Italiens Weinführer fordern neue Botschaft für einen unter Druck stehenden Sektor

Die italienischen Weinführer, die sich diese Woche in Conegliano versammelt hatten, riefen zu einem Bruch mit dem von ihnen beschriebenen Klima der Negativität rund um den Sektor auf. Sie argumentierten, die Branche brauche eine neue Phase, die auf Qualität, Kommunikation und engerer Abstimmung mit den öffentlichen Institutionen beruhe, während sie mit schwächerem Konsum, Handelskonflikten und veränderten Trinkgewohnheiten konfrontiert sei.

Der Appell fiel beim 79. Kongress von Assoenologi, der vom 28. bis 30. Mai in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg stattfand. Dort eröffnete die Organisation ihr Jahrestreffen mit Botschaften des EU-Agrarkommissars Christophe Hansen, von Ministerpräsidentin Giorgia Meloni und Innenminister Matteo Piantedosi. Zu der Veranstaltung kamen zudem führende Vertreter aus Italiens Wein- und Agrarsektor, darunter Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida, der den Assoenologi-Preis „Personaggio dell’anno“ 2026 erhielt.

Riccardo Cotarella, Präsident von Assoenologi, warnte in seiner Eröffnungsrede davor, dass über Wein allzu oft nur unter dem Blickwinkel von Alkohol und Gesundheitsrisiken gesprochen werde – statt als kulturelles Produkt, das mit Land, Landwirtschaft und sozialem Leben verbunden sei. Der Sektor müsse auf sinkenden Konsum und das von ihm beschriebene Nachlassen der Leidenschaft für Wein reagieren, das ihn zu „nur einem weiteren Getränk“ machen könne. Als Belastungsfaktoren für die Produzenten nannte er Kriege, Zölle und Aufschläge im Handel; zugleich dürfe die Branche aber nicht in Pessimismus verfallen.

Cotarella erinnerte auch an Carlin Petrini, den kürzlich verstorbenen Gründer von Slow Food. Petrini habe vor einigen dieser Entwicklungen bereits in einer Rede beim letztjährigen Kongress in Agrigent gewarnt, sagte Cotarella. Der Präsident von Assoenologi argumentierte, Weinfachleute müssten eine klarere Sprache finden, die Verbraucher direkt anspreche – über Herkunftsgebiet, Familien, Weinberge und Geselligkeit. Dieser Ansatz sei besonders wichtig für jüngere Konsumenten, von denen viele Wein nicht mehr als Teil des täglichen Familienessens erlebten.

Um zu verdeutlichen, wie lange diese Debatten schon andauern, verwies Cotarella auf einen Artikel der New York Times aus dem Jahr 1984 von Paul Gillet über sinkende Weinverkäufe in den USA und öffentliche Sorgen um die Gesundheit. Der Beitrag wirke vier Jahrzehnte später noch immer aktuell, sagte er, weil negative Schlagzeilen das Verbraucherverhalten rasch prägen könnten. Zugleich kritisierte er jüngste italienische Berichte, die selbst moderaten Weinkonsum ohne ausreichenden Kontext mit einem Krebsrisiko verknüpften.

Melonis Botschaft verteidigte Wein als Teil der Mittelmeerdiät und der italienischen Identität und wies zugleich das zurück, was sie als irreführende Etiketten oder Informationssysteme bezeichnete, die das Produkt dämonisierten. Italien habe sich in Europa für Reformen der Regeln zu geografischen Angaben eingesetzt und daran gearbeitet, Gemeinschaftsmittel zu sichern und zugleich den internationalen Handel zu fördern, sagte sie. Außerdem hob sie den Tourismus als Wachstumsfeld für den Sektor hervor und erklärte, die Regierung werde weiterhin Produzenten mit Landwirten und Önologen vernetzen.

