据Liv-ex决策情报主管Tom Burchfield称，随着价格波动、库存风险和需求变化使失误的代价更高，精品葡萄酒商正面临越来越大的压力，需要少依赖直觉、多依赖数据。
Burchfield在《The Drinks Business》周一刊登的评论中表示，精品葡萄酒贸易正进入一个阶段，在这个阶段，成功不仅取决于关系和经验，还取决于能否将海量信息转化为有关采购、销售和库存管理的实际决策。他认为，如今行业拥有的数据远多于25年前，当时可获得的信息有限得多，也远没有现在这样动态。
他说，如今的挑战已不再只是获取信息，而是判断哪些数据可信，以及如何解读这些数据。他表示，基于互联网的信息、数据流和API的普及，给商家和交易员带来了“几乎令人不堪重负”的信息量需要处理。与此同时，他说，人工智能正在提升行业让这些信息变得可理解、可利用的能力。
Burchfield在Liv-ex的职务从市场情报主管变为决策情报主管，本身就反映了这一转变。他说，这一变化并不意味着脱离市场分析，而是表明公司将更加强调为不同用户量身定制相关情报。对某个商家或买家有价值的信息，对另一个人未必同样有用；其目标是帮助客户更高效地做出更有利可图的决策。
他的言论发表之际，精品葡萄酒市场的部分领域仍在适应自2022年开始的疲弱阶段。Burchfield指出，2022年末至2023年年中是说明及时市场数据为何重要的一个例子。他说，需求在2022年更早时候就已开始走弱，价格也开始回软。在这种环境下，能够清晰掌握市场状况的企业可以通过减少采购、限制对诸如2022年波尔多期酒（Bordeaux en primeur 2022）等活动的敞口、在仍可保护利润率的情况下平仓，以及重新考虑大额投资来降低风险。
他说，如果没有这些信息，企业可能会做出截然不同的决定，并带来潜在的损害性结果。他补充说，如果市场如今正显现复苏迹象，同样的逻辑也适用于反向操作，一些商家正试图在周期低点买入。
Burchfield表示，精品葡萄酒在采用数据驱动决策方面，比其他一些行业更慢。他认为，这部分是因为市场节奏更慢，受年度收成和发售时间表影响；另一部分则是因为购买行为不仅受商业逻辑影响，也受收藏家和投资者影响。他说，一些收藏家购买葡萄酒仍然是因为他们想买，而不是因为数据支持这笔购买。
尽管如此，他认为企业采用数据的程度如今已进入更成熟的阶段。他说，第三方价格数据、库存可得性数据以及评论家的评分，正日益成为许多精品葡萄酒公司的战略规划和日常决策核心。
在他看来，未能适应的企业面临的风险是多方面的。他说，不可靠或过时的信息可能导致企业卖得太便宜、买得太贵、调错库存、在错误的时点出售优质库存，或给客户提供错误建议。这些失误单独看可能都很小，但一年下来会实质性影响利润率和盈利能力。
这一论点对整个饮料行业也有更广泛的影响，因为葡萄酒商、分销商和其他饮料企业都面临更大压力，需要提升交易透明度和效率。更充分地运用数据和AI有助于减少定价错误、改善库存决策并提高谈判时机的把握，尤其是在价值可能快速变动、库存会占用资本的市场中。
Liv-ex正围绕这一转变进行定位。Burchfield说，交易仍然是基础，因为交易会生成底层数据。但他也指出，在Liv-ex上进行的活动可能只占会员营业额的约5%。对公司而言，这意味着可以通过更广泛地利用其交易数据库，为商家业务其余95%的部分提供决策支持。
他说，Liv-ex希望以适合日常工作流程的个性化形式，呈现精品葡萄酒商所需的全部信息。公司也在与客户合作开发由AI驱动的工具，旨在让他们工作中的关键部分更轻松。Burchfield表示，这些努力包括扩大中价位数据的覆盖范围和更新频率、增加收集的公开名单数量，以及完善供需趋势分析。
他这番评论传递出的更广泛信息是，精品葡萄酒交易对猜测的容忍度正在降低。在一个利润率可能很薄、时机至关重要的市场中，获取可靠信息正越来越被视为不是少数精明参与者的优势，而是做好生意的基本要求。