Macallan stellt in Zusammenarbeit mit JING Tea einen von seltenem chinesischen Oolong-Tee inspirierten Whisky vor

The Macallan hat die neueste Ausgabe seiner Harmony Collection angekündigt, einen Single Malt Whisky, der in Zusammenarbeit mit JING Tea entwickelt wurde. Diese neue Edition mit dem Namen "Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea" ist inspiriert von einem seltenen Oolong-Tee, der von JING aus den Phoenix-Bergen in Guangdong, China, bezogen wird. Die Edition 2025 soll den Charakter dieses besonderen Tees einfangen, der für seine Dessertwein-Aromen und Noten von exotischen Früchten bekannt ist.

Der Whisky wurde vom Team der Whisky-Meister von The Macallan entwickelt. Er reift hauptsächlich in Fässern aus amerikanischer Eiche, die mit Sherry gereift sind, mit zusätzlicher Tiefe durch Sherryfässer aus europäischer Eiche und einem subtilen Einfluss von Fässern aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde. Das Ergebnis ist ein Whisky mit einer warmen Honigfarbe und Schichten von Sommerpfirsich und Aprikose, blumigem Honig, tropischen Früchten, Toffee und süßer Eiche.

Die Zusammenarbeit zwischen The Macallan und JING unterstreicht die gemeinsamen Werte der Handwerkskunst und des Respekts vor der Herkunft. Beide Marken legen Wert auf direkte Beschaffung und enge Beziehungen zu den Erzeugern. The Macallan verwaltet jede Phase seiner Whiskyproduktion, von der Zusammenarbeit mit Sherryproduzenten in Jerez de la Frontera bis zur Beschaffung von Eichenholz aus Sägewerken in den Vereinigten Staaten und Spanien.

Zur Feier der Partnerschaft hat The Macallan ein Ritual zur Kombination von Whisky und Tee eingeführt, das von der traditionellen chinesischen Gong-Fu-Teezeremonie inspiriert ist. Dieser Brauch, der seinen Ursprung im östlichen Guangdong hat, konzentriert sich auf die kunstvolle Zubereitung und den gemeinsamen Genuss von Tee. Das Ritual soll die Verbindung zwischen Single Garden Tees und Single Malt Whisky verdeutlichen und ein Erlebnis bieten, das beide Traditionen ehrt.

Melanie Tricklebank, CEO von JING, sagte, dass die Zusammenarbeit von einer gemeinsamen Wertschätzung für Terroir und Handwerkskunst getragen wird. Sie merkte an, dass die Zusammenarbeit mit The Macallan zwei Traditionen zusammenbringt, die sich der Qualität verschrieben haben und die Wahrnehmung dessen, was Tee sein kann, verändern.

Die Harmony Collection ist eine jährliche limitierte Ausgabe von The Macallan. Die Verpackungen bestehen aus organischen Materialien und spiegeln das Engagement der Marke für Nachhaltigkeit wider. Jede Ausgabe der Kollektion nutzt Ressourcen am Ende ihres natürlichen Lebenszyklus, um neue Schönheit zu schaffen.

Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea hat einen Alkoholgehalt (ABV) von 43,9 %. Die Verkostungsnotizen beschreiben Aromen von sommerlichen Pfirsichen und Aprikosen, blumigem Honig, tropischen Früchten, Toffee und süßer Eiche in der Nase; frische Pfirsiche in Sirup, warme Zitrusfrüchte, leichte blumige Noten und zarte pflanzliche Herbheit am Gaumen; und einen fruchtigen, süßen, komplexen Abgang.

The Macallan wurde 1824 von Alexander Reid in Speyside, Schottland, gegründet. Mehr als zwei Jahrhunderte später ist das Unternehmen nach wie vor weltweit für seine Single Malt Whiskys bekannt und erforscht weiterhin neue Ausdrucksformen durch Kooperationen wie diese mit JING Tea.