托马西家族酒庄在巴黎红酒展上推出 Liuni Etna Rosso DOC 2022 佐配葡萄酒

托马西家族庄园（Tommasi Family Estates）旗下的埃特纳庄园安穆拉（Ammura）于今年二月重返葡萄酒巴黎展，展示其最新葡萄酒--Liuni Etna Rosso DOC 2022 Contrada Alboretto-Chiuse del Signore。新酒标与 2023 年份的 Ammura Etna Rosso DOC 和 Etna Bianco DOC 同时亮相。这一活动标志着托马西家族在不断努力彰显埃特纳火山葡萄酒产区的独特品质方面又迈出了一步。

Ammura 位于埃特纳火山东北坡，在埃特纳自然公园内的 Linguaglossa 镇。庄园海拔 570 米，占地 15 公顷，种植有 Nerello Mascalese 和 Carricante 葡萄。该地区以火山土壤著称，富含矿物质，为葡萄生长提供了理想的条件。葡萄园得益于强烈的温度变化和持续的通风，这些因素有助于保持葡萄酒的新鲜度和芳香的复杂性。

Liuni Etna Rosso DOC 2022 采用 100% 的 Nerello Mascalese 葡萄酿制而成，这些葡萄生长在海拔约 650 米的 Contrada Alboretto-Chiuse del Signore。这个单一葡萄园被认为是埃特纳最适合种植这种葡萄品种的地区之一。这里的土壤由黑沙和层状火山沉积物组成，排水性极佳，因此产量低，葡萄酒的表现力也很精准。这个年份的葡萄酒只生产了 2500 瓶，突出了其手工酿造的特点。

据 Tommasi 家族酒庄首席执行官 Pierangelo Tommasi 称，酿造 Liuni 的目的是通过专注于一个单一产区来展示埃特纳特征的新方面。他将这款酒描述为火山能量的直接反映，旨在捕捉在这种环境下生长的 Nerello Mascalese 所特有的优雅和结构。2022 年份的葡萄酒得益于均衡的气候条件，成熟度均匀，因此葡萄酒的香气层次丰富，酸度充满活力，单宁如丝般柔滑。

Ammura 参加巴黎红酒展不仅是为了展示其新产品，也是为了展示其对埃特纳风土的研究和诠释。自 2022 年收购 Ammura 以来，Tommasi 家族酒庄对葡萄园管理和现代化酿酒设施进行了投资，旨在尊重当地传统的同时追求高品质。酒庄毗邻陶尔米纳（Taormina），坐落在以 Pietracannone 等熔岩地貌为特色的风景区内，这为酒庄增添了独特的魅力。

埃特纳已成为意大利葡萄酒出口的重要产区，以其独特的火山风土和现代酿酒方法而备受关注。Ammura 的新 Liuni 标签为这一不断变化的景观增添了另一种声音，为消费者提供与原产地密切相关的口味，同时符合当前的质量和风格标准。巴黎红酒展为国际买家和评论家提供了一个机会，亲身体验像托马西这样的生产商如何通过对土地和传统的精心管理来塑造西西里葡萄酒的未来。