根据阿根廷国家葡萄栽培研究所本周发布的一份特别报告，去年阿根廷白葡萄酒业务的销量有所萎缩，但随着消费者和买家转向品种标识、偏甜风格和瓶装酒，该品类在出口价值方面表现得更稳健。
这份日期为7月30日的报告显示，2025年阿根廷白葡萄酒总销量下降7%，至219万百升。下滑主要由占销售额85%的国内市场拖累，国内销量下降8.8%。出口则逆势增长4.2%，至327,304百升。
2025年，白葡萄酒占阿根廷葡萄酒总销量的23%。这使该品类仍是行业的重要组成部分，尽管其比重已不如近年。国内市场上，白葡萄酒的份额降至24.9%，低于2022年的27.9%。这一降幅比国内整体葡萄酒消费的下滑更为明显。去年国内葡萄酒总发货量下降2.6%，而白葡萄酒下降8.8%。红葡萄酒则增长1.8%。
销量走弱之际，阿根廷仍在继续减少白葡萄品种种植面积。根据截至6月30日的初步数据，2026年用于酿酒的白葡萄品种种植面积为30,272公顷。与2017年相比减少9,156公顷，降幅为23.2%。同期，酿酒用葡萄园总面积下降12%。因此，白葡萄如今占阿根廷酿酒葡萄园面积的16.9%，低于此前的19.4%。
种植仍集中在少数几个葡萄品种上。Pedro Giménez占白葡萄园面积的26.5%，Torrontés Riojano占21.4%，Chardonnay占18.4%。三者合计占全国白葡萄园基础的三分之二以上。自2017年以来，这三个品种都在失去阵地。Pedro Giménez减少2,691公顷，Torrontés Riojano减少1,703公顷，Chardonnay减少约593公顷。Moscatel de Alejandría减少1,081公顷，降幅为41%。
与此同时，种植者开始增加少量较不传统的葡萄品种，如Grüner Veltliner、Verdelho、Glera、Alvarinho、Roussanne、Verdicchio和Marsanne。研究所表示，这些种植规模仍然有限，但显示出对更多多样性的追求。
2026年收成带来了一些缓解。用于酿酒的白葡萄产量达到349万公担，比2025年增长6%。这一增幅延续了在2023年极小收成之后开始的复苏，不过产量仍比2017年水平低12.3%。在广泛种植的葡萄品种中，只有Chenin和Riesling的产量高于当年。
在阿根廷国内市场，2025年白葡萄酒发货量合计186万百升。非品种白葡萄酒仍是最大细分，占比65.8%，但销量同比下降14.9%，较2016年下降22.4%。起泡白葡萄酒占11.8%的份额，同比下降5.1%，延续了长达十年的46.3%跌幅。
品种白葡萄酒则逆势而行。国内销量达到403,600百升，较2024年增长13.6%，比2016年水平高25.2%。其在阿根廷白葡萄酒市场中的份额升至创纪录的21.7%，而九年前为13.8%。
这一变化表明，部分阿根廷消费者正在从普通白葡萄酒转向那些以葡萄品种作为标签和营销核心的酒款。对酒庄而言，这一点很重要，因为品种酒更容易在零售货架和餐厅中按风格、产地和葡萄类型进行定位。
报告还指出，对更甜风格的需求正在增强。甜型非品种白葡萄酒在2025年增长59.8%。甜型品种白葡萄酒增长86.1%，加甜品种酒增长23.1%。自2016年以来，甜型品种白葡萄酒的销量已增长两倍多，而加甜品种酒增长了70.4%。其他品种白葡萄酒去年下降11.6%。在起泡酒中，包括半干型、果味型和微起泡产品在内的更甜风格获得了更多市场，而干型产品下降9.9%。
包装趋势显示出类似的定位变化。2025年，瓶装酒占国内白葡萄酒发货量的56%，高于2016年的48.7%。Tetra Pak纸盒仍占较大份额，为41.2%，但其销量去年下降15.3%，并且自研究所追踪系列开始以来已下降30.9%。大型玻璃坛装占2.3%的份额，罐装占0.4%，袋中盒仅占0.1%。
