英国酒吧正以每天两家的速度关门

2026年 05月 13日

更高税负、人工成本上升和消费疲软,正在挤压这个对英国饮酒文化至关重要行业的利润空间

据英国啤酒与酒吧协会(British Beer and Pub Association)称,英国各地的酒吧正以约每天两家的速度关门,经营者表示,更高的税负、不断上涨的人工成本以及疲弱的消费者支出,正在挤压本已微薄的利润空间。

该行业组织表示,今年前三个月已有161家酒吧关闭,较去年同期增加26%,原因是房东面临其所称的税收上调和其他成本压力带来的“沉重负担”。这些关停冲击着一个在英国饮酒文化以及酒吧和餐厅中啤酒、葡萄酒和烈酒销售中仍占核心地位的行业。

协会称,新一轮关店反映出工资单成本上升、商业地产税(business rates)增加,以及食品、能源和供应品等方面更广泛的通胀压力。许多酒吧还在应对客流走弱的问题,因为家庭正在削减非必需消费。

英国政府表示,正试图通过税制调整和定向减免支持餐饮酒店业,但酒吧业主称,这些措施并未抵消运营成本上涨。业内人士警告,如果进一步加税,或消费者信心再次走弱,可能会有更多场所关闭。

一些经营者还担心地缘政治紧张局势对能源价格和运输成本的影响,这可能会给进口和分销带来更多压力。对于依赖生啤、杯卖葡萄酒和烈酒稳定销售的酒吧而言,即便是很小的间接成本上升,也可能迅速吞噬利润。

BBPA表示,这些关店不仅是商业问题,也是地方性问题,因为酒吧往往是社区聚会场所,也是城镇和街区中少数仍营业到深夜的雇主之一。