葡萄酒和餐饮体验推动意大利农家乐业务增长，达到创纪录的 26,360 家

意大利的农家乐数量持续上升，品酒和餐饮现已成为其核心服务。随着春季的来临，旅游业也在为旺季做准备，乡村旅游仍然是人们的最爱，尤其是在复活节前后。意大利国家统计局（Istat）的最新报告《2024 年意大利农业企业》显示，2024 年全国共有 26360 家农业旅游企业，与 2023 年相比增长了 0.9%，相当于增加了 231 家。意大利南部的增长最为强劲，增长了 2.5%，岛屿的增长更为明显，增长了 6.1%。

该行业的经济价值也在继续攀升，2024 年将达到 19 亿欧元，同比增长 3.3%。不过，这是自 2020 年以来最小的年度增幅。在过去十年中，该行业的产值年均增长 5.3%。美食和美酒体验如今已成为一大亮点：意大利国家统计局（Istat）报告称，有 6750 家农家乐企业获得了品尝授权，其中近一半（44.7%）位于意大利中部。2024 年，提供餐饮服务的农业旅游企业将超过 13,000 家，约占此类企业总数的一半，比去年略增 0.5%。

尽管大多数农家餐馆位于意大利中部（29.5%），其次是东北部（24.1%）、南部（19.7%）、西北部（17.5%）和岛屿（9.2%），但岛屿再次引领了餐馆服务的增长（+3.2%）。在各大区中，托斯卡纳区以 16.7% 的农家餐馆数量居首，其次是伦巴第大区（8.2%）和威尼托大区（7.1%）。

葡萄酒旅游在这些趋势中扮演着重要角色。拥有至少 100 家农业旅游企业的十个城市仅占意大利国土面积的 0.85%，但却拥有 1418 家企业，占全国总数的 5.4%，密度接近每 100 平方公里 55 家企业。其中许多地区都与葡萄酒生产有着深厚的历史和经济联系，例如南蒂罗尔的阿皮亚诺葡萄大道（Appiano sulla Strada del Vino）和卡尔达罗葡萄大道（Caldaro sulla Strada del Vino）、托斯卡纳的科尔托纳（Cortona）和蒙塔尔奇诺（Montalcino）、蒙泰普尔恰诺（Montepulciano）和圣吉米纳诺（San Gimignano）以及西西里的诺托（Noto）。

托斯卡纳仍然是农业旅游企业最集中的地区，占 22.2%，其次是博尔扎诺/博岑自治省，占 13%。这两个地区合计占意大利所有农业旅游业务的三分之一以上。其他份额较大的大区包括伦巴第大区（6.5%）、威尼托大区（6.4%）、皮埃蒙特大区（5.6%）、翁布里亚大区（5.1%）和拉齐奥大区（5%）。所有其他地区和特伦托省的份额均低于 5%。

意大利南部的增长率显示出更大的活力：与去年相比，南部增长了 2.5%，而意大利北部和中部仅增长了 0.5%。其中，西西里岛（+8.9%）和撒丁岛（+2.6%）增长最为突出，合计增长率为 6.1%。巴西利卡塔（+3.3%）、坎帕尼亚（+2.2%）和皮埃蒙特（+2%）也实现了增长，威尼托增长了 1.6%，托斯卡纳和翁布里亚均略高于 1%。瓦莱达奥斯塔（-8.9%）、卡拉布里亚（-2.1%）、拉齐奥（-1.8%）和伦巴第（-1.1%）则大幅下降。

在岛屿和一些南部地区，企业对农业旅游的兴趣日益浓厚，而托斯卡纳、翁布里亚和博尔扎诺/博岑等传统据点则出现了饱和或略有下降的迹象。

岛屿和意大利中部地区的餐饮和住宿服务发展最快。目前有超过 21,440 家农家乐提供住宿服务，占所有农家乐的 81.4%，其中近 40% 位于意大利中部，其次是东北部（26.6%）、南部（13.3%）、西北部（12.5%）和岛屿（7.8%）。与去年相比，住宿设施增加了 1.4%，其中岛屿的增幅最大（+6.5%）。

托斯卡纳区的住宿农家乐再次领先，占全国总数的近四分之一（24.6%），其次是博尔扎诺/博岑（13.7%）和翁布里亚（6%）。在提供品尝服务的 6,750 家企业中，近一半位于意大利中部。

约有 9,600 家农业旅游企业将住宿与餐饮服务相结合，占全国此类企业总数的三分之一以上；仅托斯卡纳区就占五分之一。

同时提供住宿和品尝服务的企业约有 5473 家，仅占所有农家乐的不到五分之一，而且大部分位于意大利中部或西西里岛。

同时提供品尝和餐饮服务的农家乐总数约为 4683 家，占所有农家乐的近五分之一，其中托斯卡纳区的农家乐数量再次领先于其他地区。

与去年相比，同时提供住宿和品尝服务的农家乐增长幅度最大（+4.3%），其次是同时提供品尝和餐饮服务的农家乐（+2%）和同时提供住宿和餐饮服务的农家乐（+1.4%）。在所有三种组合中，岛屿的增幅最大。

虽然住宿、品尝和餐饮仍然是 2024 年意大利农家乐的核心活动，但补充服务的重要性继续上升：一半以上的农家乐现在至少提供一项附加服务，如骑马、游览、自然观察、徒步旅行、山地自行车、教育性农场活动或各种课程。

教育农场发展迅速：目前全意大利约有 2 340 个，比去年增加了 12%以上，其中一半以上位于北部地区。

女性管理着约 39% 的教育农场，这一比例高于其他类型的农业旅游经营者，而且她们的平均年龄略低于男性。

自 2010 年以来，教育农场（+220%）以及自然观察（+141%）和徒步旅行（+11%）设施增长强劲。然而，在此期间，山地自行车（-36%）、徒步旅行（-7.7%）和骑马（-7.6%）项目有所减少。

总之，意大利农业旅游继续通过多元化发展：美食和美酒体验仍然是核心，但越来越多的教育活动和户外休闲活动对其进行补充，全年吸引着来自意大利各地和国外的游客。