劳林公园酒店在博尔扎诺推出展示全球美食的系列烹饪活动

位于博尔扎诺（Bolzano）的劳林公园酒店（Parkhotel Laurin）正在为其 "ConTanima "项目掀开新的篇章，将酒店的玻璃屋改造成美食邂逅的场所。该项目由行政总厨达里奥-托纳多雷（Dario Tornatore）领导，目前将采取一系列美食活动的形式，将客座厨师、生产商和不同的烹饪文化汇聚一堂。第一场活动定于 4 月 27 日举行，将以日本 Nikka 威士忌为主题。

ConTanima 最初是由厨师 Tornatore 打造的美食体验项目。通过这种新的方式，该项目将成为一个合作和创意交流的平台。系列活动中的每项活动都将设计成独特的体验，包括与著名客座厨师的四手联弹晚宴、专门为特定生产商举办的晚宴以及反映托纳多雷个人烹饪风格的主题菜单等形式。菜单将根据不同的场合专门设计，结合时令食材、精选产品和不同的美食视角。

ConTanima 背后的理念仍然植根于其最初的精神：通过各种影响、传统、地区、记忆和技术技能的交汇，促进积极的 "污染"。这些活动旨在吸引当地居民和国际酒店客人，突出博尔扎诺作为美食文化交汇点的作用。劳林公园酒店的玻璃屋被定位为一个创意工作室，在这里可以根据酒店的精致餐饮理念建立新的美食联系。

在 4 月 27 日的开幕活动中，酒店将与在日本蒸馏界享有盛誉的 Nikka 威士忌公司合作，举办一个专门介绍日本威士忌的特别晚会。活动以日本威士忌的历史和风格的大师班开始，包括品尝三种精选的瓶装威士忌。这些威士忌将与来自厨师 Tornatore 厨房的亚洲风味小食搭配。大师班结束后，宾客将品尝到融合了日本风味和现代烹饪技术的三道菜品尝菜单。每道菜都配有为菜肴量身定制的 Nikka 威士忌鸡尾酒。

最后，宾客可以在劳林公园酒店的雪茄酒廊放松身心，品尝鸡尾酒和大卫杜夫雪茄。该系列活动旨在为美食界的合作与创新创造难忘的体验，同时巩固博尔扎诺作为充满活力的美食交流中心的声誉。