2025 年意大利美食与美酒旅游活动激增 12

根据《2026 年旅游报告》（Rapporto Turismo Dop），2025 年，意大利的美食和葡萄酒旅游活动显著增加，该报告是由 Qualivita 基金会与意大利原产地组织共同编写的第二版年度报告，并得到了农业部的支持。该报告以2025年的数据为基础，记录了全国各地的667项美食旅游活动，比2024年增加了73项，增幅达12%。节庆、品尝、文化聚会和体育约会等活动共计292项，与前一年相比增长了26%，增幅更大。其中有 60 项活动是首次举办，反映了原产地名称保护（Dop）和地理标志保护（Igp）产品体系中的新活力和创新。

这一增长与意大利美食被联合国教科文组织认定为遗产密切相关。Dop 和 Igp 产品不再仅仅被视为配料，而是文化和经济支柱。扩展范围很广：在意大利的 20 个大区中，有 16 个大区的活动比以前多。威尼托大区、托斯卡纳大区、艾米利亚-罗马涅大区、伦巴第大区和皮埃蒙特大区的业绩仍然名列前茅。这些地区得益于强大的生产链、成熟的旅游吸引力以及在地方治理中发挥积极作用的结构合理的财团。

报告重点介绍了该行业如何快速响应新的欧洲法规。欧盟第 2024/1143 号法规将旅游业管理纳入了 Dop 和 Igp 财团的职责范围。这一变化鼓励了更多参与者的参与，并提高了公众兴趣和机构关注度。仅在 2025 年，就有近 500 个地方组织和协会与 367 个财团一起参与了 Dop 的旅游活动。

今年报告的一个新特点是对 "Dop 旅游者 "或参与这些体验的游客进行了调查。调查结果显示，76% 的人认为联合企业是活动中产品真实性的保证。63%的游客参加活动的主要原因是品尝。对教育的影响也很大：64% 的人说他们对产品特性有了更好的了解，54% 的人了解了生产方法，53% 的人了解了当地历史和文化。

媒体报道也有所增加。2025 年，平面媒体和网络媒体提及 "Turismo Dop "的次数超过 700 次。该词还作为反映社会变革的最具代表性的新词之一被收录到特雷卡尼词典中。主要运营商纷纷在这一领域推出新举措，如 "Vinitaly 旅游"，这是一项在维罗纳举办的国际活动，将于 2026 年 4 月 12 日至 4 月 15 日再次在维罗纳菲尔举办。

有关 Dop 和 Igp 美食旅游的学术研究也在不断扩大。2025 年，研究人员规划了 24 项研究，比 2024 年的 17 项有所增加，涵盖了市场营销、地区发展、可持续性和文化遗产推广等主题。立法方面的关注也在增加：报告指出，在欧洲、国家和地区层面，共有116项立法与该行业相关。

Fondazione Qualivita 的负责人 Mauro Rosati 认为，这一领域正在不断发展，但已在意大利各地显示出广泛的活力。他强调了建立在不同参与者之间的联系与合作基础上的网络的出现。据罗萨蒂称，2025 年有近 500 个地方实体参与了 Dop 旅游活动，还有数百个财团现在根据欧盟规则承担着新的职能。他指出，这些发展正在培育活跃的社区，让公共和私人利益相关者学会在促进、保护和地方发展方面开展互利合作。

Origin Italia 总裁 Cesare Baldrighi 指出，通过协调不同的参与者以确保可信和高质量的举措，联合体正在发展多普旅游方面发挥着核心作用。他强调，每四位游客中就有三位将财团视为真实体验的保证人--这是取得进展的关键指标。Baldrighi 还承认，各级机构在制定政策和工具以支持这一不断扩大的部门方面做出了越来越多的承诺。