报告显示，到 2030 年，全球起泡葡萄酒市场规模将达到 301.5 亿美元

根据商业研究公司的最新报告，到 2030 年，全球起泡葡萄酒市场预计将达到 301.5 亿美元。这一预测表明，从 2026 年到 2030 年的复合年增长率（CAGR）为 5.5%。报告强调，2025 年的市场价值为 231.6 亿美元，预计到 2026 年将增长到 243.2 亿美元，这反映了近年来市场的稳步扩张。

有几个因素推动了这一增长。消费者的偏好正在向高端酒精饮料转移，起泡葡萄酒仍然是特殊场合和休闲享受的热门选择。电子商务平台的兴起使消费者更容易获得更多种类的起泡葡萄酒，包括手工和正宗的选择。生产商也在响应可持续发展的需求，越来越多的酒厂采用环保的生产方式和包装。

报告指出，起泡酒的流行与酒精饮料行业的大趋势密切相关。创新口味、即饮鸡尾酒和风味烈酒吸引了年轻消费者和追求新体验的消费者。起泡酒的气泡和喜庆特征使其在庆祝和社交聚会中特别具有吸引力。

在生产方面，起泡酒的特点是气泡，气泡是由发酵过程中溶解的二氧化碳产生的。香槟等产品采用传统的瓶内发酵法，而普罗塞克则普遍采用罐内发酵法。这些方法造就了从干型到甜型的一系列风格，迎合了不同消费者的口味。

地区分析表明，欧洲在 2025 年的起泡酒市场中占有最大份额，保持了其作为香槟、卡瓦和普罗塞克等起泡酒主要生产国和消费国的声誉。然而，亚太地区被认为是 2030 年之前增长最快的地区。可支配收入的增长、生活方式的改变以及对西式庆祝活动兴趣的增加，都促使亚洲各国对起泡葡萄酒的需求增加。

报告还指出，食品和饮料加工业在支持起泡葡萄酒等酒精饮料的增长方面发挥着重要作用。例如，加拿大农业和农业食品部报告称，2024 年该国食品和饮料加工业创造了 1734 亿美元的商品，占所有制造业销售额的 20.3%，对全国 GDP 的贡献率为 1.6%。加工食品和饮料产品的出口额达到 598 亿美元，同比增长 3.8%。

展望未来，起泡酒市场的主要发展趋势包括：对优质和手工品种的需求增加，对低酒精度和有机产品的兴趣日益浓厚，直接面向消费者的销售渠道不断扩大，以及更加注重通过独特的体验来体现品牌的与众不同。在争夺市场份额的过程中，生产商可能会继续创新，推出新口味和可持续发展的做法。

商业研究公司的分析涵盖了亚太地区、东南亚、西欧、东欧、北美、南美、中东和非洲等主要地区。报告深入分析了全球起泡葡萄酒行业目前的市场规模、增长动力、地区趋势以及到 2030 年的未来展望。