Weingut Cavazza präsentiert vulkanische Weine auf der Vinitaly in Verona

Cavazza, eine historische Weinkellerei aus Montebello Vicentino, wird vom 12. bis 15. April an der Vinitaly in Verona teilnehmen. Die Veranstaltung gilt als eines der wichtigsten Treffen für die Weinindustrie und zieht sowohl nationale als auch internationale Aufmerksamkeit auf sich. Cavazza wird in der Halle 4 am Stand D1 vertreten sein, wo die Besucher die neuen Jahrgänge ihrer Vulkanweine und die charakteristischen Weine verkosten können, die den Ruf der Kellerei seit ihrer Gründung im Jahr 1928 geprägt haben.

Die Familie Cavazza gründete die Weinkellerei vor fast einem Jahrhundert im DOC-Gebiet Gambellara Classico. Diese Region ist bekannt für ihren alten, erloschenen Vulkan, der den Charakter der dortigen Weine immer noch beeinflusst. Cavazza hat sich zu einem der führenden Erzeuger von Garganega entwickelt, einer Rebsorte, die in diesem einzigartigen Terroir besonders gut gedeiht. In den 1980er Jahren erweiterte die Familie ihren Schwerpunkt auf das Gebiet der Colli Berici, das für seinen marinen Ursprung und seine Eignung für Rotweine bekannt ist. Hier werden sowohl einheimische Rebsorten wie Tai Rosso als auch internationale Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut.

Heute bewirtschaftet Cavazza 130 Hektar Weinberge in diesen beiden Appellationen. Das Weingut produziert jährlich etwa 600.000 Flaschen. Das Weingut besitzt die SQNPI-Zertifizierung, mit der nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anerkannt werden. Cavazza hat sich stark für den Erhalt der Artenvielfalt und die Nutzung erneuerbarer Energiequellen in seinem gesamten Betrieb eingesetzt.

Vinitaly bietet Fachleuten und Weinliebhabern die Möglichkeit, Cavazzas Ansatz bei der Weinherstellung aus erster Hand zu erfahren. Die Veranstaltung wird zeigen, wie vulkanische Böden und sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung zur Besonderheit ihrer Weine beitragen. Die Anwesenheit von Cavazza auf der Vinitaly unterstreicht sowohl die Tradition als auch die Innovation in der italienischen Weinproduktion.

Weitere Informationen über Cavazza und ihre Teilnahme an der Vinitaly sind auf ihrer Website und über ihre Pressestelle erhältlich. Es wird erwartet, dass die Veranstaltung auf großes Interesse bei Einkäufern, Sommeliers und Journalisten stößt, die sich über die Entwicklungen im italienischen Weinbau informieren wollen.