研究发现，与啤酒或烈酒消费者相比，葡萄酒饮用者患心脏病的风险更低

一项新的研究分析了 34 万多名成年人的数据，发现饮用酒精饮料的类型可能会影响健康风险，尤其是心脏病和总体死亡率。这项研究将在美国心脏病学会年度科学会议上发表，研究使用了英国生物库在 2006 年至 2022 年间收集的信息。研究人员根据参与者的酒精摄入量（以每天和每周纯酒精克数为单位）对他们进行了分组，并对他们进行了平均超过13年的跟踪调查。

研究发现，与从不饮酒或只是偶尔饮酒的人相比，酗酒者面临的健康风险要高得多。具体来说，大量饮酒者因任何原因死亡的几率要高出 24%，因癌症死亡的几率要高出 36%，因心脏病死亡的几率要高出 14%。然而，在较低的消费水平下，酒的种类也有不同。与不喝酒的人相比，喝烈酒、啤酒或苹果酒的人，即使是低度或中度，死亡风险也要高出 9%。相比之下，适量饮用葡萄酒的人死于心血管疾病的风险要低 21%。

该研究的资深作者陈章灵指出，这些结果来自普通人群，患有慢性疾病或心血管疾病的人可能面临更高的风险。陈解释说，这些发现有助于澄清以前关于中低度酒消费的混杂证据，并表明酒精的数量和类型对健康结果都很重要。

研究人员认为，葡萄酒中的化合物（如多酚和抗氧化剂）可能有助于降低风险。此外，葡萄酒还经常在进餐时饮用，而且饮用者的饮食习惯往往更健康。相比之下，啤酒、苹果酒和烈性酒则通常与较差的饮食质量和其他生活方式风险因素有关。陈说，这些因素--酒的种类、饮用方式以及相关的生活方式行为--都是造成所观察到的死亡风险差异的原因。

尽管有这些发现，这项研究仍有局限性。它是观察性的，不能证明因果关系。酒精摄入量是在研究开始时自我报告的，没有考虑到随着时间的推移而发生的变化。此外，英国生物库的参与者往往比普通人更健康、更富有，这可能会限制研究结果的广泛适用性。研究人员说，要更好地了解不同类型酒精的真正影响，还需要进行随机试验。

这项研究补充了越来越多关于饮酒相关风险的证据。去年，发表在《英国医学杂志》（BMJ）《循证医学》（Evidence-Based Medicine）上的一项涉及英国和美国约 56 万人的研究发现，饮酒量越大，患痴呆症的风险越高。参与这项研究的剑桥大学统计学家斯蒂芬-伯吉斯（Stephen Burgess）指出，酒精摄入量增加会导致选择饮酒的人患痴呆症的风险增加。

此前另一项利用脑部扫描进行的研究表明，即使每天饮用一到两个单位的酒精，也会导致脑容量的减少和脑结构的改变--这些因素与记忆力减退和痴呆症有关。

这些新发现凸显了人们对酒精对健康影响的持续关注，并表明公共健康指导可能不仅需要考虑人们的饮酒量，还需要考虑他们选择喝什么酒。