Von Payne Spirits verwandelt historische Bäckerei in Louisville in Destillerie und Verkostungsort

Von Payne Spirits, eine Whiskey-Marke, die für ihren von der Gotik inspirierten Stil und ihre unverwechselbaren Wasserspeier-Flaschen bekannt ist, hat das historische Gebäude der Whiteside's Bakery Company am 1400 West Broadway in Louisvilles West End erworben. Das Unternehmen kündigte Pläne an, das 60.000 Quadratmeter große Gebäude im Missionsstil in The Von Payne Castle umzuwandeln, eine Destillerie mit Verkostungsmöglichkeit, die ein neues Ziel auf Kentuckys Bourbon Trail werden soll.

Das vom Architekten Arthur Loomis entworfene Gebäude, das 1908 als Bond Bread eröffnet wurde, galt einst als eine der modernsten Bäckereien des Landes. Der Ostturm weist vier Wasserspeier auf, ein Detail, das zum Branding von Von Payne passt. Das Gelände steht seit Jahren leer, soll aber nun restauriert und neu erschlossen werden.

Von Payne Spirits beabsichtigt, den historischen Charakter des Gebäudes zu erhalten und gleichzeitig moderne Elemente einzuführen, die das alternative Image der Marke widerspiegeln. In der Einrichtung werden Verkostungen von Von Payne-Produkten angeboten, darunter Bourbon und mit schwarzen Johannisbeeren versetzter Whiskey. Geplant sind auch Veranstaltungen, die den einzigartigen Ansatz der Marke für Spirituosen hervorheben.

Der Bürgermeister von Louisville, Craig Greenberg, begrüßte die Ankündigung und stellte fest, dass das Projekt neue Arbeitsplätze und Investitionen in das West End bringen wird. "Wir freuen uns, Von Payne Spirits willkommen zu heißen, die einem Wahrzeichen von Louisville neues Leben einhauchen", sagte Greenberg. "Dies ist ein weiteres Zeichen für die erstaunliche wirtschaftliche Dynamik von Louisville, und es wird die perfekte Ergänzung zu den Weltklasse-Erlebnissen sein, die unsere Stadt so lebendig machen."

Steven Allen, Gründer von Von Payne Spirits, sagte, das Unternehmen wolle etwas anderes bieten als die traditionellen Bourbon-Erlebnisse in Kentucky. "Wir bringen nicht einfach nur einen weiteren Bourbon nach Kentucky - wir bringen etwas anderes", sagte Allen. "Ein Erlebnis, das die Möglichkeiten der Nacht erweitert."

Es wird erwartet, dass die Neugestaltung einen Beitrag zu den laufenden Bemühungen um die Wiederbelebung von Louisvilles West End leisten wird, einem Gebiet, das in den letzten Jahren sowohl von öffentlicher als auch von privater Seite neue Aufmerksamkeit erfahren hat. Das Projekt wird Louisvilles Ruf als Zentrum für Spirituosentourismus stärken und dürfte Besucher anziehen, die sich sowohl für Whiskey als auch für die lokale Geschichte interessieren.

Von Payne Spirits ist für sein Vorzeigeprodukt Von Payne Black bekannt, das Bourbon mit natürlichen Aromen schwarzer Johannisbeeren verbindet. Das Unternehmen vermarktet sich selbst als Anbieter, der mehr als nur Whiskey anbietet und einen Lebensstil der Entdeckung und Individualität fördert.

Es wurde kein Zeitplan bekannt gegeben, wann The Von Payne Castle seine Türen öffnen wird. Das Unternehmen sagt, dass es in den kommenden Monaten mehr Details über den Bau und das Programm bekannt geben wird.