据酒店餐饮技术供应商 Zonal 称,为观看英格兰在2026年 FIFA 世界杯首场比赛而在酒吧和酒馆进行的预订量增长了293%,这表明重大足球赛事能够多么显著地提振英国堂食饮品业务的生意。
Zonal 表示,这一增幅适用于周二晚英格兰对阵克罗地亚的比赛预订,统计口径为赛前最多两小时到店的预约。该公司称,需求显示尽管开球时间为晚上9点较晚,但堂食渠道仍有望迎来强劲客流。
Reward 的单独交易分析则显示,这种影响可能远不止一场比赛。基于英格兰在 Euro 2024 小组赛期间的消费模式,Reward 估计本届世界杯小组赛期间酒店餐饮销售额可能增长42%。UKHospitality 主席 Kate Nicholls 表示,这些数据表明,球迷仍然希望聚集在酒吧和酒馆观看英格兰比赛,并支持当地场所。
Nicholls 说,如果英格兰继续晋级,酒吧有望在整个赛事期间受益;她补充称,小组赛阶段的销售额预计将增长超过40%,因为支持者会聚在一起看比赛。她的评论反映出业内更广泛的预期,即足球带来的客流可以转化为更强劲的食品和饮料销售,尤其是在比赛高峰时段供应的啤酒、烈酒和葡萄酒。
这对饮料供应商和经营者很重要,因为预订量的突然激增会影响人员安排、库存规划和产品组合。高关注度赛事期间酒吧客流的大幅上升,可能迫使场所增加订货,并为集中在短短数小时内的更高需求做好准备,尤其是生啤和其他周转较快的饮品品类。
另一项预测则指向更广泛的季节性提振。money.co.uk 的分析预计,英国酒店餐饮业收入在5月至7月间可能增加42亿英镑,比通常没有世界杯的一年增长9.3%。这一估算基于英国国家统计局的营业额数据以及以往世界杯赛事中的历史消费模式。
其他行业预测甚至更为乐观。Access Hospitality 和 DesignMyNight 此前预计,与 Euro 2024 相比,本届赛事期间的消费可能增长超过150%,不过这一估算采用的是不同基准,不应被视为与 Zonal 的预订数据或 Reward 的销售分析直接可比。
综合来看,这些预测表明,世界杯正成为英国酒吧、酒馆及其他酒店餐饮场所的重要经营期,而英格兰的比赛将成为带动客流和饮品销售的关键因素。