法国的饮酒习惯正迎来一个转折点：随着年轻消费者减少传统餐酒消费、转向更便宜的替代品，啤酒消费首次略微超过葡萄酒。
这一变化发生之际，生活成本持续压缩家庭预算，而在这个长期与葡萄酒紧密相连的国家，饮酒模式也在发生改变。根据《独立报》援引国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，法国人去年饮用了2200万百升葡萄酒，略低于法国啤酒酿造商协会报告的2210万百升啤酒。这是啤酒首次在法国市场超过葡萄酒。
葡萄酒消费下滑趋势一直较为稳定。2025年的数据显示，法国葡萄酒消费较上年下降3.2%，较五年平均水平下降7.2%，凸显出全球最重要的葡萄酒消费国之一正在经历更广泛的放缓。报道称，法国葡萄酒消费如今已降至1957年以来最低水平。
业内专家表示，原因并不只在于价格。成熟葡萄酒市场正承受艰难经济环境带来的压力，而包括美国关税在内的全球贸易紧张局势，也给生产商和出口商增加了负担。与此同时，社会习惯也在变化。年轻饮酒者与过去支撑法国日常葡萄酒消费的传统用餐结构联系不再那么紧密。
啤酒表现相对更稳，因为它通常更便宜，也更常与休闲饮用场景联系在一起。无醇啤酒也在扩大份额，去年增长12%，这表明节制饮酒也正在成为这一变化的一部分。
对于法国葡萄酒行业而言，这一变化正迫使其作出回应。生产商越来越多地把目光投向旅游业、可持续发展以及低度葡萄酒，希望借此吸引年轻消费者，并适应一个不再像从前那样运转的市场。
