Tsukuriwake Collection, japanische Whisky-Kunstfertigkeit

Das Haus Suntory, ein Synonym für außergewöhnlichen japanischen Whisky, hat die Tsukuriwake Collection 2024 herausgebracht. Dieses Set in limitierter Auflage zeigt die Vielfalt und die handwerkliche Exzellenz der Whiskytradition von Suntory. Die Kollektion umfasst vier unverwechselbare Flaschen: drei aus dem Yamazaki und eine aus dem Hakushu, die die Essenz des japanischen Whiskys verkörpern, der mit großer Sorgfalt und Hingabe zur Perfektion hergestellt wird.

Die Reise von Suntory in Sachen Whisky begann vor über einem Jahrhundert mit der Gründung der ersten Brennerei in Japan. Seitdem genießt die Marke weltweites Ansehen für ihre hochwertigen Whiskys, die mit einem unermüdlichen Fokus auf Handwerkskunst und einem kontinuierlichen Streben nach Perfektion hergestellt werden.

Die Tsukuriwake Collection 2024 stellt einen bedeutenden Meilenstein dar, denn sie ist die erste Kollektion von Suntory, die die Vielfalt der Whiskyherstellung von Anfang bis Ende zelebriert. Diese Hommage umfasst jeden Aspekt des Prozesses, einschließlich der Wasserbeschaffung, der Umweltbedingungen, der Zutaten, der Verwendung von Torf, der Destillationstechniken, der Reifung und der verschiedenen Fasstypen. Die Kollektion legt den Schwerpunkt auf die Verwendung von erstklassiger Gerste und Torf und kombiniert die feinsten Malts, japanische Mizunara-Fässer und hervorragende Destillate, um vier außergewöhnliche Malt Whiskys zu kreieren: The Yamazaki Golden Promise, The Yamazaki Islay Peated Malt, The Yamazaki 18 Years Mizunara, und The Hakushu Peated 18 Years Malt.

Diese Whiskys werden in den renommierten Brennereien Yamazaki und Hakushu hergestellt. Yamazaki, die älteste Brennerei Japans, liegt am Stadtrand von Kyoto, einer Gegend, die für ihr reines Wasser berühmt ist. Seit ihrer Eröffnung im Jahr 1923 hat Yamazaki zahlreiche Auszeichnungen erhalten und seinen Ruf für Qualität begründet. Die 1973 eröffnete Brennerei Hakushu liegt an den Hängen des Berges Kaikoma, wo das einzigartige Mikroklima den Malzwhiskys einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Die Kollektion wird enthüllt

Die Tsukuriwake-Kollektion wird in einer Holzkiste mit Lederverschluss und Metallschnalle präsentiert, in der die vier Flaschen in einem Triptychonformat zu sehen sind. Die Kollektion kann als Ganzes erworben werden, die Flaschen sind aber auch einzeln in begrenzten Mengen erhältlich.

Das Goldene Versprechen von Yamazaki

Der Yamazaki Golden Promise wird aus schottischer Golden Promise-Gerste hergestellt und in amerikanischen Eichenfässern gereift. Am Gaumen hat er einen warmen Körper mit Noten von Marmelade und Gebäckcreme. In der Nase entfaltet sich ein süßer Gerstenduft mit einem Hauch von Vanille und Honig. Der Abgang ist süß und fruchtig, mit anhaltenden Zitrusnoten.

Der Yamazaki Islay Peated Malt

Der Yamazaki Islay Peated Malt wird mit Torf aus Islay getorft und bietet ein weiches, süßes Gefühl am Gaumen. Er zeichnet sich durch seine leuchtend goldene Farbe und die Zitrusnoten von Bitterorangen aus. In der Nase zeigt sich eine leichte Rauchnote mit einem Hauch von Gebäck, die zu einem warmen, langen und süßen Abgang führt.

Der Yamazaki 18 Jahre Mizunara

Der in Mizunara-Fässern gereifte The Yamazaki 18 Years Mizunara besticht durch seine rötliche Bernsteinfarbe und einen subtil gewürzten Gaumen mit Noten von japanischem Weihrauch. In der Nase zeigen sich reiche Kirsch- und reife Pfirsicharomen mit einem Hauch von Zimt und Muskatnuss. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von Nelken, Sandelholz und trockener Kokosnuss.

Der Hakushu Peated 18 Years Malt

Dieser Whisky, bei dem verschiedene Malzsorten gemischt und einzigartige Fermentierungs-, Destillations- und Reifungstechniken angewandt werden, zeichnet sich durch eine leuchtend goldene Farbe und einen rauchigen Geschmack mit krautigen Noten, Grapefruit und Akazienhonig aus. In der Nase finden sich Salbei, reifer grüner Apfel und ein Hauch von reifer Ananas, die zu einem sauberen Abgang mit anhaltenden grünen Zitrusnoten führen.

Ein Juwel für Sammler

Der Tsukuriwake Collection 2024 aus dem Hause Suntory ist ein Zeugnis für die Vielfalt und die Handwerkskunst der japanischen Whiskyherstellung. Er ist ein wertvoller Besitz für Sammler und Kenner gleichermaßen und zelebriert die Kunst der Whiskyherstellung und das reiche Erbe von Suntory.