预测显示，到 2030 年，全球酒精消费量将增加 24

根据Vinetur对近期历史数据、同行评审预测以及与世界卫生组织（WHO）定义一致的情景建模的综合分析，预计到2030年全球酒精消费量将适度增长。使用的主要衡量标准是人均酒精消费总量（APC），其定义是 15 岁及以上人口每人每年消费的纯酒精升数，包括有记录和无记录的来源，并根据游客消费情况进行调整。

COVID-19 大流行对全球酒精消费造成了严重影响。据估计，2019 年全球 APC 为 5.8 升，但 2020 年降至 4.9 升，降幅达 11.1%，这主要归因于封锁、流动性减少以及场所内饮酒场所的关闭。到 2023 年，大多数模型假定全球 APC 已恢复到大流行前的 5.8 升水平。

展望 2030 年，有两种主要预测方案。在经济发展和收入增加（尤其是在中等收入国家）的推动下，预计全球 APC 将达到 7.6 升（95% 置信区间为 6.5-10.2 升）。一种更为保守的预测是基于世卫组织式的预测，平滑了短期波动，表明复苏和增长轨迹放缓。

根据中央预测，在当前趋势持续的基线情景下，2030 年全球 APC 约为 6.7 升。这意味着 2030 年全球纯酒精总量约为 436 亿升，而 2023 年估计为 351 亿升，增长了约 24%。如果经济增长加速而不采取重大政策干预措施，总量可能达到近 494 亿升（+41%）。相反，如果实施并维持积极的公共卫生政策，总量可能会略有下降，降至 338 亿升左右（-3.7%）。

这些预测取决于人口发展趋势和政策选择。预计到 2030 年，世界人口将达到约 85 亿，随着人口老龄化，成年人（15 岁以上）所占比例将不断增加。

从地区来看，欧洲仍然是人均酒精消费量最高的地区，但由于政策干预和文化观念的改变，欧洲的酒精消费量呈下降趋势。相比之下，亚洲，尤其是东南亚和西太平洋地区，随着经济增长和城市化进程的推进，酒类消费正面临着强劲的上升压力。据报告，2019 年美洲地区的酒精消费量为 7.6 升，约为全球平均水平的 1.3 倍。

主要市场的国家级估计值差异很大：俄罗斯和德国预计仍将是欧洲人均消费量最高的国家之一；中国和印度预计将持续增长；美国预计将保持较高但稳定的水平；而尼日利亚等国可能会出现与人口增长和城市化相关的增长。

这些趋势背后的主要驱动因素包括人口变化（成年人增多）、经济发展（收入提高）、城市化（供应增加）和政策环境（税收、销售和营销监管）。COVID-19 大流行表明，短期冲击会对消费模式产生巨大影响，但不一定会改变长期轨迹，除非伴随着持续的政策变化。

在许多国家，未记录的酒精--如家庭生产或非法销售--仍然是一个重要因素，并使测量工作复杂化。对合法销售征收更多的税或施加更多的限制，有时会导致未记录消费的增加，除非执法工作有所改善。

政策影响是显而易见的：由于人口增长，即使人均消费量略有增加，也会导致全球酒精总量大幅上升，从而增加酒精相关危害的绝对负担，除非采取有效的公共卫生措施加以抵消。要实现全球酒精消费总量的减少，就需要采取持续的干预措施，而不是一切照旧。

由于统一报告的滞后性以及衡量未记录消费和游客调整的挑战，数据局限性依然存在。虽然对定性的区域趋势--如欧洲的 APC 下降和亚洲部分地区的 APC 水平上升--有很高的信心，但对单个国家或地区的精确点估算则不太确定。

总体而言，除非旨在减少有害饮酒的公共卫生政策明显加快，否则全球消费量很可能在本十年末继续保持温和的上升趋势。