丽思卡尔顿毛伊岛卡帕鲁亚酒店表示，将邀请四位知名主厨加入其夏季 Kapalua Wine & Chef Series，这是一系列在 Banyan Tree 举行的一晚制晚宴；Banyan Tree 是度假村位于毛伊岛卡帕鲁亚、俯瞰太平洋的海滨餐厅。活动将于6月13日开始，持续至9月12日，每场均搭配一份四道菜菜单和当晚精选葡萄酒，且仅限21岁及以上宾客参加。
度假村表示，该系列旨在从春季项目聚焦岛屿料理，转向更广泛的全球美食视角。夏季阵容包括：Andrew Yeo 将于6月13日携手 Spence Vineyards；Richard Sandoval 将于7月11日搭配 Far Niente Vineyards；Kristen Kish 将于8月8日联袂 PlumpJack Estate Winery；Sheldon Simeon 则将于9月12日与 Duckhorn Vineyards 合作。
Yeo 曾在米其林星级厨房工作，以受新加坡成长背景影响的粤菜闻名，他将与丽思卡尔顿毛伊岛卡帕鲁亚酒店行政副主厨 John Moreno 及特色主厨 Jayshree Nathoo 共同呈现一份中印融合菜单。度假村表示，这场晚宴将把精致粤菜与印度街头美食元素结合，并配以 Spence Vineyards 的葡萄酒。
Sandoval 是詹姆斯·比尔德奖半决赛入围者，在四大洲经营着60多家餐厅，他将与度假村行政总厨 Glenn Thompson 共同主导7月的晚宴。Sandoval 以其所谓的“Old Ways, New Hands”理念著称，即以现代技法演绎传统拉美食材。度假村表示，当晚菜单将聚焦拉美与亚洲风味，并搭配 Far Niente 的葡萄酒。
Kish 曾赢得《Top Chef》第10季冠军，如今担任《Top Chef: Carolinas》主持人，她将接手8月的活动。她还是 Kish Aperitif 的联合创始人，以及奥斯汀 Arlo Grey 的主厨合伙人。参加她那场晚宴的宾客将获赠她的回忆录《Accidentally On Purpose》签名本。度假村表示，她的菜单将体现其富有灵魂感的当代烹饪风格，并搭配 PlumpJack Estate Winery 的葡萄酒。
Simeon 是毛伊岛最知名的主厨之一，也是两届《Top Chef》观众最喜爱的选手，他将于9月为该系列收官。他是 Tin Roof 和 Tiffany’s 的主厨兼老板，并以扎根夏威夷多元文化传统的料理建立起声誉。参加他那场晚宴的宾客将获赠其食谱《‘Ohana Style: Food from Hawai'i, for Your Family》签名本。度假村表示，Duckhorn Vineyards 的葡萄酒将与一份以本地风味为核心的菜单一同供应。
这些晚宴是夏威夷多家豪华度假村更广泛努力的一部分，即借助来访主厨和葡萄酒项目，在夏季吸引游客和本地食客。丽思卡尔顿毛伊岛卡帕鲁亚酒店表示，可通过 OpenTable 或拨打 808-665-7089 预订。更多信息可通过 Banyan Tree Kapalua 的网站和 Instagram 账号获取。
该物业坐落于毛伊岛西北海岸更大范围的 Kapalua Resort 内，占地54英亩。近期重新设计后，这里拥有468间客房和套房，以及6个餐饮场所、水疗中心、会议空间，并可通往高尔夫球场和户外活动设施。