nicht nur ein Konsumprodukt, sondern auch Teil einer größeren Kette, die Landwirtschaft, Produktion, Gastgewerbe und Tourismus verbindet. Der moderate Produktionsanstieg und die stärkere Exportentwicklung 2025 deuten darauf hin, dass diese Kette intakt blieb, auch wenn sich die Inlandsnachfrage in einem langsameren Rhythmus einpendelte.