在瓶装酒中，品种酒表现尤为强劲。瓶装白葡萄酒总量仅下降3.4%，但瓶装品种白葡萄酒增长21.5%，达到384,058百升。
在阿根廷国内市场销售的品种白葡萄酒中，Torrontés Riojano仍是明显的领跑者。2025年发货量达到169,444百升，占该细分市场的42%，同比增长22.2%。Chardonnay以17.9%的份额位居第二，但其国内发货量下降10.7%。Chenin占13.8%，增长36.4%。Sauvignon Blanc占10.6%，下降1.6%。Pedro Giménez占7.7%，大涨49.9%。这五个葡萄品种合计约占国内品种白葡萄酒销量的92%。
葡萄园与市场表现之间的对比，凸显了阿根廷行业内部不同葡萄品种所扮演的不同角色。Pedro Giménez仍是面积最大的白葡萄品种，但在本地市场上，Torrontés Riojano作为品种酒的销量是它的五倍多。Chardonnay在海外仍然重要，尽管在国内市场失去阵地。
对于整体海外葡萄酒销售艰难的一年而言，出口是阿根廷白葡萄酒少数几个亮点之一。2025年，阿根廷各类葡萄酒出口总量下降7.1%，其中红葡萄酒下降9.6%，但白葡萄酒增长4.2%。即便如此，出口白葡萄酒的销量仍比2016年水平低36%。
年度增长来自非品种白葡萄酒出口，增长43.8%，以及起泡酒，增长10.3%。在海外为该品类带来大部分收入的品种白葡萄酒，销量下降5.8%。
不过，出口价值仍集中在更高价位的细分和包装形式上。2025年，白葡萄酒出口收入为9,955万美元，平均价格为每升3.04美元。
品种白葡萄酒占出口量的65.5%，但占出口价值的74.3%，平均价格为每升3.45美元。起泡酒占出口量的11.6%，占价值的17.2%，平均价格为每升4.48美元。非品种白葡萄酒占出口量的22.9%，但仅占价值的8.5%，价格为每升1.13美元。
包装形式解释了其中很大一部分差距。瓶装及其他包装形式的发货量占出口量的79.6%，却占出口价值的95.9%，平均价格为每升3.67美元。散装酒占出口升数的20.4%，却只贡献4.1%的收入，价格仅为每升0.60美元。在包装出口中，仅瓶装就占96.4%的出口量，几乎贡献全部价值。
这种结构使瓶装出口成为阿根廷在海外获取价值的主要工具，尤其是在总量仍承压的情况下。
Chardonnay继续领跑阿根廷品种白葡萄出口，出口量为93,787百升，占该细分市场的43.8%，并贡献了近一半的价值。其平均出口价格为每升3.93美元。Torrontés Riojano以20.2%的份额位居第二，价格为每升2.99美元。Pinot Gris占12.1%，价格为每升2.72美元，Sauvignon Blanc占12.0%，价格为每升3.31美元。这四个葡萄品种合计占出口品种白葡萄酒量的88.0%。
2025年，巴西是阿根廷白葡萄酒的最大海外市场，进口55,436百升，占总出口量的16.9%，价值1,798万美元。美国按销量排名第二，但平均价格更高，为每升3.99美元，占总出口价值的14.3%。加拿大占出口量的9.8%，英国占7.1%，荷兰占6.0%。荷兰市场的平均价格为每升3.70美元，高于加拿大和英国。
巴西也是阿根廷Chardonnay和Torrontés Riojano的首要买家。加拿大是Pinot Gris的最大目的地，而美国则是Chardonnay和Sauvignon Blanc的第二大市场。
研究所表示，全球消费趋势正越来越偏向白葡萄酒而非红葡萄酒，推动因素是市场对更轻盈、更清新的风格，以及带气泡、甜味和更低酒精度产品的需求。在阿根廷，这一更广泛的转变尚未转化为更高的白葡萄酒总销量。但它已经改变了价值的创造方式。
如今，阿根廷种植白葡萄的公顷数更少，白葡萄酒销量也比十年前更低。但在这个规模更小的品类中，酒庄正通过品种标识、偏甜风格、瓶装形式以及面向愿意支付高于平均价格市场的包装出口获得支撑。