Piantedosi betonte die Bedeutung des Weins nicht nur als Exporterfolg, sondern auch als Teil lokaler Geschichte und des Gemeinschaftslebens. Die öffentliche Politik solle Wettbewerbsfähigkeit unterstützen, Arbeitsplätze schützen und verantwortungsvollen Konsum fördern. Zudem verband er Prävention und Gesundheitsschutz mit Bildung, Forschung und stärkeren Schutzmechanismen für Herkunftsbezeichnungen.

Lollobrigida ging in einem langen Gespräch unter Moderation von Luciano Ferraro von Corriere della Sera ausführlich auf die Reaktion der Regierung auf die Schwierigkeiten des Sektors ein. Er sagte, die staatliche Unterstützung für die Landwirtschaft sei stark gestiegen – von 100 Millionen Euro bei seinem Amtsantritt im Ministerium auf inzwischen 1,1 Milliarden Euro allein für den Weinbau. Zudem würden 2.500 Weingüter Solarpaneele auf Gebäuden statt auf landwirtschaftlichen Flächen installieren; das helfe nach seinen Angaben dabei, die Energiekosten um rund 30 % zu senken und zugleich Bodenspekulation zu vermeiden.

Der Minister verwies außerdem auf Maßnahmen gegen Produktfälschungen, darunter ein neues Etikett mit italienischer Trikolore und QR-Code, das das Produkt erklärt und Verbrauchern hilft, echte Waren zu erkennen. Die Behörden hätten kürzlich rund 500.000 Flaschen aus dem Verkehr gezogen, die unzulässig an Prosecco erinnerten, sagte er. Lollobrigida argumentierte zudem, Wein solle als Teil einer ausgewogenen Ernährung dargestellt werden und nicht allein auf Alkohol reduziert werden. Sein Ministerium habe mehr als 100 Millionen Euro in die Vermarktung investiert; Italien müsse über Qualität konkurrieren und nicht allein über den Preis.

Er verteidigte auch eine Regierungskampagne zum maßvollen Weinkonsum, die nach seinen Angaben 71 Millionen Kontakte über Rai-Netze erreichte. Ziel sei es nicht gewesen, gesundheitliche Bedenken zu leugnen, sondern darauf zu bestehen, dass Wein bei verantwortungsvollem Konsum nicht per se gefährlich sei. Sport und Wein seien zudem nicht unvereinbar; als Beispiele nannte er frühe Giro-d’Italia-Rennen ebenso wie Tennisprofi Jannik Sinner, der mit Asti statt mit Champagner anstoße.

Matteo Zoppas, Präsident der italienischen Handelsagentur Ice, sagte, nahezu 8 Milliarden Euro an Weinausfuhren spiegelten nicht nur Qualität wider, sondern auch Markenstärke und die Bindung an den Herkunftsort. Er lobte Önologen dafür, durch Forschung und Entwicklung dazu beizutragen, Standards anzuheben und Markttrends zu lenken. Die Unternehmen bräuchten jetzt mehr denn je Unterstützung angesichts schwächer werdender Märkte.

Aus Brüssel kam ein weiteres Zeichen politischer Rückendeckung. Dario Nardella, Mitglied des Europäischen Parlaments, verwies auf ein neues EU-Weinpaket, das von den Abgeordneten in Straßburg mit breiter Unterstützung verabschiedet wurde. Es enthalte Maßnahmen zur Finanzierung von Projekten im Weintourismus, zur Verlängerung von Werbekampagnen von 3 auf 9 Jahre sowie Instrumente für schwierige Situationen wie Lagerprobleme oder – in Extremfällen – Rodungen im Weinberg.

Der Kongress fand vor dem Hintergrund wachsender Sorge über sinkenden Konsum in mehreren Märkten und zunehmenden Wettbewerbsdruck durch Spirituosen bei jüngeren Verbrauchern statt. Immer wieder kehrten die Redner zu einem Thema zurück: Die Zukunft des Weins hänge nicht nur von Politik oder Marketing ab, sondern auch davon ab, wie er der Öffentlichkeit beschrieben werde – gerade in einer Zeit, in der Gesundheitsbotschaften die Nachfrage rasch verändern könnten.